正如農（nóng）業（yè）是支撐經濟發展的基礎產業一樣（yàng），
家禽養殖端在家禽產業鏈轉型升級中扮演（yǎn）著非常重要的基礎支撐作用。然而，日趨複雜化的人畜共患疫病風險、愈發嚴峻的抗生素耐藥性問題以及（jí）廣受關注的
禽肉禽蛋食品與人們健康之間的問題（tí）正（zhèng）對家禽養殖端提出（chū）了更多要（yào）求。以此，2019國際（jì）家（jiā）禽產業（yè）論壇在7月12日以“全球價值鏈（liàn）升級與本土化戰略（luè）”議題並針對禽肉禽蛋食（shí）品
供應鏈環節諸多問題（tí）深入探討後，7月13日以“科技驅動生產鏈（liàn）優化與增值”為議題，聚焦肉禽和蛋禽養殖端及加工（gōng）環節。
7月13日上（shàng）午論壇由三儀集團副董事長江慶國主持，下午論壇由青島農業大學（xué）教授王寶維主持，來自蛋雞領域的企業家與（yǔ）中獸藥、疫病（bìng）防控及免疫、飼料與營養（yǎng）領域（yù）、家禽屠宰與加工等領域多名專家（jiā）圍繞論壇議題作了主題報告並出席互（hù）動環（huán）節，就家禽無抗生產行動、生物安全措施如何真正落地實（shí）施存在的障礙以及精準營養、數字化技術應（yīng）用等（děng）家禽養（yǎng）殖端的痛點、屠宰（zǎi）加工環節的細節問題發表了自己的觀點，並同與會（huì）代表進行（háng）了問答（dá）互動（dòng）。
魏（wèi）曉明：唯有不斷變革，才（cái）能形成持續的核心競爭力
“在這個變革（gé）的時代裏，唯有學習才有可能進步（bù）。”曉鳴農牧董事（shì）長兼總經理（lǐ）魏曉明在2019國際家禽產業論壇《家禽生產企業核心（xīn）競爭力打造》的主題報告中引用普拉哈拉德（C.K.Prahalad）等學者提出的“核心競爭力”概念闡（chǎn）述道，綜合來（lái）看，企（qǐ）業（yè）的核心競爭力（lì）是指企業在經營管理（lǐ）過程中所獨有的，以完成企（qǐ）業目標，能夠保持企業長久穩定的發展並（bìng）使競爭對（duì）手在較長（zhǎng）一段時期（qī）內無法超越的（de）資源和能力。
魏曉明解釋（shì）說，從客戶角度看，有價值和不可替代是企業核心競爭力的兩大特征；而從競爭者（zhě）角度看，獨特性和難以模仿是它的兩大特征。“這是大家夢（mèng）寐以（yǐ）求的，但是作為一般的企業很難（nán）做到，即便暫時做到了（le），很快就會被模（mó）仿、被超越。因此，唯有不斷努力，不斷變革，唯不斷學習進步，才有可能形成自己的持續（xù）的核（hé）心競爭力。”魏（wèi）曉明如此強調說。
在魏曉明看來（lái），家禽生產企業核心競爭力的打（dǎ）造，可以根（gēn）據自己的特質，根據自己的優勢從能力的提升和資源的提升兩大方麵入手。以此，魏曉明分（fèn）享了（le）目前曉鳴農牧的企業核心競爭（zhēng）力著力打造的四個方（fāng）麵：
√建立現代公司法人治（zhì）理結構。不是按照證（zhèng）監會的要求去（qù）做，而是（shì）切切實實體會（huì）按照現代（dài）公司法人治理結構這套製度來（lái）進行組織建設，這樣更有利於企（qǐ）業可持（chí）續發展。
√製定科學有效的（de）發展戰略和（hé）目標。企業在各發展階段，其核心競爭力是不同的，製定具有（yǒu）競爭力的戰略目標，
