雲（yún）南迪慶（qìng）：近期26人食用野（yě）生菌中毒1人死亡 當地發緊急通報加強防控
時間：2019-08-21 10:26:40 來源：雲南網 點擊：419次
記者（zhě）從雲南省迪慶藏族自治州相關部門獲悉，截至8月20日，該州（zhōu）連續發生（shēng）6起食用野生菌中毒事件，導致26人中毒1人（rén）死亡。為此，當地政（zhèng）府發（fā）出緊急通報，要求提高警惕、舉一反三，進一步加強野生菌中毒防控工作，提高廣大人民群眾安全飲食意識，壓降食品安全事件高發態勢。
據了解（jiě），食用（yòng）野生菌中毒事件發生後，迪慶州積極開展事故調查及處置工（gōng）作。通報要求，各級各部門要采取更加有力的（de）措施和辦法，紮實（shí）做好（hǎo）野生菌中毒的防控工作；把野生菌中毒防控工作的主戰場確定在農村，宣傳重點要放（fàng）在偏遠（yuǎn）山區，重點關注經濟條件（jiàn）相對比較差的家庭，以及往年多發頻（pín）發的群體。
各級市場監管部門特別要重點（diǎn）抓好流通、餐飲環節的中（zhōng）毒防控工作，嚴格督促落實主體責任，加強對各類集中用餐單位、旅遊團隊餐飲服務場所、農村自辦宴席、建築工地食堂等重（chóng）點單位的監督檢查。
提醒：1.不隨意采摘、出售、購買食用自（zì）己不熟悉（xī）的野生菌，尤其是顏色鮮豔、黴變（biàn）或幼小難辨識的野生菌。2.烹調食用野生菌時（shí），一定炒（chǎo）熟煮透後（hòu）再（zài）食用，不涼拌或簡單烤製食（shí）用。3.不要多品種野生菌混合加工食用。4.食用野（yě）生菌時不要飲酒。5.食用野生菌後，如出現惡（è）心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中（zhōng）毒反應時，立即前往醫療機構就診。
本文關鍵（jiàn）詞：野生菌中毒 事件 飲食 食品安全
微信掃一掃
