早餐、下午茶，不少人喜歡吃塊麵包、蛋糕墊墊肚子。一種自稱“不愛亂（luàn）添加”的網紅糕點“小白心裏軟”近來更備受上班族的青睞（lài）。不過，近日，南京市（shì）場監管局公布了一份食品安全抽檢（jiǎn）報告，其中有兩（liǎng）個批次的糕點類產品被查出丙二醇含量超標。它們正是“小白心裏軟”。
南京抽檢發現2批次糕點（diǎn）不合格 丙二醇含量超標
“小白（bái）心裏軟”是近年來（lái）的網紅爆款產品，記（jì）者打開某購物網（wǎng）站發現，“小白心裏軟（ruǎn）”一（yī）款麵包月銷（xiāo）售量高達（dá）18萬箱，總銷售量超過200萬箱。
然而（ér），南京市場監管局近日發布的監督抽檢結果顯示，有兩批次“小白心裏軟”不合格。其中1批次為“小白心裏軟-雲石蛋糕巧克力味（wèi）”，另1批次為“小白心裏軟-雲石蛋糕紅（hóng）樹莓味（wèi）”，生產日期都是2019年4月28日。
據了解，這兩個批次（cì）蛋糕不合格的原因，都是因為丙二（èr）醇檢測值超標。根據國標（biāo）規定，糕（gāo）點中丙二醇最大使用量為3.0g/kg。而在實際檢測中，不合格的兩批次蛋糕丙（bǐng）二醇含量分別為3.6g/kg和3.8g/kg。由於該品牌蛋糕生產廠家位於昆山，南京市場監管局已經函（hán）告當地監管部門，並在銷售場所張貼（tiē）不合格公（gōng）告（gào），下架同一批次（cì）產品，同時進（jìn）行（háng）行政處（chù）罰。
今天，記者走訪各大超市和（hé）零食店，沒有發現這兩種口味（wèi）的“小白心裏軟-雲石蛋糕”。
同款蛋糕仍在網上熱銷 客服稱問題產品已銷毀
而在網上，巧克力味（wèi）和紅樹（shù）莓味的“小白心裏軟-雲（yún）石蛋糕”仍在銷售（shòu）。隨後，記者撥打（dǎ）了（le）“小白心裏（lǐ）軟”消費者熱線。客服表（biǎo）示，不合格產品此前全部召回銷毀了，目前生（shēng）產企業已經通過昆山市場監管（guǎn）部門的（de）複查（chá），並重新（xīn）投入生產。
那麽，問題蛋糕中的丙二醇是如何產生的呢？客服人員解釋說，這（zhè）款產品是委托昆山一家工廠代加工的，第一可能部分原材料有問題；第（dì）二有可能是產品存儲不當（dāng），導致丙二醇過量。為了防止此類問題再次（cì）發生，目前總部已經加大了對生產廠商的（de）監管和抽查力度。
營養專家：長期過量食用丙二醇傷害肝腎
其實，除了“小白心裏軟”之外，近年來，港榮抹（mò）茶（chá）蒸蛋糕、廣東森樂食品生產的口袋蛋糕、武漢“海（hǎi）之（zhī）最”食品生產的小（xiǎo）蛋（dàn）糕等，也被查出存在丙二醇含（hán）量超標的問題。那麽，丙二醇究竟是什麽？如果超量被人體攝（shè）入，會有什麽樣的危（wēi）害（hài）呢？
南京醫（yī）科大學第（dì）二附屬醫院主（zhǔ）管營養師梁婷（tíng）婷表示：“丙二醇一般添加在烘焙類糕點裏麵，它是作為一個香精（jīng）用料的載體和溶（róng）劑，所以說很常見。隻要是在91视频网站入口國標允許的範圍之內，是可以食用的。如果長期大量（liàng）的食用丙二醇超標食（shí）品，還（hái）是會有一定的危害，但是它不是作為一（yī）個決定性因素，對損傷91视频网站入口的肝髒腎（shèn）髒，是一個風險因素。”
治理食品亂添加需用重典（diǎn）
食品添加（jiā）劑超標屢禁不止，說明食品安全（quán）監管仍然（rán）存在薄弱環節，甚至是漏洞（dòng），同時食品（pǐn）生產企業追逐利（lì）潤心切，也容易偷懶打馬虎眼。
專家（jiā）建議，對食品生產加工企業使（shǐ）用添加劑的情（qíng）況進行備案和監控，構建食品添加劑追溯體係；同時主（zhǔ）管部門要加大檢查力度，既（jì）要增加抽檢頻次，也（yě）要加強突擊“飛檢（jiǎn）”，一旦（dàn）發現違法添加和超量使用食品添加劑的行為，予（yǔ）以重罰和嚴懲。
本文關鍵詞（cí）：食品檢測 餐飲 焙烤食品 糕點 早餐 食品安全 麵包 監管 蛋糕 抽檢
微信掃一掃
