安徽（huī）曝光8批次不合格食（shí）品，永輝超市、蘇果超市上黑榜
時間：2019-07-04 09:23:28 來源：轉載食品夥伴網 點擊：597次
4批次蜂（fēng）產品不合（hé）格，涉及農獸藥殘留問題、微生物指標問題
4批次（cì）蜂產（chǎn）品抽檢發現不合格，其中3批（pī）次蜂產品檢出獸（shòu）藥殘留問題。不（bú）合格（gé）產品分別為安徽永輝超市有限公司合肥史河路分公司經銷（xiāo）的安徽珍然食品有限公司生產的枇杷蜂蜜，肥（féi）西縣桃（táo）花工業園永潤超市雲穀路店經銷的安徽皖峰（fēng）蜂業集團有（yǒu）限（xiàn）公司（sī）生產的皖（wǎn）峰（聰（cōng）爾（ěr）童悅）洋槐蜂蜜、皖峰（蜂花麗人）紫雲（yún）英蜂蜜，諾氟沙星均（jun1）不符合食品安全國（guó）家標準規定。
諾氟沙（shā）星是一種廣譜類殺菌劑（jì）。《中華人民共和國農業部公告第2292號》中規（guī）定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙（shā）星、氧（yǎng）氟沙星和諾氟（fú）沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜（mì）中檢出諾氟（fú）沙（shā）星，可能是（shì）諾氟沙星作為蜂藥（yào）被用於蜜（mì）蜂養殖。
還有1批次蜂（fēng）產（chǎn）品檢出微生物指標（biāo）問題，不合格產品為：金寨縣福（fú）萬（wàn）家商貿有限責任（rèn）公司經銷的六安市葉集（jí）區武妹養蜂專業合作社生產的土蜂蜜，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。
嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產加工等過程中產生，其含量與蜂蜜發酵程度相關。按照GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》規（guī）定，蜂蜜中嗜滲酵（jiào）母計數應≤200CFU/g。嗜（shì）滲（shèn）酵母超標會影響（xiǎng）蜂蜜的品質。蜂蜜中嗜滲酵母計數超標的原因，可能是蜂蜜在（zài）生產（chǎn）加工過程中受到嗜（shì）滲酵母等（děng）微（wēi）生物的（de）汙染（rǎn）。食用（yòng）嗜滲酵母計數超標的蜂蜜，可能出現腹瀉等不適症狀。
永（yǒng）輝超市銷售（shòu）的大豆油檢出酸值超標
還有（yǒu）1批次安徽永輝超市有限（xiàn）公司淮（huái）南朝陽中路分（fèn）公司經銷的安徽鷹嘜食品有限公司生產的鷹嘜大豆油，酸值（KOH）不符合食品安（ān）全國家標準規定。
酸價（酸值）主要反映食品中油脂酸敗的（de）程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定（dìng）影響，但一般情況下，消費者在使用過程（chéng）中可以（yǐ）明顯辨（biàn）別出其有（yǒu）哈喇（lǎ）等異味，需避免食用。造成酸價（酸值）不合格的主要原（yuán）因有：原料采購上把關不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗；生產工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；產品儲藏條件不當，特別是在夏季（jì），受氣候環境影響因素更大，易導致（zhì）食品中脂肪的（de）氧化酸敗。
炒貨食（shí）品及堅果製品不合（hé）格3批次，蘇果超市上黑榜
炒貨食品（pǐn）及堅果製（zhì）品不合格3批次，其中2批次檢出食品（pǐn）添加劑問題，1批次檢出生物毒素問題，蘇果超（chāo）市上黑榜。
有2批次不（bú）合格（gé）食品存在濫用食品添加劑問（wèn）題，不合格產品分別（bié）為（wéi）蘇果超市（淮南）有限公司龍湖南路購物廣場經銷（xiāo）的安徽福香源（yuán）生態農業科技有限公司生產的福香源五（wǔ）香（xiāng）花生（shēng）幹（烘炒類），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。休寧縣天潤發超市有（yǒu）限公司經銷的安徽省蕪湖市大徐瓜子食品有限公司生產的鹽焗味（wèi）南瓜子，紐甜不符（fú）合食品安全（quán）國家標準規定。
二氧化硫（liú）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身（shēn）體（tǐ）帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心（xīn）、嘔吐等胃腸道（dào）反應。
1批次（cì）食品檢出生物毒素（sù）問題（tí），不合格產品為懷遠縣荊山世紀華聯生活超市經銷的合肥卡豐食（shí）品（pǐn）有限（xiàn）公（gōng）司生產的泰國風味炒米（牛肉味），黃曲黴毒素B1不（bú）符合食品安全國家標準規定。
黃曲黴毒素是黃曲黴、寄生曲黴等產（chǎn）生的代謝產物，黃（huáng）曲黴毒素B1多（duō）在農作物因潮濕（shī）發黴變質時產生。堅果產品中黃曲黴毒素B1不合格的主要（yào）原（yuán）因有：原料在種（zhǒng）植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲黴等黴菌汙染，在適宜（yí）的氣溫和濕度等（děng）條件下（xià）產生（shēng）毒素，後期在生產加工過程中工（gōng）藝（yì）控製不當導致終（zhōng）產品毒素含量超標。
對（duì）抽檢中發現的（de）不合格產品，安徽省市場監管局已責成相（xiàng）關市級市場監管部門依法予以查處（chù）。宿州、合（hé）肥（féi）、蕪湖、六安、安慶、馬鞍山等市市場監管部門已（yǐ）督促食品生產企（qǐ）業查清產品流向、召回不合（hé）格產品、分析原因進行整改；淮南、蚌埠、黃山、六安、合（hé）肥等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取（qǔ）下架等措（cuò）施控製風險。
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱
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標稱生產企業地址（zhǐ）
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被抽樣（yàng）單位名稱
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被抽樣單（dān）位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生（shēng）產日期/批號
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不（bú）合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任（rèn）務來源/項目名稱
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承檢機構
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備注
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1
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安徽福香源（yuán）生態（tài）農業科技有限公（gōng）司
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安徽省（shěng）宿（xiǔ）州市高新技術產業開發區拂曉大道（dào）9號
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蘇果（guǒ）超市（淮南）有限公司龍湖南路購物廣場
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安徽省淮南市田家庵區龍湖南路西側
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福香源五（wǔ）香花生幹（gàn）（烘炒類）
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168克/袋
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福香源
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2018/12/04
