天氣炎（yán）熱產蛋量下降 雞蛋價格迎來季節性（xìng）上（shàng）漲！
時間：2019-07-29 10:05:26 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：417次
據中國鄉村之聲《三農中（zhōng）國》報道，最近不少逛菜場的朋友發現，雞蛋價（jià）格持續上漲。根（gēn）據（jù）農業（yè）農村部價格監測係統顯示，7月20日，北京（jīng）新發地農產品批發市場雞蛋批發價為9.44元/公（gōng）斤，比6月（yuè）20日上漲了25.87%。全國的雞蛋每公斤（jīn）比（bǐ）三月份（fèn）上漲了（le）2塊錢，漲幅超過了25%。
正（zhèng）值夏（xià）季（jì），現在並不是雞蛋消費的（de）旺季，雞蛋價（jià）格為何（hé）上（shàng）漲？雞蛋價格的（de）上漲，養殖戶的收入有沒有增加？未來，雞蛋價格還會不（bú）會繼續上漲呢？
記者在上海一家農貿（mào）批發市場了解到，現在，雞蛋價格在每斤價格從5.5元-15元不等，算下來一（yī）隻蛋的價格（gé）最高要（yào）到2元錢。
禽蛋批發商：一箱比去年貴（guì）了30多元錢，今年的雞蛋漲得太多了。
農業農村部價（jià）格監測係統顯示，7月12日（rì）-7月18日，雞（jī）蛋價格已（yǐ）從每公斤8.71元漲到9.54元，環比上漲9.5%，同比上漲26.7%。另據商務部監測，7月以來，雞蛋價格持續上漲。7月8日-7月14日，雞蛋（dàn）價格每公斤9.23元（yuán），比前一周上漲4.8%。
卓創資訊市場分析師張文（wén）萍：7月（yuè）份以來，全國主產區雞（jī）蛋主流到戶價格最高價為13日（rì）的4.60元/斤，較月初上漲（zhǎng）0.94元/斤，累計漲幅25.68%。
現在並不是消費的旺季，雞蛋價格為何漲那麽高呢（ne）？張文萍（píng）表示，2019年蛋雞養殖業並未出現重（chóng）大疫病，雞蛋價格主要是供需形勢造成（chéng）的。近期雞蛋價（jià）格上漲的主要原因（yīn）在於供需兩方（fāng）麵（miàn）都（dōu）對雞蛋價格有所提振。
在供應方（fāng）麵，受季節因素影響，雞蛋供應緊（jǐn）張（zhāng），是導致雞蛋價（jià）格走高的主要原因。
張文萍：供應方麵，一方麵淘汰雞價格持續維持在高位，養殖（zhí）單（dān）位多順勢淘汰（tài）適（shì）齡老雞，而由於春（chūn）節前後養殖（zhí）單位（wèi）補欄量（liàng）不大（dà），近期新開產蛋（dàn）雞數（shù）量有（yǒu）限（xiàn），在產（chǎn）蛋雞存欄量暫無明顯變（biàn）化；同時7月份氣溫高，蛋（dàn）雞產蛋率、蛋重下滑（huá）明顯，雞蛋整體供應能力減弱。
而在需求方麵，張文萍分析說，豬肉（ròu）價格上漲（zhǎng）在一定程度上（shàng）刺激了雞蛋消費。
張文萍：需求方麵，受（shòu）非洲豬瘟的影響，生豬及豬肉漲（zhǎng）幅較大，部分（fèn）環節對雞蛋的需求（qiú）量增加，雞蛋需求好轉。因此供需（xū）共同刺激蛋價走高，但是蛋（dàn）價漲幅大、上漲速度快，終端對高價接受能力（lì）不足，蛋價走高後（hòu）小幅回調。
雞（jī）蛋價（jià）格升高，蛋雞養殖（zhí）戶和養殖企業收入能否“水漲船高”？在江（jiāng）蘇常（cháng）州金壇區，養殖戶（hù）滕國富（fù）的養殖基地有15個大棚，養殖蛋雞5萬隻，滕國富告訴記者，雖然雞蛋價格一路走高，但對他來說，利潤（rùn）並沒有增（zēng）多。這是因為一（yī）方麵，天氣炎熱，產蛋量下降；另一方麵（miàn），每個養殖大棚，都要用水循環空調降溫，每天電費約400元。養殖成本有（yǒu）所增加。
滕國富：91视频网站入口一天（tiān）的話產蛋量是200箱。現在大（dà）約在180箱左（zuǒ）右（yòu）。說不定（dìng）天熱下去還要少一點。再加上電費，算下來基本利潤是持平。
在四川仁壽縣的（de）一家生態（tài）養殖場，23萬隻（zhī）蛋雞分別排列在6棟雞舍內，日常鮮雞蛋13噸以上。銷售經理張春梅告訴記者（zhě），最近，這裏（lǐ）的雞蛋開始出現供（gòng）不應求的（de）情況。
預計下半年（nián），隨著中秋（qiū）節及大中（zhōng）小（xiǎo）學陸續開學（xué），月餅等糕點廠家提前（qián）備貨，大量（liàng）儲存雞蛋作為原材料，都會支撐雞（jī）蛋需求，助推雞蛋價格上（shàng）漲，全國雞蛋價格將會呈現出穩中上漲的趨勢（shì）。卓創資訊市場分析師張文萍預（yù）計，後期雞蛋還會（huì）有一波小的漲（zhǎng）幅。
張文萍：因第三季度曆來是雞蛋的需求旺季，在7月15、8月15及8月（yuè）底（dǐ）開學季的影響下，商場、食（shí）品（pǐn）企（qǐ）業和（hé）各大院（yuàn）校采購量將增加，雞蛋需求相（xiàng）對旺盛。盡管8月份新增開產蛋（dàn）雞將增多，但養殖單位多（duō）會在7月15或8月15前集中淘雞，因此雞蛋供應能力提升有限。綜合來看，未來蛋價或維持震蕩走高的態勢，預計最高價或（huò）漲至5.00元/斤左右。
本文關鍵詞：畜禽肉（ròu）品 果蔬 新發地 價（jià）格（gé） 新（xīn）發地 農產品 雞蛋
