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防疫期間,少出門,不聚眾,不去市場、超市買菜,“雲買菜”就成了大多數人的選擇。
每天按時蹲守各大買菜平台,隻(zhī)為能 “雲買菜(cài)”成功少出門。
各大外賣平台也有(yǒu)各類熟食在售賣,提供給買不到菜,不會做菜(cài)的老鐵們。
(圖源(yuán)網(wǎng)絡)
而且,現在各地已複工上班,不(bú)會做菜、懶得下廚的上班族們的午餐晚餐又被外賣承包了。
但不管(guǎn)是“雲買(mǎi)菜”回(huí)來自己做(zuò)菜,還是(shì)直接(jiē)叫外賣現成(chéng)的吃,
小碗今(jīn)天想跟大(dà)家講一個重要的注意點:外賣(mài)別叫這3類食(shí)物!
讓大(dà)家(jiā)在(zài)這個特殊時期,離危險更遠一點。
熟食可別叫這3類食物,
是哪3類呢?
廣東省市場監督管(guǎn)理局發布了,在疫情防控期間食品安全消(xiāo)費的提醒(xǐng),裏麵(miàn)提及到,這2類(lèi)食物盡量不(bú)點:
1)白切雞
2)壽司
另外,
3)涼拌菜也盡量不吃。
為什麽在疫情期間不建(jiàn)議點這3類食(shí)物(wù)呢?
主要是因(yīn)為:
1、生食不經過加熱,若(ruò)有攜帶病毒的製作者打噴嚏或咳嗽,會有將(jiāng)攜帶病毒(dú)的飛沫噴至食物表麵(miàn)的可能性,因此疫情期間(jiān)不建議吃生食。
2、病毒具有(yǒu)不耐(nài)熱性,56度環境下30分鍾可以將之滅活,而炒菜等溫度能達到(dào)100°C甚至(zhì)更高,91视频网站入口日常的熟食加工過(guò)程可以將殘存於食材表麵可(kě)能(néng)存在的病原體殺死。
因此,在此疫情防控的關鍵時期,不(bú)建議吃生(shēng)食(shí),自己在家也盡量不做涼拌菜。
另外,如果是叫熟食或自己在(zài)家(jiā)做菜,也(yě)要注意2點:
√熟食在常溫下放置不得超過2小時,如果超過2小時,要重新加熱(rè)至70℃以上再(zài)食(shí)用。
√熟食(shí)的食用時限,從(cóng)加工(gōng)完成到食用,建議在4個小時內。
這2點(diǎn)都是為了避免細菌的滋生。
寫在最後:
特殊時期,食物一(yī)定要煮熟(shú)再吃。
其他食物的選擇也應該(gāi)多樣營養均衡,增強身體的抵抗力,是保護自己和家人的重中之重。
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