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人體所需的脂肪酸（suān）有三類（lèi）：多不飽和脂肪酸、單不飽和（hé）脂肪酸和飽和脂肪（fáng）酸。在不超（chāo）過攝（shè）入量的同時，最好保證（zhèng）均（jun1）衡搭（dā）配，以預防（fáng）心血管疾病的發生（shēng），還可以讓身體攝入足夠多的（de）營養元素，保持身體健康。
另外，不少市民喜歡（huān）購（gòu）買自榨油、散裝油，但這些油的原料和生產衛生環境沒（méi）有經過檢（jiǎn）驗，不一定安全可靠，並且花生（shēng）、玉米、大豆（dòu）容易汙染黃曲黴素，對人體（tǐ）健康危害很大。所以，提醒（xǐng）大家一定要到正規的銷售場所購買大品牌的食用油產品，並且購買前要注意生產日（rì）期和保質期，盡量購買小（xiǎo）包裝的食用（yòng）油。
食（shí）用（yòng）油開封後要避光、密封、低溫、防水（shuǐ）儲存，建議開封後3個月食（shí）用完。開封時（shí）間過長的食用油，不但營養成分流失嚴重（chóng），食用後還可能會引起（qǐ）不良反應，長期食用可能還會對心血管、大腦神經造成損傷。
本文關（guān）鍵詞：食用油，開封，3個月，吃完
