為螃蟹“鬆綁減負（fù）” 福建廈門專項整治水產（chǎn）品稱重“潛規則”
時間（jiān）：2019-09-30 11:54:06 來源：中國消（xiāo）費網 點擊：472次
中國消費者報報（bào）道 秋風起，蟹腳癢。金秋正是吃螃（páng）蟹的美好時光。然而，市場上（shàng）螃蟹卻常常是“五花大（dà）綁”，有的綁繩又（yòu）粗又重，消費者往往有“買蟹”變“買繩”的錯覺。更讓消（xiāo）費者無奈的是，水產品市場不光能（néng）見到螃蟹過度（dù）捆綁的現象，還常（cháng）見又厚又重又濕（shī）的塑料（liào）袋、缺斤（jīn）少兩的電子秤。此類（lèi）水（shuǐ）產品售賣潛規則如同沉屙，是農貿（mào）市場難（nán）管難規範的“老大難”問（wèn）題，導致水產品稱重（chóng）消（xiāo）費糾紛頻發。為解決消費者（zhě）反映強烈的水產（chǎn）品稱重問題，9月18日，福建省廈門市市場監管局召開全市水產品稱重行為整治工作動員部署（shǔ）會，向（xiàng）水產品稱重亂象宣戰（zhàn），由此拉開水產品稱重亂象（xiàng）集中規範整治行動序幕（mù）。
稱重亂（luàn）象多 重拳來治理
一斤螃蟹半斤繩，這樣的誇（kuā）張的現象在水產（chǎn）品市場並（bìng）非（fēi）沒有。曾（céng）有消（xiāo）費者反映，買了一隻510克重的膏蟹，繩子比成人拇（mǔ）指還粗，分開稱重後發現蟹僅300克，捆蟹用的橡膠繩重200多克。在水產品市（shì）場，不少螃蟹都是“五花大綁”，最常（cháng）見的做法是用能吸水的草繩（shéng）綁蟹（xiè），也有用很粗很厚（hòu）的橡皮繩綁蟹（xiè），更有的在綁螃蟹（xiè）的塑料繩裏摻進沙土，有的甚至還在綁繩中間加鉛絲。廈門市夏商水產（chǎn）品交易中心一（yī）名攤主說，隻要能增重，有的商（shāng）家（jiā）什麽招數都有。有的攤（tān）販賣蝦時，用濕漉漉的再（zài）生材質塑料袋包（bāo）裝（zhuāng），光袋子就重好幾兩。可以說，螃蟹過度捆（kǔn）綁、再生材質塑料袋增重、“如意秤（chèng）”短斤少兩已經是水產品市場（chǎng）的潛規則。無良商（shāng）家（jiā）用此類招數後，便故意降低售價吸引客（kè）商，導致（zhì）正規商家也難（nán）以經營。此類行為不僅傷害了（le）消費者的權益，還影響了市場交易的公平和秩序，一些水產品銷售市場也因此風評一直不佳。
廈門市市場監管局出手的第（dì）一招，是用法規利劍為（wéi）被過度捆綁的螃蟹“鬆綁減負”。此次出（chū）台的（de）《意（yì）見》列舉了全市銷售水產品稱重存在的4類違法行為：經營者在銷售（shòu）螃（páng）蟹時，使用吸水橡膠，摻（chān）海砂、金（jīn）屬粉的繩子等特定捆綁物進行捆綁，捆綁物自重超出合理範圍，銷售螃蟹整體稱量明顯增重的行為；經營者生產、提供吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特（tè）定捆綁物，為“螃蟹過度捆綁”提供（gòng）便利的行為；經營者使用自重較（jiào）大的再生材質塑料購物袋等裝（zhuāng）盛水產品，影響銷售價格的行為；通過使用不合格計量器具達到短斤少兩目的的（de）行為。
《中國消費者報》記者了解到（dào），為了方便基層執法人員現（xiàn）場查處，廈門市市（shì）場監管局還專門製定了《關於開展（zhǎn）整治全市銷售水產品稱重行為專項工作方案》（以下簡稱《方案》）。針對上述這些（xiē）行為，《方案》明確了處罰依據以及標準（zhǔn）。
廈門市市場監管局副局長張治祥（xiáng）告訴記者，市場監管部門將依法依規打擊不法稱重行為，對拒不改正的，發現一個立案（àn）一個，“頂格”查處，杜絕水產品稱重（chóng）亂（luàn）象。
規範水產品稱重，光高懸“法規劍”是不（bú）夠（gòu）的，還要有（yǒu）正確的姿（zī）勢，指導水產品經營者規範經（jīng）營。此前，廈門當地媒體曾進行隨機抽檢發現，螃蟹捆紮（zhā）繩（shéng）的所占螃蟹稱重的比例從30.43%到39.22%不等（děng），明顯不（bú）合（hé）規定。此次《意見》的亮點在於，明確提出螃蟹捆紮繩的重量控製在水（shuǐ）產品自重5%的合理範圍內，嚴禁在捆紮繩（shéng）中夾帶泥、砂（shā）、金屬粉或其他（tā）雜物來（lái）增重。因此，廈門市市場監管局要求各經營單位推廣使用安全合理的螃蟹捆紮繩，倡導（dǎo）使用塑（sù）料束（shù）縛帶（dài）、棉繩或者輕薄包裝線。