√強（qiáng）化核心（xīn）能力的研發與創新生物安全體係建（jiàn）設：生物安全體係、動物福利式養殖、疫病綜合防（fáng）控與（yǔ）淨化、科技支撐與持續研發體係。
√資本市場運作。目（mù）前，曉鳴農（nóng）牧已完成五期上市輔導。
劉勝旺：IB與氣管/支氣管堵塞和假母雞問題
國家蛋雞產業技術體係崗位科學家、中國（guó）農業科（kē）學（xué）院哈爾濱獸醫研究所副所長劉勝旺在（zài）今次論壇《與IB防控（kòng）相關的關於IB和（hé）IBV的（de）幾個認識誤區（qū）》主題報告中指出，禽隻發生氣管/支氣管堵塞（sāi）的問題的類型（xíng）較多，如炎性滲出（chū）物造成的堵塞、雙側支氣管（guǎn）堵塞、彌散於（yú）氣管的幹（gàn）酪樣物質造成的堵塞等，有輕（qīng）微的，有嚴重的，有混合發生的，通過對國內100多家企業10多年的家禽病例進行了病（bìng）毒分離結果顯示：
√IBV（傳染性支氣（qì）管炎病毒），H9和IBV與H9混感均可引起氣管/支氣管堵塞。
√大部分的氣管/支氣管堵（dǔ）塞是由H9感染引起（~80%）。
√氣管/支氣管堵塞出現（xiàn）出血，ILTV（傳染性喉氣管炎病毒（dú））感染。
√ILTV表（biǎo）現在（zài）喉頭部（bù）有堵塞（sāi）。
√常伴有腺胃炎、氣囊炎。
劉勝旺同時擔任哈爾濱獸醫研究所（suǒ）禽呼吸道病創（chuàng）新團隊首席科學家，他分析說，疾病發生是一個過程。因此，“大家思想一定要非常開放，不要糾結於疾病的某一個點，那樣（yàng）會引起診（zhěn）斷（duàn）的錯誤。”
劉勝旺（wàng）強調說，假母雞（jī）的情況比較（jiào）複雜（zá），有五點需要明辨：一是IB感（gǎn）染會（huì）引起不一樣的炎症；二是跟毒株有關係，即便（biàn）是同一個（gè）血清型的病毒，A病毒有可能引起假母雞，B病毒則不（bú）會引起假母雞；三是與國內的父母（mǔ）代種雞（jī）日齡有關係，對於特定病毒來說，它能夠（gòu）引起假（jiǎ）母雞一般來講父母（mǔ）代種雞日齡越小越容易引起假母雞（jī），對於商品雞不是這樣，商（shāng）品雞（jī）在1～7日齡之間發生IB的抗體水（shuǐ）平比較高；四是跟雞的免疫狀態有關係；五是與（yǔ）混合感染有關。
“免疫密度高，免疫次數多，疫苗種類複雜，缺乏科學的防控措施。因此，在臨床上不但不能有效控製IB，反而造成”新“病毒不（bú）斷出現，混合感染嚴重。”劉勝旺表示，“對於特定地區（qū）來說，如果在該地區未發現有某一型的病毒存在，那麽不推薦使用這種型的（de）疫（yì）苗來防控IB。”
翁亞彪：球蟲有七（qī）種病而非一種，球苗（miáo）免疫需把控諸多關鍵環節
“球蟲（chóng）應該我（wǒ）們在（zài）養雞過程中（zhōng）永遠避不開的。可（kě）以說，有雞的地方就有球蟲。”華南農業大學獸（shòu）醫學院副教授、正典生物技術總監翁亞彪（biāo）在這（zhè）次論壇《獸藥使用減量化環境（jìng）下雞常（cháng）見寄生蟲（chóng）病防控策略》的主題報告中（zhōng）指出，“之前，91视频网站入口可以把球蟲病都當一種病，真正的球蟲它（tā）是七種病，按照致病性強弱（ruò）依次（cì）排列為：柔嫩、毒害、布氏、堆型、巨型、和緩、早熟艾美耳球蟲，它們（men）可能經常（cháng）發生混（hún）合感染。”
