智匯科技 食安專家 全國（guó）服務熱線：
北京智雲達科技有（yǒu）限公司

行業資訊

福建抽檢發現14批次不合格食品（pǐn）！
時間：2020-04-13 10:21:08 來源：轉載食品夥伴網 點擊：462次
4月10日（rì），福建省市場監督（dū）管理局發布2020年第（dì）11期食品安全監督抽檢信息（xī），本（běn）次公告的監督抽檢信息涉及21大類食品868批（pī）次，包括：糧食（shí）加（jiā）工品、調味品（pǐn）、肉製品、乳製品、飲料、方（fāng）便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品（pǐn）、薯類和（hé）膨化食品、酒類、水果製品、蛋製品、水（shuǐ）產製品、澱粉（fěn）及澱粉製品、糕點、豆製（zhì）品、蜂產品、特殊（shū）膳食（shí）食品、餐飲（yǐn）食品、食用農產品。合（hé）格854批次，不合格14批次。不合格食品涉及餐飲食品不合格1批次，肉製（zhì）品不合格1批次，食用農產（chǎn）品（pǐn）不合格7批次，水產製（zhì）品不合格3批次，水果製品不（bú）合格1批次，飲料不合格1批次。
 
6批次食品（pǐn）檢出（chū）農獸藥殘留（liú）問題
 
6批次食品（pǐn）檢出（chū）農獸藥殘留問題（tí），包（bāo）括5批次（cì）食用農產（chǎn）品和1批次肉製品（pǐn），分別為尤溪縣西城鎮新輝超市銷（xiāo）售的土雞蛋（購進日期為2019年12月（yuè）13日），氟苯尼考不合格；福建省家優鮮生活超市有限公司泉州市豐澤區霞淮（huái）社區南（nán）淮路分（fèn）公司銷售的韭菜（cài）（購進日期為2019年12月19日），腐黴利不合（hé）格（gé）；莆田市荔城區秋英豬肉攤銷售的豬肝（購進日期為2019年12月25日），磺胺類（總（zǒng）量）不合格；泉州市洛江大潤發商（shāng）業（yè）有限公司銷售的活金（jīn）鯧魚（購進日期為2019年12月10日），呋喃唑酮代謝物不合格；莆田市鳳凰百貨有限公司西天尾店銷售（shòu）的紅辣椒（購進日（rì）期為2019年12月12日），水胺硫磷不合格；標稱中山（shān）市粵興盛食品（pǐn）有限公司2019年11月10日生產的臘腸（風味臘（là）腸），氯黴（méi）素不合格，銷售單位為深圳沃爾瑪百貨零售有限公（gōng）司福州大利嘉分店。
 
氯黴素是一（yī）種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革（gé）蘭氏陰性菌均有較好的抑製作用。《食品中可能違法添加的（de）非食用物質（zhì）和易濫用的食品添加劑品種（zhǒng）名單（第（dì）五批）》（整頓辦函〔2011〕1號（hào））中規定，氯黴素在肉製（zhì）品中不得檢出。
 
氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農（nóng）業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要（yào）用於敏感細菌所（suǒ）致的豬、雞、魚的（de）細菌（jun1）性疾病（bìng）。磺胺類藥物是一種人（rén）工（gōng）合成的抗（kàng）菌譜較廣、性質穩定（dìng）、使用簡便的抗菌（jun1）藥，對（duì）大多數革（gé）蘭氏陽性（xìng）菌和陰性菌都有較（jiào）強（qiáng）的抑製作用。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼（ní）考在產蛋期家禽中禁用，磺胺類在所有食品動物的肝中最高殘（cán）留限量值為100μg/kg。
 
呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣（guǎng）譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及（jí）水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合相當穩定（dìng），常利用對其（qí）代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物（wù）的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘（cán）留限量》（農業部公告第235號）中規定，呋喃唑酮為禁止（zhǐ）使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
 
腐黴利是一種低毒（dú）內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙（shuāng）重作用，主要用於果樹、蔬菜作物灰黴病（bìng）、菌核病、褐腐病的防（fáng）治。水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘（cán）留的硫代磷酰胺類殺蟲劑。《食（shí）品安（ān）全（quán）國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定（dìng），腐（fǔ）黴利在（zài）韭菜中的最大殘留限量（liàng）為0.2mg/kg，水胺硫磷（lín）在茄果類蔬菜中最大（dà）殘留限量值為0.05mg/kg。
 
2批次食品檢出重（chóng）金（jīn）屬汙染問題
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題（tí），均為食用農（nóng）產品，分別為福鼎市家佳隆超市有限公司（sī）銷售（shòu）的活蝦菇（購進日期為2019年12月24日），沃爾瑪（福建）商業零售有限公司（sī）福（fú）州秀峰路分（fèn）店銷售的瀨尿蝦（蝦菇）活（購進日期為2020年1月6日），鎘（以Cd計（jì））不合格。
 
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水（shuǐ）產動（dòng）物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標（biāo）可能是水產品養殖過程中（zhōng）對環境中鎘元素的富（fù）集。
 
