沒有遺傳疾病，沒（méi）有長期不進食，也沒（méi）有過度運動，9月17日，沈陽師範大學大三學生（shēng）李梓淇卻被醫院診斷（duàn）為低血糖。她多次（cì）回想，最終斷定起因是過度戒糖。近1個（gè）月裏，她隻吃綠葉菜和雞肉（ròu）。
隨著明（míng）星和美妝博主推薦、商家宣傳，中（zhōng）青年女性中刮起了一陣“抗糖”風潮。《工（gōng）人日報》記者采訪發現，戒掉甜食、不吃碳水化（huà）合（hé）物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、貼抗糖麵（miàn）膜，在商家的（de）“忽悠”下，不僅有人（rén）像李梓（zǐ）淇一樣，過度戒糖戒出低血糖，還有人吃抗糖（táng）產品吃出（chū）子（zǐ）宮肌瘤（liú）、乳腺增生（shēng）等婦科（kē）病，深受（shòu）其害。
自媒（méi）體轟炸下的過度模仿
在醫院，記者見（jiàn）到了21歲（suì）的李梓淇，下巴周圍都是痘，笑起來眼角有（yǒu）魚尾（wěi）紋。別看她年紀小，祛痘、抗（kàng）皺化妝品用了不下（xià）20種，使用曆史（shǐ）達7年。暑期，她上網瀏覽微博時（shí）發現，許多女（nǚ）明星都在談“抗糖”，百家號裏的自媒體連（lián）番推銷“抗（kàng）糖”的好處：“皮膚（fū）細嫩”“鬆弛的皮膚緊致了”“精神狀（zhuàng）態好百倍”“不再爆痘”……有的美（měi）妝博主直接拿紅燒肉、烤麵（miàn）包、炸丸子來做比喻，意思就是不抗糖皮膚就會發黃（huáng）、變脆。
好奇的李梓淇開始模仿，不吃添加糖的食物，不吃米飯、饅頭等碳水化合物含量高的主食。一個月瘦了5斤。開學後，沒了母親（qīn）的“阻礙”，為了快速（sù）達到“養眼”目標，她變本加厲，連主食都不吃，隻吃低GI（血糖（táng）生成指（zhǐ）數）值（zhí）的綠葉菜和（hé）雞肉。半（bàn）個月後，她開始（shǐ）出現麵色蒼白、心慌、嗜睡、易（yì）怒等低（dī）血（xuè）糖症狀。
“糖化”是在不受酶的控製下，蛋白質或脂（zhī）質分子上附加糖類分（fèn）子的過程。研究發現（xiàn），糖化終產物在皮膚的不斷累積導致皮膚彈性下降。沈陽市某三甲醫院（yuàn）皮膚科副主任醫師韓秀平告訴記者，“糖化”確實能導（dǎo）致（zhì）皮膚衰老，但皮膚衰老是身體各項因素綜合的（de）結果。對於新陳代謝（xiè）旺盛的中青年（nián）女性，糖化終產物會被代謝掉，根本無需特意去“對抗糖化”。
然而，各大商家卻瞄準機會，衍（yǎn）生了一係列抗糖化產品。
記者在一（yī）款抗（kàng）糖手機APP上認識了楊萍。兩年前和男友分手後她開始“抗糖”，每月工資8000元，除了房租、水電費等基本花銷，全都用（yòng）來買抗糖產品。一款進口的抗（kàng）糖丸吃了360粒，抗糖口服液喝了120支（zhī），這還不算上她買的不（bú）計（jì）其數的抗糖精華和麵膜。月經延期半年，她去醫院檢查，查出患有子宮肌瘤、乳腺（xiàn）增生等婦科病。當她看到（dào）某專業測（cè）評平台在她使（shǐ）用的抗糖產品中檢測出含有雌（cí）二（èr）醇（一種雌激素），甚至有致癌的乙烯（xī）雌酚時，她才恍然大悟。
記者（zhě）在（zài）各大網商平台搜索發現（xiàn），各（gè）類抗糖丸、抗糖飲品（pǐn）宣稱男女老少適用不限。一些酵素、蛋白類產品也打出（chū）抗（kàng）糖的口號，並提出孕婦可喝，宣傳涵蓋除皺（zhòu）、減脂、白皙皮膚和調（diào）理內分泌失（shī）調等功效。
利用（yòng）消費者“急功近利”“畏（wèi）懼衰老”心理（lǐ）
抗糖風潮之初，就有業內人士質疑、甚至跳出（chū）來“打假”，為何這陣風愈刮愈甚呢？“真話假話一起說、避實就虛是商家的一貫伎倆，隻有成分（fèn）表裏的小字才能說（shuō）明問（wèn）題。”一（yī）家專業（yè）護膚品第三方技（jì）術服務平台工（gōng）作人（rén）員張曉蕙說。
