北京公告（gào）12批次食品涉農獸藥殘留等（děng）！沃爾瑪、永輝、漢拿山上榜!
時間：2019-11-19 09:30:06 來（lái）源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：634次
有學者接受南都記（jì）者采（cǎi）訪時表示，大型商超一般都有自（zì）己的供應鏈和供應商準入標準，出現不合格食品的情況值得關注（zhù），這暴露出了供應（yīng）鏈存在（zài）一定問（wèn）題。
沃爾瑪、永輝（huī）又被點名
北京市市場監管（guǎn）局最近（jìn）的這份公告中，永輝和沃（wò）爾瑪榜上有（yǒu）名。標稱衡山湘宏食（shí）品有限公司生產，北京永輝超市有限公司順義後沙峪空港分公司經營的麻（má）辣香腸，山梨（lí）酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家（jiā）標（biāo）準（zhǔn）。該食品有限公司對檢驗結果提出異議並（bìng）申請複檢。複（fù）檢維持初檢結論。
北京沃爾瑪百（bǎi）貨有限公司昌平東關分店經營的魷魚，經北京出入境（jìng）檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗，其中鎘（以Cd計）不（bú）符合（hé）食品安全國家標準。該分店對檢驗結果提出異議，並申請複檢。複檢維持初檢結論。
此（cǐ）前，南都記者對2019年上半年國家市場監管總局和各省級市場監管局公布的食品不合格情況通告進行統計梳理，發（fā）現在2018年中國快消品（超市/便利店）連鎖百強中，永輝超市、華潤萬家和沃爾瑪出現次數最多，永輝超市旗（qí）下多個門店半年內共（gòng）有72批（pī）次食品被通告不合格，沃爾瑪（mǎ）則有21批次。
農獸藥殘留問題突出
據北京市市（shì）場監管局（jú）公告，西藏漢拿山餐飲管理有限公司北京萬源北路分店經營的菠菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準。北京英豔（yàn）瑪（mǎ）麗商店（diàn）經營的韭菜，腐黴利不符合食品安全國家標準。東（dōng）易（北京）超市管理有限公司經營的香芹（qín），甲拌磷不符合食品安全國家標準。北京一品漁鄉民俗飯莊經營的鱘魚，恩諾沙（shā）星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合國家相關規定。
這並非（fēi）偶然現象。南都（dōu）記者在上述梳理（lǐ）中發現，農獸藥殘留超標問題超過其他種類問題的總（zǒng）和。農獸藥大多用（yòng）於防治植物病害（hài）、防治動（dòng）物感染，這些物質少量殘留一（yī）般不會（huì）引起（qǐ）食用者（zhě）的急性中毒，但長期食用會對（duì）人體健康產生一定不良影（yǐng）響。
水產重金（jīn）屬汙染 餐具微生物超標多有出（chū）現
該次（cì）抽檢中，水產（chǎn）重金屬汙染、餐具（jù）微（wēi）生物（wù）超標的（de）問題也多次出（chū）現。北京光輝（huī）世紀天天漁港餐飲娛樂管理有限責任公司經營的皮皮蝦，以及北京柏悅灣餐（cān）飲管理有限公司經營的老（lǎo）虎蟹，鎘（以Cd計（jì））不符合食品安全國家標（biāo）準。
南都記者查詢（xún）發現，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性的，長期大量攝入鎘超標的食（shí）品可能導致腎髒慢性中毒和骨骼（gé）損傷等。
此外，北京海上三個漁夫餐（cān）飲有限公司消（xiāo）毒、使用的骨碟，以（yǐ）及（jí）北京福慶樓烤鴨店消（xiāo）毒（dú）、使用的小（xiǎo）圓（yuán）盤，大腸菌群不符合食品安（ān）全國（guó）家標準。
標（biāo）稱廣州奧桑味精食品有限公司生產，北（běi）京（jīng）竇店多福居飯莊經營的味精（jīng），穀氨酸鈉不符（fú）合食（shí）品安全國家標（biāo）準。
本文關鍵詞：生物 監督 管理 食用農產品 食品 北京 重金屬 沃爾瑪 獸（shòu）藥（yào）殘留（liú） 食品安全 抽（chōu）檢（jiǎn） 餐（cān）飲