3批（pī）次食品檢出食品添加劑問題（tí）
 
3批次食品檢出食品添加劑問（wèn）題，涉及（jí）1批次餐飲食品（pǐn）、1批次水產製品（pǐn）、1批次水果（guǒ）製品。分別為豐澤區二妹（mèi）小（xiǎo）吃店銷售的鹵味半鴨（加工日期為2019年12月21日），亞硝酸鹽（以亞硝（xiāo）酸鈉計）不合格；標稱廈門（mén）市（shì）大龍發工貿有限公司同安分公（gōng）司2019年8月20日生產的墨魚幹，二氧化硫殘留量不合格，銷售單位為沃爾瑪（廈門）百（bǎi）貨（huò）有限公司；標稱香港利來集團有限公司委托泉州吉富食品有限公司（sī）2019年（nián）11月9日生產的菩提（tí）欖（話化類），二氧化硫殘（cán）留量（以SO2計）不合格，銷售單位為泉州捷鴻食品有限公司。
 
硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用於肉製品生產加（jiā）工（gōng）過程中，可抑製肉毒杆菌的生長。《食品安全國家標準 食品添加劑使用（yòng）標準》（GB2760-2014）中規定，醬（jiàng）鹵肉製品（pǐn）類中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。為保證食品安全，確保公（gōng）眾身體健康，中華人（rén）民共（gòng）和國衛生部 國家食品藥品監督（dū）管理局公告（2012年（nián） 第10號（hào））規定，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（yán）（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。此次檢出亞硝（xiāo）酸鹽產品的單位屬於餐飲服務（wù）單位，其食品檢出亞硝酸鹽說明存在違規使用的可能性；也可能是購進原料不合格，由（yóu）不合格原料帶入導致產（chǎn）品不合格。
 
二氧化硫具（jù）有護色、防腐、漂白和抗（kàng）氧化等作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使（shǐ）用標準》（GB 2760-2014）中（zhōng）規定，二氧化硫在（zài）風幹、烘幹、壓幹等魚（yú）類水（shuǐ）產製品中不得使用；在蜜餞涼果中二氧化（huà）硫殘留量（liàng）不得超（chāo）過0.35 g/kg。二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外（wài），長期攝入檢出二氧化硫殘留量的食品可能引起嘔吐、腹瀉、過敏（mǐn）等症狀。
 
3批次食品檢出（chū）微生（shēng）物汙染問題
 
3批次食品檢出（chū）微生物汙染問題（tí），涉及2批次水產製品和（hé）1批次飲料，分別為標稱福州（zhōu）寶得利食品（pǐn）有限公司2019年6月5日生產的即食（shí）海蜇王，菌落總數不合格，銷售單位為福建省（shěng）新天意商業管理有限公司三明分公司；標稱福州瑞隆食品有限公司2019年12月13日生產的即食海蜇（zhē）絲，菌（jun1）落總數不合（hé）格（gé）；標稱福建省思源礦泉水有限公司2019年11月13日生產（chǎn）的（de）岜峰山泉飲用山泉（quán）水，銅綠假單胞菌不合格。
 
菌落總數是指示性微（wēi）生物指標（biāo），主要反映食品在生產過程中是否符（fú）合（hé）衛生要求。菌落總數超標（biāo）說明個別企業可能（néng）未（wèi）按要求嚴格控製生產加工過程的衛（wèi）生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有（yǒu）可能（néng）與產品（pǐn）包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關。
 
銅綠假單胞菌是一種條（tiáo）件致病菌，廣泛分布於各種水（shuǐ）、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。《食（shí）品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中（zhōng）銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控製不嚴格，從業人員未經（jīng）消毒（dú）的手直（zhí）接（jiē）與容（róng）器內壁（bì）接觸（chù）；或者是包裝（zhuāng）材料清洗消毒有缺陷所致。
 
福建省市場監督管理局已要求所（suǒ）在地（dì）市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規（guī）行（háng）為（wéi），督促生產經營者履行法（fǎ）定義務，防控食品安全（quán）風險。

