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疫情持續,在家宅的時間長了,很多人都表示十(shí)分想念(niàn)各家餐廳的風味(wèi)美食(shí)。其實不少美味看起來(lái)複雜,做起來則並不難。
今(jīn)天(tiān)就教大家製作一道美食——胡蘿(luó)卜馬蹄排骨湯,讓美味滋潤一下宅了很久的身心吧。
準備食材
豬脊骨200g、胡蘿卜一根、去皮馬蹄20g、玉米兩根(gēn)、薑、鹽、蠔豉
步驟:
1、將玉米、胡蘿卜切段,馬蹄洗淨削皮(pí),放在一旁備用。
2、將豬脊骨放入涼(liáng)水中泡半小時,去(qù)除(chú)排骨中的雜質。
3、將泡好的豬(zhū)脊骨先用水焯,加幾(jǐ)片(piàn)薑和料酒,然後撈(lāo)起
4、湯鍋加入適(shì)量的水,把玉米(mǐ)、胡蘿卜,馬蹄放入鍋裏,開(kāi)大火把水煮沸後轉小火,加幾顆蠔豉,湯味道會更加鮮甜。
5、煮一個多小時後加(jiā)入食(shí)鹽調味,關火
一鍋鮮甜美味的胡蘿卜馬(mǎ)蹄排骨湯就完成啦,是(shì)不是很簡單呢?宅在家的你快(kuài)快動手吧。
本文(wén)關鍵詞(cí):周末,美食,胡蘿卜,馬(mǎ)蹄,排骨湯
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