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二氧化硫殘（cán）留量║0.020g/kg║不得使用
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炒貨食品及（jí）堅果製品
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第二十五期
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2019.07.03
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安（ān）徽/國抽
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初檢機構：安徽省食品藥品檢驗研究（jiū）院；複檢機構：安徽省產品質量（liàng）監督檢驗研究院
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該結果為（wéi）複檢結果
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2
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合肥卡豐食品有限公司
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安徽省合（hé）肥市瑤海工業園油坊社區
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懷遠縣荊山世紀（jì）華聯生活超市
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安徽省蚌埠市懷遠縣（xiàn）荊山鎮（zhèn）江山廣場ASY2#二（èr）樓
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泰（tài）國風味炒米(牛肉味)
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計量稱重
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卡豐及圖形商標
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2019/01/20
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黃曲黴毒素B1║14.3μg/kg║≤5μg/kg
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炒貨食品及堅果製品
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第二十五期
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2019.07.03
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安徽/國抽
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安徽省食品藥（yào）品檢驗研究院
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3
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安徽省蕪湖市大徐瓜子食品有限公司（sī）
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安徽（huī）省蕪湖市三山經濟開發區
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休寧縣天潤發超市有限公司
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休寧縣海陽鎮蘿寧街富寧（níng）時代廣場14B幢11號
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鹽焗味南瓜子
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計（jì）量稱重
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大徐（xú）及圖形商標
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2019/03/09
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紐甜║0.049g/kg║≤0.032g/kg
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炒貨食品及堅果製品
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第二十五期
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2019.07.03
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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4
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安徽鷹嘜食品有限（xiàn）公司
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安徽省馬鞍山市國家級經濟開發（fā）區南區紅旗南（nán）路2188號
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安徽永輝超（chāo）市有限（xiàn）公司淮南朝陽中路分公司（sī）
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淮南市田家庵（ān）區朝（cháo）陽中路北側東方（fāng）國（guó）際購物中心負一層（céng）
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鷹（yīng）嘜大豆油
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5升/桶
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鷹嘜
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2018/04/20
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酸值(KOH)║0.3mg/g║≤0.2mg/g
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食用油、油脂及其製品
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第二十五期
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2019.07.03
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安徽/國抽
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安（ān）徽省食品藥（yào）品檢驗研究院
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5
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六安市葉（yè）集區武妹養蜂專業合作社
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安徽省六安市葉集區萬壽路
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金寨縣福（fú）萬家商貿有限（xiàn）責任公司
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安（ān）徽省六安市（shì）金寨縣梅山鎮新城區紅軍大道中段
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土蜂蜜
