“科學家本身是做（zuò）科研的（de），無論做科研還是（shì）評職（zhí）稱，科普都不是（shì）最主要的工作，所以宣傳部門應與（yǔ）科學家建立聯係，推動科普，大家一道發（fā）聲（shēng）”

作為轉基因技術的支持者，中國工程院院（yuàn）士、著名玉米遺傳育種專家戴（dài）景瑞近日在北京（jīng）與（yǔ）網友共同品（pǐn）嚐剛煮熟的轉基因玉米，希望傳（chuán）達出轉基因食品安全放（fàng）心的概念，網上對此褒貶不一。

在（zài）中國（guó），轉基因作物的推廣雖然一直得到農業部和科學界的支（zhī）持，卻（què）持續引發信任危機，激起層層漣漪。

轉（zhuǎn）基因為何在中國遭遇困境（jìng）？戴（dài）景瑞（ruì）日前接受《瞭望東方周刊》專訪表示，這是由多種原因綜合（hé）形成的：科普艱難，辟謠缺乏足夠的公信（xìn）力，“感覺有些越描越黑的意思”。

國家有嚴格（gé）的轉基因管理製度

《瞭望東（dōng）方周刊》：請（qǐng）談談你對轉基因問題的基本看法？

戴景瑞：國家有著嚴格的轉（zhuǎn）基因（yīn）管理製度，凡是經農業部嚴（yán）格評審、發放生產應用安全證書、進入市場的都可（kě）以放心食用。當然，轉基因技術和任何（hé）先進技術一樣都（dōu）有兩麵性，如果有人不負責任，未經國家批準，故意用（yòng）這個新技術生產不好的產品，其安全性就（jiù）需要被質疑（yí）。

目前國家（jiā）已經發（fā）放安全證書的有抗蟲棉、水稻、玉米和番木瓜，以及早些年批準的番茄、抗（kàng）病（bìng）辣椒。但真正商業化種植（zhí）的隻有棉花和番木瓜。轉基因作物取得了安全證書，並不能馬上商業化種（zhǒng）植。要按照《中華人民共和國種（zhǒng）子（zǐ）法》的要求，取得品種審（shěn）定證書（shū）、生產許可證和經營許可（kě）證，才能進入商（shāng）業化（huà）種植。

至於對人體影響的擔心，我認為是多餘的。轉基因技術就是利用分子生物學技術（shù），將某些生物的基因轉移到其他物種中（zhōng）去，來抵抗某種蟲（chóng）害或增加營養，等等。

轉基因食品和非轉基因食品一樣，都含有幾萬個基因。轉（zhuǎn）基因（yīn）食品就是增加（jiā）了（le）一個或幾個對農業有用、對人體無害的基因。食物蛋白到肚子（zǐ）裏（lǐ）會被胃酸降解成各種（zhǒng）各樣的氨基酸，重新組成我（wǒ）們的（de）身體蛋白，對身體沒有影（yǐng）響。蒸煮熟了更（gèng）是沒必要擔心（xīn），原來的蛋白質經過高溫也已（yǐ）經變性了（le）。

事實上，聯合國糧農組織、世界衛生組織都非（fēi）常關注這個事，認為食用當前存在的轉基因作物及其食品是安全的，檢測其安全性（xìng）所采用的方法也是恰當的。

至於汙染非轉基因作（zuò）物或周遭環境、破壞生態平衡的問題，抗蟲玉米等作物都推廣種植17年了，種植麵積增加了100倍，在（zài）50多個國家和地區大量種植，從來沒有科學實驗證實有這（zhè）樣的影響，也沒有影響環境的證據。

轉基因作物，地（dì）方政府無權發放安全（quán）生產證書。如果有那些危害，轉基因的安全委員會和農業部也不會發放安全（quán）生產證書。與常規（guī）作（zuò）物相比，轉基因作物還可以少打農藥、少施化肥，有利於保（bǎo）護生態環境。

轉基因作物對症下藥，利用殺蟲蛋白，專殺某些害蟲。從理論上說，時間久了，害蟲也會（huì）產生抗性。不（bú）過這些不必擔心，91视频网站入口有很多（duō）辦法對付，可以植入（rù）新的殺蟲蛋白，一般來說，一種（zhǒng）害蟲對於幾種蛋白（bái）同時產生抗性是非常困難的（de）。

網上有各種說法，我雖然歲（suì）數大了，我和團隊中的年輕人還（hái）是很願意與不（bú）同意見的人聊一聊。真理越辯越明。媒體采訪，我也（yě）是盡量抽空，有求必（bì）應，普及科學知識。

幾個月（yuè）前，一群反對者在農業部門（mén）口抗議。農業（yè）部邀請我（wǒ）和中國農業科學院研究院黃大（dà）等幾位學者與他們的（de）代表對（duì）話，最後效果不錯，他們還是認同91视频网站入口所說的，再將91视频网站入口的說法傳播出去。

