注意！黑龍江新一期食品抽檢信息公布（bù） 醬牛肉和韭菜（cài）檢出不合格
時間：2020-02-28 13:58:18 來源：轉載 點擊：371次
食品夥伴網訊 2月28 日，黑龍（lóng）江（jiāng）省市場
監督管理局公布新一（yī）期食品
抽（chōu）檢信（xìn）息。按照2020年“食安龍江百日行（háng）動”工作總體部署，圍繞新冠肺炎
疫情防控，該局組織對161批次食品樣品開展了安全監督（dū）抽檢，涉及（jí）
蔬菜製品、水
果製品、
餐飲食品、
食用農產品等（děng）11類食（shí）品，發現不合格樣品2批次。
信（xìn）息顯示，其中1批次不（bú）合格（gé）樣（yàng）品為：北（běi）安市蟠龍大餅飯（fàn）店自製銷售的
醬牛肉（生產（chǎn）日期2020-1-8）檢出（chū）亞硝酸鹽（以（yǐ）亞硝酸鈉計）不符合食品安全國（guó）家規定（dìng）。
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一類無機化合物的（de）總稱，主要包括亞硝酸（suān）鈉和亞硝酸鉀。亞（yà）硝酸鹽（yán）在肉製品加工中有護色、防腐作用，但僅限用於（yú）預包裝食品（pǐn）。而《中華人民共和國衛生部 國家食品藥（yào）品監督（dū）管理局公告 2012年 第（dì）10號》中明確規（guī）定，禁（jìn）止餐飲服務（wù）單位使用含亞硝酸鹽（yán）的食品添加劑。
另1批次不合格（gé）樣品為：佳木斯市東風區浦東共和果品生活超市銷售的標稱共和果業大庫提供的
韭菜（購（gòu）進日期2019-12-28）檢出腐黴（méi）利（lì）不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，主要用於（yú）蔬菜及果樹的灰黴病防治。《食品（pǐn）安全國家（jiā）標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，該（gāi）標準被GB 2763-2019版代替。）中（zhōng）規定，腐黴（méi）利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用腐黴利殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
對抽檢（jiǎn）中（zhōng）發現的不（bú）合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織（zhī）開展核查處置（zhì）工作，查清產品流向，采（cǎi）取下架、召回等（děng）風險控製措施，對違法違規行為依法查處，及時將采（cǎi）取（qǔ）的（de）風（fēng）險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關於（yú）2批次食品不合格情（qíng）況的通（tōng）告（2020年第9期）不合（hé）格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名稱（chēng）
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標稱（chēng）生產企業地址
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被抽樣單位（wèi）名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格（gé）型號
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商標
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生產日期
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不合（hé）格項目（mù）‖檢驗結果‖標準值
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檢驗機構
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1
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北安市蟠龍大餅飯店
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黑龍江省北安市友誼街184號
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北安市蟠龍大餅飯店
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黑龍江省北安市友（yǒu）誼（yì）街184號
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醬牛肉
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2020-01-08
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亞硝酸鹽（yán）(以（yǐ）亞硝酸鈉計)║4.8mg/kg║不得使用（yòng）
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黑龍江省質量監督檢測研究院
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2
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共和果業大（dà）庫
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佳天國際批發市場
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佳木斯市東風（fēng）區浦東共和果品生活超市
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佳木斯市東風區群樓社區東方花園A棟105室
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韭菜
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2019/12/28
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腐黴利║1.61 mg/kg║≤0.2mg/kg
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黑龍江省華測檢測技術（shù）有限（xiàn）公司
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（來源：黑龍江省市場監督管理局（jú））
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