“目前，防控球蟲病一是用藥物，另一個是采用疫苗免疫預防。在美國，這（zhè）兩種方法覆蓋（gài）雞群的範圍大約各占一半。在中國，采（cǎi）用（yòng）球疫苗的占比大約20%，其他80%主（zhǔ）要通過藥物防控。”翁亞彪分析稱，在中國，常見且致病性強（qiáng）的球蟲種類有四種：柔嫩、毒害、巨型、堆型艾美耳球蟲；從致病性來看，主要有柔嫩、堆型、巨型、毒害艾美耳球蟲（白（bái）羽雞前3種）；從目前流行大小的（de）情況看，依次為柔嫩（nèn）、堆（duī）型、巨型，其次為和緩、毒害、布氏、早熟。
翁（wēng）亞彪強調說，無論是（shì）用藥物還是用球（qiú）苗來防控球蟲，均牽扯到利益問題，因為有一（yī）些廣（guǎng）譜的藥物（wù），可以對七種球蟲都有效（xiào），但有一些藥隻針對一（yī）種或（huò）兩種球蟲。“如果采用球苗免疫防控，白（bái）羽肉雞可以選三價苗。”他（tā）說，現在可用的球苗（miáo）種類較（jiào）少，將來越會有更多疫苗得到產業化應用，但球苗選（xuǎn）擇可以參考以下簡易評判標準（zhǔn）：
√高品質球蟲疫苗的（de）標準。
√球苗溶液雜質含量<20%。
√孢子化卵囊比例應>80%。
與此同時，球苗免疫成功的關鍵技術（shù）有三點：一是均勻免疫（yì）接種，二是避免（miǎn）藥物幹擾；三是選擇 “一步到位”擴欄或“逐步”擴欄，為實現二免三免創造條件。翁亞彪還稱，經過多年的探索，發現使用4～5cm厚度的（de）穀（gǔ）殼作為育雛的墊料，是（shì）球（qiú）蟲免疫雞群最理想的墊料管理方式。
冷寒冰：科學減負，建立動物的非（fēi）特異性免疫屏障
“家禽免疫減負是（shì）基於群體（tǐ）健康為前提，減少疫苗的免（miǎn）疫（yì）次數及免疫（yì）用量來滋養機（jī）體的免（miǎn）疫資源並科學減負。”三儀集（jí）團技術服務公司總經理冷寒冰在今屆論壇《健康養殖，科學減負實踐》的主題（tí）報告中表示（shì），以此為（wéi）基本前提（tí），實現科學（xué）免疫減負需要（yào）控（kòng）製病原載量，既要控製體外，還要控製體內。外（wài）環境強調嚴格（gé）生物安全，內環境強調保障免疫係統。
“控製體內藥物隻是起到輔助作（zuò）用，最關鍵的還是（shì）要指望動物自身的龐大的免疫係統來抵抗病原微生物，所以保障免疫係統重中之重必（bì）須（xū）要建立動物的非特異性免疫（yì）屏（píng）障。”冷（lěng）寒冰（bīng）分析稱，在（zài）整個飼養過程當中（zhōng），不能夠破壞（huài）和（hé）損害機體的非特異性免疫屏障，因（yīn）為特（tè）異性免疫是建立在非特異性免疫的基礎之上，所以我（wǒ）們（men）要做到科學減負，一定要將動物的非特異（yì）性免疫屏障建立好保護好。
冷寒冰表示，要做到減（jiǎn）抗並保護動物的健康整體程（chéng）度，做到科學免疫減負，必須要樹立正（zhèng）確的理念，讓抗（kàng）生素回到疾病治療的位置上，把微生態製劑酶製劑和中藥放動物的保健位置上。
Jason Cormick：若（ruò）管（guǎn）理良好，沒有必要（yào）提早喂食
今（jīn）次論壇上，彼得森（sēn）公（gōng）司孵化專家Jason Cormick作了《早期喂料（liào）是否真有必要》的主（zhǔ）題報告。Cormick說，通過近（jìn）2年（nián）時間的研究試驗表明，如果延遲喂食，家禽在整個生（shēng）命周期（qī）中都會產生更多的胃饑餓素。相反，如果采（cǎi）取立即/提早喂食，則可以減少饑餓素的產生，減少（shǎo）家禽一生的喂食量。
