福壽螺當田螺賣？商（shāng）販“指鹿（lù）為馬”
時間（jiān）：2019-07-25 10:04:24 來源：中國食品安全網 點擊：433次
隨著炎炎夏日的到來，有“宵夜之（zhī）王”稱（chēng）號的爆（bào）炒田螺、香辣田螺等美味再一次的霸（bà）占了夜幕中（zhōng）的各（gè）種
燒烤美食攤。朋友相聚，喝一口
啤酒，嘬一口田螺，原本是一件極其享受的事情，卻未曾想，在近幾日，不少購買田螺（luó）的（de）
消費者（zhě）發（fā）現，自己盤中（zhōng）的“香辣（là）田螺”竟是
福壽螺（luó）。
多人舉報（bào），盤中的田螺（luó）竟變福壽螺
近日，來重（chóng）慶遊玩的任女士被華（huá）新路上一家名為“洪湖藕王養生（shēng）湯”打出的招牌菜“霸王田螺”所吸引（yǐn），當點的一份“霸王田螺”上（shàng）桌後（hòu），任女士（shì）卻發現，盤中的“田螺”有些異樣，它們（men）似乎更像（xiàng）是福壽（shòu）螺。
事後，任女士通過（guò）微博“食（shí）安重慶”進行了求助。“當時並不（bú）確定是（shì）否真的是福壽螺，後來（lái）通過微博求（qiú）助和個人（rén）判斷，這一盤裏麵95%都是福壽螺。”
無獨有偶，7月12日，網友“Alinlin93”、“M是小武”等多名（míng）網（wǎng）友在微博上舉報在店點的田螺竟都（dōu）是福（fú）壽（shòu）螺。
（網（wǎng）友微博投訴截圖 圖片來源於微博（bó））
記者暗訪，有商戶把福壽螺當田螺賣
接到消費者的舉報信息後，記者來到在任女士提到的“洪湖藕王（wáng）養生湯”餐館，隨即打包了一份（fèn）被列在菜單特色菜一欄的“霸王（wáng）田（tián）螺”，經觀（guān）察，打包盒中的“田螺”疑似福壽螺（luó）。
（7月15日，記者（zhě）在洪湖藕王養生湯“餐館打（dǎ）包的”霸王田螺“皆為福壽螺 實習記者 王嘉文/攝）
為再次確認打包盒中”霸王田螺“的真實麵目，記者來到了三亞灣水產綜合交易（yì）市場。”我不清楚福壽（shòu）螺，這個就（jiù）是田螺呀，91视频网站入口賣的田螺就是這種（福壽螺）“，一家水產店的老板表示（shì）。一連詢問三家水產店，關於（yú）福壽螺，店（diàn）員紛紛表示”沒聽過“”不清楚“”就是田螺“。
”91视频网站入口賣（mài）的是正宗田螺，尖嘴的也是田螺，都是田螺“，最後一家水產店的員工指著水缸中的螺道。記者發現，水缸中所謂的”正宗田螺“與消費者們口（kǒu）中的福壽螺相（xiàng）似度極高。當記者反複追問提出打（dǎ）包盒中的螺是否為福壽螺的問題時（shí），水產店老板才承認：”那個小的就是田螺，大的一般市場（chǎng）用的挺多，我（wǒ）們這也叫田螺，但它就是（福壽螺）。“並表示，兩者之間在價格上其實並無太大差別。
專家提醒，可向當地市場監管部門投（tóu）訴
通過調查，記者（zhě）發現，把福壽螺當田螺（luó）賣，這已經成為了一種行業內公開的秘（mì）密（mì）。那（nà）麽為（wéi）什麽商（shāng）家會選擇這樣一種偷梁（liáng）換柱的方式用福壽螺代替田螺（luó）呢？它在市場上的（de）流通是否是合理的？到底會對人體（tǐ）產生怎樣的危害呢？對此，記者聯係了重慶市水產科學研究所實驗室但（dàn）言主任。
據但（dàn）主（zhǔ）任介紹，與田螺相比，福壽螺的體型略大，且肉多、繁殖快，因此受到了市場的追捧。據了解，區分（fèn）田螺與福壽螺的方法其實很簡單（dān），首先田螺（luó）的螺旋比（bǐ）較高，尾部像寶塔，很尖，表麵有著縱（zòng）條紋；而（ér）福壽螺就比較平，多為中等個體，開（kāi）口較大，表麵（miàn）比較光滑。
可是福壽螺（luó）到底能不（bú）能食（shí）用呢？但主任表（biǎo）示，所有螺（luó）類都存在寄生蟲，隻是福壽螺中的寄生蟲更多一些，但經過高溫加熱後的福壽螺（luó）是沒有（yǒu）危（wēi）害的。因此，但主任強調，在食用螺類時務必要進行高溫加熱。
同（tóng）時，記者從（cóng）重慶市市場監督管理局了解到，目前國家（jiā）沒（méi）有明（míng）文規定禁止養殖銷售和加工福壽（shòu）螺。關於福壽螺冒充田螺售賣一事，重慶市市場監督管理局相關負責人表（biǎo）示，實踐中以假充真的事件一般按照產品質量法和（hé）消費者權益保護法處理的較多，要結合具體情形而（ér）定。並建議，消費者若遇到以福壽螺充當田螺銷售的情況，可向當地市場監管部門投訴。
本文關鍵詞：燒烤，消費者，啤酒，美食，福壽螺