我每天都在吃轉基因

《瞭望東（dōng）方周刊》：有一種觀點認為，大力推廣轉基因農業會出現“種子專利受（shòu）製於人，我國的（de）糧食安全受到威脅（xié）”的情況，你怎麽看？

戴景瑞：這些傳（chuán）言我聽說過。專（zhuān）利的保護期一般隻有18年，早期通用的技術專利已經或很快過期。事實上，推動轉基因這樣利國利民（mín）的大事，91视频网站入口有自己獨立的知（zhī）識產權。比如（rú）91视频网站入口已經培育出的抗螟蟲的轉（zhuǎn）基因水稻等五種產品，均具有獨立（lì）自主的知識（shí）產權。91视频网站入口首創的轉人血清（qīng）白（bái）蛋白基因水稻，國際上非常感興趣，爭先恐後地來谘詢，要求購買（mǎi）。

《瞭望東方周刊》：之前有人（rén）發現，農（nóng）業部機關幼兒園官網說，那裏不吃轉基因油，你怎（zěn）麽看？

戴景瑞：我自己應當每天都（dōu）在吃，市場上的色拉油大部分是轉基因大豆油，大家每（měi）天也都在吃。我在家裏（lǐ），家人做什麽吃什麽，他（tā）們去市場買（mǎi）菜，買的油和食物（wù）說不（bú）定就有轉基因（yīn）。市場上的番木瓜基本都是轉基因的。

農業部（bù）幼兒園不吃轉基因油的事（shì），我（wǒ）不確定。即便是（shì）有這件事，也很正常。機關幼兒園工作人員或家屬也有不理解的，不願意小孩吃，部長也（yě）沒有（yǒu）權力強迫他們吃。

《瞭望（wàng）東方周刊》：政府內部與學界對轉基因問題是否有一（yī）些共（gòng）識？

戴景瑞（ruì）：隔行如隔山，無（wú）論政府還是學界都可能不會很具體地了解這個（gè）事。像轉基因玉米的種植，據我所知（zhī），目前農業部部長還（hái）沒簽字，尊重大（dà）家的意願，發（fā）改委、商務（wù）部等一些部門也還在協調中。我覺得遺傳育種領域的科學家都會了解和支持轉基因作物的推廣。

我看，很多很有來頭的人（rén）在大聲疾呼反對轉基因，他們可能自（zì）己並不是很了解（jiě），也不排除出於某些（xiē）目的。

黑龍（lóng）江大（dà）豆協會有人說，轉基因與腫瘤高度相關。我看了那（nà）個報告，雲裏霧裏的，沒有根據。黑龍江是重要的大豆產地，基本都是非轉基因的，他們（men）擔心自己的（de）種子（zǐ）市場受到衝擊。還有一些其他學科的人士，看國家撥（bō）了200億元的經費研（yán）究轉基（jī）因可能有些（xiē）眼（yǎn）紅。

郎鹹平說，孟山都轉基因玉米流入廣西，可是沒有科學家去廣西（xī）調查。我做這塊研究，2012年還去了廣西，沒有發現他所說的情況。我一年有三（sān）分之一時間在外出差，大量時間在田野調研（yán），最了解這事，很多人不經（jīng）調查研究，就製造轟動效（xiào）應。

為什麽要（yào）推廣轉基因

《瞭望（wàng）東方周刊》：為什麽農業（yè）部和行業專家（jiā）一直倡導轉基因推廣呢？

戴景瑞：這是一件利國利民的好（hǎo）事（shì）。它通過減少蟲（chóng）害，已成為近年（nián）來世界農業增產的重要手段。轉基因作物推廣17年來，全球轉基因作物累（lèi）計種植麵積已達到10億公頃，相當於我國耕地（dì）麵積的8倍。

我認為轉基因技（jì）術是一場（chǎng）科技革命。它可以保（bǎo）護環境，像抗蟲玉米不打農藥了，對環境的汙（wū）染就少了。轉基因玉米推廣了十六（liù）七年，也沒發現害蟲產生抗性。轉基因作物是（shì）對症（zhèng）下（xià）藥，可能是抗危害最嚴（yán）重的棉鈴蟲的，對蚜蟲效果（guǒ）就不好。所（suǒ）以，還會打農藥去除蚜（yá）蟲（chóng）等（děng）等，但總體講，轉（zhuǎn）基（jī）因作物用（yòng）藥量大大減少了。轉基因棉花的（de）推廣，在我國每年減少農藥用量十幾萬噸。

基於（yú）這些，農民減少用工和生產成（chéng）本（běn），可以增加收入，他們也願意種植，生（shēng）態效益（yì）和經濟（jì）效益（yì）非常明顯（xiǎn）。所以，91视频网站入口應當創造條件，大（dà）力推廣轉基因作物（wù）。