“如果環境控製合適，雛雞有三到五天的營（yíng）養儲備這是一個非常關鍵的環境因素，所以說其實並不需要進行提早喂食。”Cormick分析稱（chēng），“延遲喂食（shí）會導致禽類體型小，因為（wéi）禽隻的總進食（shí）時間越短（duǎn），它們能消耗的食物就越少，因此它們（men）的體型就越小。”
Cormick還提到，通過（guò）試驗表明，在喂食機會均等的情況下，禽隻體重增長並沒有明顯區別。他還強調說，早（zǎo）期喂料，禽隻死亡率會更高。如果前期生長越早，禽（qín）隻發生脛骨軟骨發（fā）育不良（liáng）等骨骼（gé）缺陷（xiàn）的風（fēng）險就（jiù）越大。
在Cormick看來，家禽存在一個最佳的（de）喂養時間以達成（chéng）其最好的表現，但不是提早喂食。“對於管理良好的操（cāo）作，提早喂食既不需（xū）要，也不符（fú）合大自然的物種生理特征。”Cormick稱，“如果初生雛雞需要（yào）馬上（shàng）喂食，那麽（me）為何母雞沒（méi）有乳頭呢（ne）？”
史萬玉（yù）：如何消除（chú）養殖的三大威脅和三大怪（guài）象？
河北農業大學動物醫學院副院長兼中獸醫學係主任史萬玉教授在今屆論壇《中獸藥在家禽無抗養殖中的作用與應用》的主題報告（gào）中表示：“我個人認（rèn）為（wéi），養殖現在麵臨著三大威脅。”
√抗生素、化藥（yào）的耐藥性日益嚴重，超級菌株不斷出（chū）現，威脅到人畜的生命安全。
√抗生素、化藥的濫用（yòng），在動物性食（shí）品中嚴重殘留（liú），威（wēi）脅到人類的食品安全。
√抗生素、化藥的濫用，通（tōng）過糞尿在土壤中嚴重殘留，威脅到人類的環境安全。
史萬（wàn）玉還指出，目前養殖存（cún）在三大怪象（xiàng）：
一是（shì）為什麽對動物疾病的防治技術較30年前有了質的提高，但目前（qián）畜禽的疾病卻越來（lái）越多？
二是為什麽飼料（liào）原料儲存技術和飼（sì）料脫（tuō）黴技術在不斷提高，而飼料黴菌毒素對動物造成的危害（hài）卻並未減少，甚至還越來越嚴（yán）重？
三是為什（shí）麽我國（guó）有世界上種類（lèi）最全的疫苗，卻成為世界上畜禽（qín）病最多的（de）國家（jiā）？
史萬玉稱，中獸藥可用於家禽的（de）保（bǎo）健、預（yù）防（fáng）和治療，以及提高家禽的生產性能、改善家禽的產（chǎn）品質量（liàng）、改善飼料的品質等方麵，因（yīn）而有望解決以上問題。在史萬（wàn）玉看（kàn）來，當務之急是讓抗（kàng）生素等化（huà）藥退出保健，回歸（guī）其治療角色，且（qiě）將純天然的中獸藥等用於動物的保健。
他（tā）分析稱（chēng），預防與保健不同，前者針對的是病原，後者針對的（de）是機體。中藥的預防功效通過“祛邪”實現，中藥的保健作用通過“扶正”實（shí）現（xiàn）。如無錫正大研發的國家新獸藥參芪粉，主要解決畜禽的正氣不足（免疫抑製）問題。
史萬玉認為，隨（suí）著政府對動物源性食品安全問題的極（jí）大關注（zhù）以及（jí）民眾對食品安全重要性認識的不斷提高，中獸醫藥必將在畜禽綠色健（jiàn）康養殖（zhí）中發揮出更大（dà）的作用。
