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美國《糖（táng）尿病護理（lǐ）》雜誌刊登（dēng）的一項新研究發現，多攝入亞油酸有助於降（jiàng）低Ⅱ型糖尿病的風險。
這項新研究由中科院上海營養與健康研究（jiū）所（suǒ）研究（jiū）員宗耕博士與其（qí）同伴合作完成。研究人員對8.9萬（wàn）女（nǚ）性以及4.2萬（wàn）名男性的隨訪數（shù）據展開了（le）梳理分析，評估了參（cān）試者歐米伽6係列多不飽和（hé）脂肪酸攝入量。研究人員發現，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風險呈負相關。當亞油酸等熱量替換（huàn）飽和脂肪、碳水化合物和反式脂肪時，Ⅱ型糖尿病風險（xiǎn）分別降低14%、9%和17%。另外，花生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風（fēng）險呈（chéng）正相（xiàng）關（guān）。
研究人員表示，新研（yán）究結果表明，多吃（chī）富含亞油酸的植物油（yóu）和堅果等食物，限製（zhì）不健康脂（zhī）肪或碳水（shuǐ）化合（hé）物的（de）攝入量，能（néng）有效降低罹患Ⅱ型糖尿病（bìng）的風險。富含（hán）亞油酸（suān）的食用油包括：大豆油、芝麻油和花生油。
本文關（guān）鍵詞：多吃，植物（wù）油，堅果，降低糖尿病，風（fēng）險