當然（rán），同時要給予消費者知情權和選擇權，在商品上予以標識（shí）。

現在市場上最多的（de）轉基因食品（pǐn）就是食用（yòng）油了，商家都有明確標識。我國批準進（jìn）口用作加工原料的轉基因作物有大（dà）豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。以玉米、大（dà）豆為主，大（dà）豆（dòu）、玉米的加工企業基本（běn）都靠海，玉米進口主要用作飼料，大豆做大豆（dòu）油和豆餅，豆餅也是很好的（de）飼料，都是就地消化，應當不會有直接流入市場的。

在全世（shì）界，轉基（jī）因（yīn）也是大勢所趨（qū）。自1996年（nián）以來，種植轉基因作物的（de）國家由6個增加到29個；種植麵積由170萬公頃，發展到2011年國際農（nóng）業生物技術應用服務組織（zhī）統計的1.6億公（gōng）頃，這（zhè）個麵積占全球耕地的10%。

《瞭望東方周刊》：也有人說（shuō），若（ruò）推廣轉基因，相關企業和（hé）科學家將成為重要的受益者。

戴景瑞：首（shǒu）先受益的是國民經（jīng）濟，是農民與消費者（zhě）。當然，推廣的企業（yè）也會受（shòu）益，科學家研發與創新功不可沒，若受惠（huì）也無可厚非。不能鑽（zuàn）牛（niú）角尖。

《瞭望東方（fāng）周刊（kān）》：西方如何看（kàn）待轉基因主糧問題？

戴（dài）景瑞：世界上已有29個國家（包括德國、西班牙、瑞典等歐盟國家）批準了24種（zhǒng）轉基因作物的商業化（huà）種植，有53個（gè）國家允許進口。歐洲有西班牙在內的5個國家，準許其作為主糧（liáng）生（shēng）產。

他們民間也有質疑轉基因的聲（shēng）音。由於消費習慣、宗教（jiāo）信仰、倫理文化和（hé）經濟利益的差異，美國更接受轉基因，也比較開放。歐盟比較（jiào）保守，質疑的（de）人也更多、更強烈。

我兒子在美國17年了，他說那裏有96種轉基因食物，大豆油、炸玉米片等等都是轉基因的。商（shāng）家自願標識，雖然也有少數人抗議，而美國農業與食品管理部門認為轉基因與非轉基因作物沒有本質區別，已（yǐ）為科學證明，並不顧忌抗議者的反對。

出於對民間聲音的尊重（chóng），歐盟管理最為（wéi）嚴格，他們專門立法對轉基因產品實行從農田到餐桌的全過程管理，但未影響批準的國家越來越多的趨勢。

做好科普，答疑解（jiě）惑

《瞭望（wàng）東方周刊（kān）》：農業部和一些科學家一直在科普轉基因知識，可老百姓（xìng）的質疑聲卻（què）越來越大，你覺得這是什麽原因造成的？

戴景瑞：新（xīn）生事物的發（fā）展（zhǎn）都會伴隨質疑。科普開頭階段（duàn）相對艱難，網上傳（chuán）言四起，政府的辟（pì）謠缺乏足夠的公信力，感覺有些越描越黑（hēi）的（de）意（yì）思。一些有影（yǐng）響（xiǎng）力的人，受學科專（zhuān）業所限（xiàn），對轉（zhuǎn）基因了解不夠多，未經客觀調查，就輕率發言。

最重（chóng）要的是，從（cóng）一開始，政府宣傳部門與主流媒體都沒有發揮好科普與答疑解惑的職能。一些媒體沒有發揮（huī）應有的作用，反而傳播不科學的傳聞，這些都是不應該的。

我平日也接觸到一些學者、名人、朋友提出的質疑，由於轉基因專業性非常強，他們不了解，所以采取謹慎的態度，提出不同的聲音，都（dōu）是正常的（de）。

我國的（de）轉基因作物種（zhǒng）植為什麽這麽緩慢，遠遠落後於先（xiān）進國家，就是那些（xiē）不同（tóng）聲音太多了。好在政府正加大科普力度，更加公開透明。

《瞭（liǎo）望東方周刊》：為了更好地向公眾普及轉基因知識，你有什麽建議？

戴（dài）景瑞：科學家本（běn）身（shēn）是做科研的，無論做科研還是評職稱，科普都不是最主要的工作，所以宣傳部門應與科學（xué）家建立聯係，了解科學知識，力推科普，大家一道發聲。

創造條件，讓更多的科（kē）學家與質疑者及公眾當麵交流，我相信效果（guǒ）會不錯。最重要（yào）的還是加強宣傳力量，政府與主流媒體負起責任來，進行科普，答（dá）疑解（jiě）惑，讓公眾了解科學知識（shí）。同時，監管（guǎn）部門也應做好轉基（jī）因（yīn）的管理與監督標識等工作。

本文（wén）關鍵（jiàn）詞：轉基（jī）因（yīn） 質疑 轉基因安全