Curtis Shuey：個體與群體免疫的挑戰與蛋內（nèi）接種的應用優勢
“為什麽對家禽實施群體免疫？”碩騰生物（wù）設備和自動（dòng）化業務全球（qiú）商務總裁Curtis Shuey在今次（cì）論壇《全球家（jiā）禽養殖業免疫技術趨勢》的主（zhǔ）題報告中提出此問題並分析稱（chēng），“單位劑量控製的免疫，需（xū）要進行個（gè）體化處理，以此確保每一隻雞注射劑量的準確，包括皮下注射、滴眼，或者翅內側注射，也需要（yào）一隻一隻（zhī）進行接種。但是，一（yī）個雞（jī）舍45000隻雞，會（huì）消耗很多時間和消耗（hào）很多的人工，而且可（kě）能增加禽群的應（yīng）激（jī）反應，且消（xiāo）毒會不（bú）夠徹底（dǐ）。”
“諸如飲水、噴（pēn）霧等無單位劑量控製（zhì）的群（qún）體免疫接種，可以（yǐ）解決以上具有單（dān）位劑量（liàng）控製的單隻（zhī）接種免疫存（cún）在的不足（zú），但群體（tǐ）免疫接種依然存在一些劣勢。如缺少準確劑量、缺（quē）少統一性、部分未免疫、需要限水期、噴霧水（shuǐ）滴尺寸不易控製、疫苗發生（shēng）滾動反（fǎn）應等。”Shuey分析說，這些劣勢有待（dài）技術升級來克服（fú），而蛋內接種在此方麵應用潛力較大。
Shuey稱，蛋內接種具有主要優勢有以下優勢：可（kě）實現大規模（mó）的（de）全自（zì）動（dòng）個體免疫接種；近100%的接種（zhǒng）準確度；顯著（zhe）減少人工成本；提（tí）前保護帶來免疫增強和疾病抵抗能力；有效（xiào）減少應激來縮短生產時間；提供更好的保護等。但他強調說，成熟的蛋內接種技術產業（yè）化應用對設備提出了更多要求，特別是自動化和智能（néng）化方麵。如用於孵化場（chǎng）的全自動照蛋（dàn）與接種係統。
郭久斌：飼料（liào）禁抗（kàng）下的功能營養添加劑開發（fā）
意大利亞士可化工大藥廠中國區家禽事業部北方區銷售總監郭（guō）久斌在這次論壇（tán）《精準營養創新（xīn）與（yǔ）無抗養殖策略》的主題報告中表示，2019年（nián）7月9日（rì），中國農業農村部發布公告稱，自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產企業停止生產、進口獸藥代理商停止（zhǐ）進（jìn）口相應獸藥產品，同（tóng）時注銷相應（yīng）的獸藥產品批準文號和進口獸藥注冊（cè）證書；自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥（yào）物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料（liào）。
“隨著2020年禁抗時間步步（bù）逼近，飼用抗生素將漸行漸遠。將來，當畜禽異（yì）常行為發出信號時，如何從功能營養添加劑的角度思考與選擇？”郭久斌介紹說，目前，可選擇的替代品有植物提取物、精油、微生態、益（yì）生素、酸化劑、酵母（mǔ）寡糖、酶製劑等。如天然單寧酸在殺菌、抑菌性、減少抗生（shēng）素使用方麵開放潛力大，對（duì）大腸杆菌、腸炎（yán）沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、金黃色葡萄球菌、空腸彎曲菌都具有抑製作用。而丹寧諾就是來自意大利栗（lì）樹木自然提取物得到（dào）水解單寧酸（suān）+低溫冷凝噴霧包被（bèi）技術研製而成，能使活性物質沿著（zhe）整個腸道緩慢釋放（fàng）。