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500g/瓶
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武妹
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2018/10/10
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嗜滲酵母計數║12000CFU/g║≤200CFU/g
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蜂產品
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第二十五（wǔ）期（qī）
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2019.07.03
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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6
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安徽珍然食品有限公司
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安徽省（shěng）六安市霍山縣經濟技術開發區緯七路與高（gāo）科（kē）路交口標準化工廠區8號
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安（ān）徽永輝超市有限公司合肥史河（hé）路分公司（sī）
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安徽省合肥市蜀山區史河路與金牛路西北交口處拓佳歡樂廣場
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枇杷蜂蜜
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480g/瓶
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馫珍然
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2019/01/01
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諾氟沙星║2.3μg/kg║不得檢出
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蜂（fēng）產品
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第二十五期
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2019.07.03
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安徽/國抽
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初檢機構：安徽省食品藥（yào）品檢驗研究院；複檢機構：安徽省產（chǎn）品質量監督檢驗（yàn）研（yán）究院
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該結果為（wéi）複檢結果
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7
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安徽皖峰蜂業集團（tuán）有（yǒu）限公司
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潛山縣經濟開發區皖水路69號
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肥西縣桃花工業園永潤超市雲穀（gǔ）路店
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合肥（féi）市肥西縣上派鎮金寨路與雲穀路交口觀瀾學府1號樓11#樓地下商場
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皖峰(聰爾童悅)洋槐蜂蜜（mì）
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500克/瓶
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皖峰及圖形商標
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2018/08/11
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諾氟（fú）沙星║3.4μg/kg║不得檢出（chū）
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蜂（fēng）產品
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第二（èr）十五期
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2019.07.03
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安（ān）徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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8
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安徽皖峰蜂業集（jí）團有限公司
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潛山（shān）縣經濟開發區皖水路69號
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肥西縣桃花工業園永（yǒng）潤超市雲穀路店
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合肥（féi）市肥西縣上派鎮金寨路與雲穀（gǔ）路交口觀瀾學府1號樓11#樓地下商場
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皖峰(蜂花麗人)紫雲（yún）英蜂蜜
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500克/瓶
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皖峰及圖形商標（biāo）
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2018/06/04
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諾氟沙星║8.2μg/kg║不得檢出
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蜂產品
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第二（èr）十五期
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2019.07.03
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安徽/國抽
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安（ān）徽省（shěng）食品藥品檢（jiǎn）驗研究院
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（來源：安徽省市場監督管理局）
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安徽（huī）省市場監督管理局關於8批次食（shí）品不合格情況（kuàng）的通告（2019年第25期）
本文關鍵詞：生物 監督 管理 食品 生物毒素（sù） 油脂 獸藥殘留 食用油 食品添加劑 食品安全
