研究：純素飲食不僅有利於人體健康 還可改（gǎi）善睡（shuì）眠！
時間：2020-02-20 10:14:16 來（lái）源：轉載食品夥伴（bàn）網（wǎng） 點擊：493次
參考消息網（wǎng）2月11日報（bào）道 外媒稱，大家都（dōu）知道在（zài）漫長的一天結束後做什麽有利於（yú）休息（xī）和放（fàng）鬆，或者準備上床前哪些儀式（shì）有利於做個（gè）好夢。它可以是冥想、洗澡（zǎo）、讀書、關掉電燈、手機和電腦或者喝杯茶。大家（jiā）的生活方（fāng）式和日常行為會影響各自的感覺。但是（shì），吃進去的東西同樣會對（duì）人們的舒適感（gǎn）和放鬆感產生很大影響，因為營養物質會對人們的情（qíng）緒、壓力水平（píng）和（hé）睡眠質量產生積極或消（xiāo）極的影響。
據阿根廷布宜諾斯艾（ài）利斯經濟新聞網2月7日報道，近年（nián）來，人們對素食主（zhǔ）義和以蔬菜為主的飲食習慣興趣大（dà）幅提高。2019年9月，應阿根廷素食者聯盟要求而（ér）進（jìn）行（háng）的一項研究顯示，9%的阿根廷（tíng）人是素（sù）食（shí）主義者（zhě）或嚴格的素食主義者。
英國素食者協會稱，精心（xīn）設計的純素飲食（shí）計劃符（fú）合健康飲食的準則，並且覆蓋人體所需的所有營養物質。一些研究認為，純素飲食可以降低血壓和膽固醇（chún），以及心髒病、2型（xíng）糖尿（niào）病和某些癌症的發病率。
如今，純素飲食不僅有利於（yú）人（rén）體健康和環境，最近研究表明，它還有利於改善睡眠（mián）。
《美國養生醫學雜誌（zhì）》發表的一項研究可能會讓某些猶豫不決（jué）的人下定決心放棄雜食飲食。研究發現，食用加工（gōng）肉製品和動物性食品會降低睡眠質量，甚至導致阻塞性睡眠呼吸暫停。
報道稱，油膩食物更難消化，因此它會使器官一直超負荷運轉（zhuǎn）而無法讓人入（rù）睡。這（zhè）意味著黃油、奶酪等高脂肪食品（pǐn）會（huì）中斷人的睡眠，特別是在入睡前三小（xiǎo）時進食（shí）或過量進食這類食品的情（qíng）況下。
報（bào）道還（hái）稱，夜晚睡眠被打斷的（de）主要原因之一（yī）是消化係統超負荷運轉並努力分解肉類（lèi）等富（fù）含蛋白質的食（shí）物。與之相反的是，素食非常（cháng）容易消化。這意味著腹脹、便秘或者突然（rán）要去上廁所的（de）可能性較低（dī）。
實際上，如果搭配（pèi）得當，純素（sù）飲食的水（shuǐ）果、蔬菜和豆類富含大量（liàng）纖維素，這將有（yǒu）助於腸道正常（cháng）蠕動和保持血糖平衡，從而（ér）降低便秘風險（xiǎn）和改善睡眠質量。
本文關鍵詞：素食 睡眠 健康飲食 餐飲 蔬菜
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