郭久斌說，丹寧諾作用具有收斂抗腹瀉、減少水便（biàn）、料便、減少氧化鋅使用等特點，可降低腹（fù）瀉（xiè）率，提（tí）高畜禽的生產性能；解決水便和料便等消化道問題。
展振峰：動態（tài）模型數字化管理，以實現（xiàn）精準營養
“隨著一代一代的選育，現代的商品蛋雞正變得越來越（yuè）高產。但是，養殖端如何才能讓蛋雞的遺傳生產潛能得到更充分的發揮？”嘉吉預混料營養事業（yè）戰略市（shì）場技術部禽技術應用經理展振峰（fēng）在今次論壇（tán）《高效決策，超越營養的數字化決策》的主題報告中表示，單純的靠單一的營養可能解決不了所有的問題，最佳的生產性能（néng）和品質是最佳利用現有資源的結果。要發揮它的整體的遺傳潛能（néng）的話，需要做精準營養，而精準（zhǔn）營養需要有一個比較精準的數據庫。
展振峰稱，動態的模型可以更好地監測蛋雞攝入的日糧，並（bìng）通過持續改進以滿足蛋雞本身的嘉吉在（zài）家禽營養體係建設主要體現（xiàn）三方麵：
√原料評估。持續的對現有原料和新原料進行評估以便更好的應用到（dào）禽的配方中。
√營養需要。例如：0～10天的幼禽的代謝能（néng）-相對（duì）成年家禽，幼齡動物對原料中的粗脂肪、粗（cū）蛋白、澱粉的消化率低；10～42天：由於對（duì）脂肪的利（lì）用率（lǜ）提高，加入了新的（de）矯正因子；42以上：成年家禽（qín）42天以後使用專用的代謝能。
√驗證實驗。嘉吉（jí）持續的評估研究原物料的消化率、劑量反應及新（xīn）原料的評（píng）估
Willem Heemskerk：均勻氣暈，減少肉（ròu）雞痛（tòng）苦並改善肉質
梅恩食品加（jiā）工技（jì）術公司禽（qín）類加工研究員Willem Heemskerk在這次（cì）論壇《通（tōng）過（guò）活雞處理（lǐ）和二氧化碳（tàn）氣暈來提高動物福利（lì）和產品質量》的主題報告中說，在卸（xiè）雞前（qián）進入二氧（yǎng）化碳氣艙（cāng）進行氣暈這一過程（chéng）非常重要，涉及動物福利要求及肉質控製。
Heemskerk介紹說（shuō），梅恩開發的（de）氣暈係統可實現批（pī）此均勻（yún）氣暈，無需調整肉雞重量，且適應各種天（tiān）氣，並在二氧化碳濃度達到這個刺激的量之前，肉雞就會暈過去，就會睡著。“經過科學家的驗（yàn）證和動物福（fú）利專家評審，91视频网站入口的這套係統（tǒng）是最佳的氣暈係統，可最大限度（dù）地減少肉（ròu）雞的痛苦，這（zhè）也意味（wèi）著獲得更好的肉質。”
“殺雞當然不是很（hěn）友好的一件（jiàn）事情（qíng），但是91视频网站入口盡可能地要做到比較的仁慈或（huò）符合動物福利要求。” Heemskerk在（zài）演示視頻中解釋說，“大家（jiā）看到它們（肉雞）仍然（rán）呼吸，但是實際上已經睡著了。當它們睡著的時候，可以說明（míng）這樣的屠（tú）宰不會存在動物福利問題。”
