香港：雪花冰磚樣（yàng）本大腸菌群含量超（chāo）出法例上限
時間：2019-11-29 09:06:21 來源（yuán）：香港食安中心 點擊：392次
香港食物（wù）環境衛生署食物安全中心（中心）十一月二十八日（rì）公布，一個牛奶味雪花冰磚樣本的大腸（cháng）菌群含量超出法例上限，中心正（zhèng）跟進事件。
中心發（fā）言人說（shuō）：「中心（xīn）透過恒常的食物監測計劃，從葵湧一間持牌冰凍甜點製（zhì）造廠抽取上述雪花冰磚樣（yàng）本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克四百八十個，超（chāo）出法例上限（xiàn）。」
根據《冰凍（dòng）甜點規例》（第（dì）132AC章），任何（hé）供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百（bǎi）個大腸菌群。違例者一經（jīng）定罪（zuì），最高可被判罰（fá）款一萬元（yuán）及監禁三（sān）個月（yuè）。大腸菌群含量超出法（fǎ）例標準（zhǔn），顯示產品的衛生情況欠理想（xiǎng），並不表示（shì）會引起食物中毒。
發（fā）言人說：「中心已知會該處所負（fù）責人上（shàng）述違規事項（xiàng），並指令其即時停售有問題的雪（xuě）花冰磚。中心會向負責人和員工提供食物安全和衛生教育及要求進行徹底清潔和消（xiāo）毒。中心亦正追查有關產品的分銷情況。」
中心會繼（jì）續跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和（hé）市（shì）民健康。
本文關（guān）鍵詞：衛生 事件（jiàn） 食物安全 雪花 牛（niú）奶（nǎi） 大腸菌群