推廣誠信（xìn）筐 裸稱去水分
為了從源頭（tóu）上規範銷售水產品稱重（chóng）行為，廈門市場監管部門又推（tuī）出了“誠信筐”等一係列規範管理措施。在9月18日的動（dòng）員部署會上，廈門市（shì）市（shì）場監（jiān）管局向經營者代表發放了首批示範“誠信筐”，使用“誠信筐”的所有水產（chǎn）品提倡“裸稱”，無任何人為添加物，放在“誠信筐”裏稱重銷售。經“誠信筐”盛裝稱（chēng）重後銷售，可為螃蟹實實在在鬆綁減負，讓消（xiāo）費者（zhě）明（míng）明（míng）白白消費。與此同時，廈門市市場監管局要求統一規範市場（chǎng）內的公平秤管理。農貿市場必（bì）須配置使用檢定合格的公平秤，水產（chǎn）品（pǐn）銷售區域至少（shǎo）配置一台公平秤。公平秤放置處必須有明顯標誌，保證交易時間內可正常使用，公平秤要有專（兼（jiān））職人員負責保管、維護。各個（gè）經營者自身攤位則（zé）應使用經過檢定合格的電（diàn）子秤，不得有短斤少兩等違法（fǎ）行為。
廈門市市場合同（tóng）監督管理處有（yǒu）關負責人表示，推廣使用“誠信筐”和在水（shuǐ）產品區域增配公平秤，方便濾幹交易中的海鮮“水分”和誠信“水（shuǐ）分”，保障公平交易，有利於恢複（fù）市場誠信氛圍。
另外，廈門市市場監管（guǎn）部門還要求水（shuǐ）產品經營者（zhě）應做到明碼標價，杜絕哄抬物價等擾亂市場秩序的行為。銷售水產品時要使用安（ān）全合格的塑料購物袋，杜絕使用再生材質等不合格塑料購物袋。
簽訂承諾（nuò）書 杜絕不良風（fēng）
9月18日動員部署會後，廈門市市場監管局組織力（lì）量奔赴一線督促檢查。廈門思明區、集美區、海滄（cāng）區等基層市場監管部門一線宣傳發動，約談、告知水產品經營戶（hù），開展執法檢查等。9月（yuè）19日、20日，海滄區市場監管局對各業態水產品經營戶開展動員培訓，明確此次專項行動從批發環（huán）節到銷售末端層（céng）層整治（zhì），徹底消除經營者的僥幸心態，目前已有（yǒu）135戶經營者與該局簽訂承諾書；思明區市場監管（guǎn）局市場科（kē）、各市（shì）場監管所執法人員根據方案（àn）部署，定期到（dào）市場督（dū）查開辦單位落實情（qíng）況，重點對農貿市場水產品攤位進行檢查，逐一摸排農貿市場、海鮮排檔、酒店等螃蟹經營單位的（de）證（zhèng）照信息、螃蟹來源、捆繩來源等，現（xiàn）場查驗水產攤位（wèi）電子秤，檢（jiǎn）查蝦攤有無使（shǐ）用不漏水的蝦鏟，檢查（chá）水產品塑料袋是否合格（gé），對不合格的器具及包裝袋現場沒收。目前，思明區（qū）市場監（jiān）管局已將400個誠信（xìn）筐（kuāng）發放到（dào）第八市場等農貿市場；集美市場監管所共檢查大型商超36家次、農貿市場30家次、與轄區螃（páng）蟹經營（yíng）戶簽訂責任書51份，切實規範水產品稱重行（háng）為（wéi），確保水（shuǐ）產品交易市場健康發（fā）展。
時下，夏商水產品交易中心及許多農貿（mào）市場、生鮮超市、餐飲單位都紛紛簽署《廈門市水產（chǎn）品經營者稱重行為自律承諾書》和《農貿市場水產品稱重行為（wéi）自律承諾書（shū）》，並將自律承諾書（shū）將張貼在各經營場所。廈（xià）門著名的海鮮市場第（dì）八菜市場的水產品經營者老陳告訴（sù）記者，水產品稱（chēng）重中的不（bú）良風氣其（qí）實是被帶壞的，如果水產品同（tóng）行都能配合監管（guǎn）部門都按《意見》自查自糾，履（lǚ）行承諾，遵守誠信，對水（shuǐ）產品稱重（chóng）回歸誠信其實（shí）是一件好事。
張治（zhì）祥表示，廈門市場監管（guǎn）部門將把規範水產品稱重行為列入日常監管的內容，持續在批發、零售及餐飲（yǐn）環節（jiē）開展整治工作，充分保護消費者的合法權（quán）益，確保在廈門市範圍內長期杜絕（jué）不（bú）誠信的稱重行為，確保水（shuǐ）產品稱重不（bú）法行為不返潮（cháo）、不反彈。
本文關鍵詞：消費者,水產品,潛規則,螃蟹,監管
微信掃一掃