“如（rú）果對待動物非常不（bú）好的話，其實，很（hěn）多時候它們會有通過各種方式來報複。比如，最直（zhí）接的（de）就是肉質變差，進而（ér）會影響到經濟效益。”
Kate Sande：致病（bìng）菌減菌處理實踐，政府與行業合作至關重（chóng）要
“越來越多樣的產品（pǐn）類型和加工方式，以及多（duō）元風（fēng）味（wèi）食品的追求，如注射（shè）、嫩化、風味添加等具有附加價值的產品持（chí）續增長（zhǎng），使得交（jiāo）叉汙染的可能性增加。”藝康（中國）投資有限公司創（chuàng）新（xīn）注冊與毒理學高級經理Kate Sande在今次論壇（tán）《致病菌（jun1）減菌處理（PRT）的最佳實踐和風險評估》的主題報告中（zhōng）表示，美國食品（pǐn）藥品（pǐn）監督管理局和美國農業部食品安全檢（jiǎn）驗局的致病菌減少/ HACCP係統主（zhǔ）要關（guān）注預防和減（jiǎn）少原料產品上的致病性微（wēi）生物、李（lǐ）斯特菌測試、沙門氏菌和新的彎曲杆菌控製標準以（yǐ）及額外6個大腸杆菌群。
Sande介（jiè）紹說：“PRT的機構監管方麵，由美國FDA與美國（guó）農（nóng）業（yè）部食（shí）品安（ān）全檢驗局（jú）依法共（gòng）同履責（zé）。之（zhī）所以使用PRT，主要目的是（shì）為了減少由於交叉汙染或者烹飪不足造成的食源性疾病。如，噴灑是與洗滌工藝結合使用的理（lǐ）想選擇，而浸（jìn）漬是在預冷工藝中使用的理想選擇。”
“考慮到肉類和禽肉的獨特性，食品安全檢驗局可能采用比食（shí）品藥品監督管理局更嚴格的標準。”Sande總結稱，藝康領先發展致病菌減菌技術，而致病菌減菌處（chù）理與過氧乙酸產品目前已是美國禽業生產加工的（de）常見實踐，政府與行業（yè）合（hé）作滿足法規與消費者對食品安全的期待。
在轉向終端消費者為中心的供應鏈格（gé）局漫長演變進程中，諸多（duō）挑（tiāo）戰和（hé）機遇並存，家禽產業（yè）鏈不僅需（xū）要用終端消（xiāo）費者能夠（gòu）明白的語言來表達自己的承（chéng）諾，更重要的是轉變思維和觀念，用（yòng）實際行（háng）動來履（lǚ）行承諾，不論飼（sì）料無抗還是養殖無抗，不論無（wú）籠雞蛋（dàn）還是（shì）有機雞蛋。
走出過去的誤區，才能（néng）把握未來的機遇。但是“未來（lái）必須擁有過去”，因為遺忘往往需要付出更大更沉重的代價。不論全球家禽行業（yè）近百年發展史，還是中國家禽四十年發展曆程，均非基於（yú）不二選擇或非黑即白的思維和觀念，而是不（bú）斷總結經驗、互學（xué）互鑒、做出更多種的抉擇並持續更新和完善的過程，即使一點點進步。
2019國際家禽產業（yè）論壇（tán）上，包括諸位嘉賓所（suǒ）作的多個精（jīng）彩主（zhǔ）題報告在（zài）內，還有諸多亮點。如，7月11日，組織的春雪食品參觀考察活動。再（zài）比如，7月12日，由詩華（中國）動物（wù）保健公司讚助的今次論壇歡迎晚宴上，舉辦了（le）改革開放40年中國肉雞產業印記（jì）——創新性與實踐性管理者對話、詩華宣講活動以及幸運抽獎等（děng）豐富多彩的活動。
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