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周末(mò)美食DIY|一碗胡蘿卜馬蹄(tí)排骨湯,美(měi)味又滋潤
時間:2020-03-27 09:57:47 來源:新京報 點(diǎn)擊:586次

疫情持續,在家宅的時間長了,很多人都表示十(shí)分想念(niàn)各家餐廳的風味(wèi)美食(shí)。其實不少美味看起來(lái)複雜,做起來則並不難。

今(jīn)天(tiān)就教大家製作一道美食——胡蘿(luó)卜馬蹄排骨湯,讓美味滋潤一下宅了很久的身心吧。

準備食材

豬脊骨200g、胡蘿卜一根、去皮馬蹄20g、玉米兩根(gēn)、薑、鹽、蠔豉

步驟:

1、將玉米、胡蘿卜切段,馬蹄洗淨削皮(pí),放在一旁備用。

2、將豬脊骨放入涼(liáng)水中泡半小時,去(qù)除(chú)排骨中的雜質。

3、將泡好的豬(zhū)脊骨先用水焯,加幾(jǐ)片(piàn)薑和料酒,然後撈(lāo)起

4、湯鍋加入適(shì)量的水,把玉米(mǐ)、胡蘿卜,馬蹄放入鍋裏,開(kāi)大火把水煮沸後轉小火,加幾顆蠔豉,湯味道會更加鮮甜。

5、煮一個多小時後加(jiā)入食(shí)鹽調味,關火

一鍋鮮甜美味的胡蘿卜馬(mǎ)蹄排骨湯就完成啦,是(shì)不是很簡單呢?宅在家的你快(kuài)快動手吧。

本文(wén)關鍵詞(cí):周末,美食,胡蘿卜,馬(mǎ)蹄,排骨湯

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