張曉蕙表示，許多抗糖產品主要成分有艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精（jīng）華等，並沒（méi）有臨床或科學上證（zhèng）實有抗（kàng）糖化功能的成分。其中有（yǒu）些成分主要功效是抗（kàng）氧化，麵對1粒近10元的價格，還不如啃個西（xī）紅柿劃（huá）算（suàn）。所（suǒ）謂的抗糖產品其實（shí）隻是商家披著科學外衣的“忽悠”。
糖化（huà）反應也叫美拉德反應，是法國化學家美拉德在（zài）1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物（wù）質（zhì）。真皮層（céng）內的膠原蛋白被糖化後，膠原質纖維的彈性下降，便產生皮膚鬆弛；過多的糖分使雄性（xìng）激素（sù）增高，皮脂分泌增（zēng）加，導致痤瘡；糖（táng）會使酪氨酸酶變得更活躍，進而（ér）增加黑（hēi）色素的生成。“過度攝（shè）入糖分會導致爆痘、皮膚鬆（sōng）弛發黃，這話沒錯。但是，使用抗糖產品就能解決以上全部問題？沒有科學依（yī）據。商家避實就虛（xū）隻（zhī）宣傳‘抗（kàng）糖’，沒指出如何‘抗糖’才對（duì）。”張曉蕙（huì）說。
“來買化妝品的人（rén）先問哪款見效快，不問哪款成分安全。”沈陽市（shì）沈河區沈陽春天商場內一家大型（xíng）護膚品超市銷售人員（yuán）劉洋說。她告訴記者，“抗糖”風行之初，該店就上市了許多衍生品，最開始是（shì）抗糖丸（wán）、抗糖口服液（yè），每次到貨都被搶（qiǎng）購一空，隨（suí）後又進貨（huò）了一批抗糖（táng）麵膜、抗糖（táng）乳（rǔ）液和精華（huá）液（yè），也是銷售火爆。她認為，商家正是抓住現（xiàn）代人急功近利的心理。“現在安全的產（chǎn）品見效慢、銷量差，賣得好的都是網紅熱炒的產品。甚至店裏（lǐ）下架了一批抗糖問題產品，仍有顧客追問會不會重新（xīn）上架。”
現代人爭先“抗糖（táng）”的背後是對衰老的恐懼。“糖少一點，青春多一點”“一天一杯一點點，皮膚老（lǎo）的慢一點”，諸如此（cǐ）類的宣傳語充斥在抗糖類（lèi）APP的首頁上，一些商家直接將PS過的模特圖放（fàng）在網上對比，一麵是（shì）皮膚光滑白皙，一麵是（shì）皺紋橫生、臉蛋下垂。“皺紋增多、腹部（bù）鬆弛、皮（pí）膚幹燥、體重增加（jiā）。女（nǚ）人比男人更怕失去（qù）魅力，因此會（huì）拚命 ‘作妖（yāo）’，嚐試各種產品。”楊萍說。
抗糖應是健（jiàn）康生活方（fāng）式
“糖化是一個不可逆的過程，是在體內時時刻刻發（fā）生的反應（yīng）。也就是說，你無法阻止這（zhè）一反應發生。但（dàn）是你可以通過堅持健康生活方式（shì）延緩衰老。”韓秀平說。她指出，合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡（héng）和工作勞逸（yì）結合才是抗衰老的正道。
《中國居民膳食指南》推（tuī）薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控製在25g以下，糖攝入量控製在總能量攝入的10%以下。世界衛生組（zǔ）織曾調查23個國家的人口死亡原因發現，長期食用含糖量高的食（shí）物會使人（rén）的壽命縮（suō）短，其危害甚（shèn）至超過了香煙，並呼（hū）籲每人每天吃糖量不超40g。
韓秀平表（biǎo）示，糖分（fèn）是人（rén）體必需（xū）的（de）核心營養成分，在（zài）生（shēng）命活動過程中產生能量，幫助91视频网站入口身體機能的運轉。“少糖不是戒糖，多吃糖肯定（dìng）沒好處，適度減少添加糖的攝入對（duì）身體也好，但不是不吃（chī），不是戒掉所有碳水化合物。”
“權威部門（mén）應該（gāi）積極出來辟謠，不要讓像李梓淇這樣的年輕人中圈套。”張曉蕙認為，政府權威部門應該積（jī）極利用第三方（fāng）評測（cè）機構對類似“抗糖”這種營銷（xiāo）手段，加大科學方式（shì）方法（fǎ）的宣傳力度，不要讓信息不對（duì）稱的消費者蒙在鼓裏，不要讓真假混（hún）雜的信息滿天飛。同（tóng）時，相關部門加強監（jiān）管，對添加（jiā）違禁成分的商家加大處罰，絕不姑息。