不合格產品信息
序號 標稱生（shēng）產企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標（biāo） 生產（加工、購進、消毒）日期 不合格（gé）項目|檢驗結果|標準值（zhí） 分類 公告號 公告日期 任務（wù）來（lái）源/項目名稱 檢驗機構 備（bèi）注
1 / / 豐澤區二妹小吃店 福建省泉州市豐澤區豐澤街道霞淮街230號C店 鹵味半鴨 / / 2019/12/21 亞硝酸（suān）鹽(以亞硝酸鈉計)||43||mg/kg||不得使用 餐飲食品 第11期 福建/省抽（chōu） 福建賽福食品檢（jiǎn）測研究所有限公司 複檢機構為廈門海關技術中心
2 中山（shān）市粵興盛（shèng）食品有限公（gōng）司 中山市黃圃鎮（zhèn）興圃（pǔ）大（dà）道西99號後座 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州大利嘉分店 福州市（shì）台江區五一中路169號大利嘉城B區 臘腸（風味臘腸） 200g/袋 粵興（xìng）盛 2019/11/10 氯黴素||0.674||μg/kg||不得檢出 肉製品 第11期 福建/省抽 廈門中集信檢測技（jì）術有（yǒu）限公司 複檢機構（gòu）為福建省產品質量檢驗研究院
3 / / 尤溪縣（xiàn）西城鎮新輝超市 福建省三明市尤溪（xī）縣西城鎮（zhèn）七口街北街5-2、5-3號 土雞蛋 / / 2019/12/13 氟苯尼考||36.6||μg/kg||不得檢出（chū） 食用農產品 第11期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司
4 / / 福鼎市（shì）家佳隆超市有限公司 福建（jiàn）省寧德市福鼎市桐城街道玉龍北路316號 活蝦菇 / / 2019/12/24 鎘(以（yǐ）Cd計)||1.1||mg/kg||≤0.5 食用農產品 第11期 福建/省抽 福建（jiàn）賽福食品檢測研究（jiū）所有限公司 複檢（jiǎn）機構為福建中檢（jiǎn）華日食品安全檢測有限（xiàn）公司
5 / / 福建省家（jiā）優鮮生活超市有限公司泉州市豐澤（zé）區（qū）霞淮社區南淮路分公司 泉州市豐澤街道霞（xiá）淮社區南淮路98號 韭菜 散裝 / 2019/12/19 腐黴利||1.03||mg/kg||0.2 食用農產品 第11期 福建/省抽 廣州（zhōu）廣電計量檢測（cè）股份有限公司 複（fù）檢機構為（wéi）福建中檢華（huá）日食品安全檢測（cè）有限公司
6 / / 莆田市荔城區秋英豬肉（ròu）攤 福建省莆田市荔城區（qū）西天尾鎮新市場 豬肝 / / 2019/12/25 磺（huáng）胺類(總量)||725||μg/kg||100 食用農產品 第11期 福建/省抽 名成騰德檢測服務（福州）有限（xiàn）公司 複檢機構為福建省產品質量檢驗研究（jiū）院
7 / / 沃爾瑪（mǎ）（福建）商業零售有限公司福州秀峰（fēng）路分店 福建省福州（zhōu）市晉安區新店鎮阪中路6號泰禾城市廣場（chǎng）地下一層（céng） 瀨尿（niào）蝦（蝦菇）活 / / 2020/1/6 鎘(以（yǐ）Cd計)||1.2||mg/kg||0.5 食用（yòng）農產品 第11期 福建/省抽 福建（jiàn）賽福（fú）食（shí）品檢（jiǎn）測研究所有限公司 複檢機構為福建中檢（jiǎn）華日（rì）食品安全（quán）檢測有限公司
8 / / 泉州市洛江大潤發商業有限公司 福建省泉州市洛江區安吉路與萬盛街交叉口（kǒu）西南側地塊 活金鯧魚 / / 2019/12/10 呋喃唑酮代謝物||3.35||μg/kg||不得檢出（chū） 食用（yòng）農（nóng）產品 第11期 福（fú）建/省（shěng）抽 廈門海關技術中心 複檢機構為福州海關技術中心
9 / / 莆田市鳳凰百貨有限公司（sī）西天尾店 莆（pú）田市荔城區西天尾鎮地稅局對麵 紅辣椒 / / 2019/12/12 水胺硫磷||0.079||mg/kg||0.05 食用農產品 第11期 福建/省抽 廈門泓益檢測有（yǒu）限公司 複檢機（jī）構（gòu）為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
10 福州寶（bǎo）得（dé）利食品有限公司 福建省福州市保稅區22號地三號廠房二樓東側（自貿（mào）試驗區內） 福建省新（xīn）天意商業（yè）管理有限公司三（sān）明分公司 福建省三明市（shì）清流縣龍津鎮碧林北路705號 即食海蜇王 168克/袋 振國 2019/6/5 菌落總數||40000000,41000000,37000000,47000000,45000000||CFU/g||n=5,c=2,m=50000,M=100000 水產（chǎn）製品 第11期 福建/省抽 福州海（hǎi）關（guān）技術中心
11 福州瑞隆食品有（yǒu）限公司（sī） 福州市閩（mǐn）侯縣上街鎮馬保村閩侯創（chuàng）意根雕園10號樓 福州瑞（ruì）隆食品有限（xiàn）公司 福建省福州市閩侯縣上街鎮馬保村（cūn）古井99號10#廠房五層 即食海蜇絲 150克/袋 / 2019/12/13 菌落總數||36000000,26000000,37000000,32000000,30000000||CFU/g||n=5,c=2,m=50000,M=100000 水產製品（pǐn） 第11期 福建/省抽 福州（zhōu）海關技術中心
12 廈門市大龍發工（gōng）貿（mào）有限（xiàn）公司同安分公司 福建省（shěng）廈門市同安區美溪道同（tóng）安工業園6號1002室之一 沃爾（ěr）瑪（廈門）百貨有限公司 福建省廈門市思明區洪山（shān）柄加州城市廣場（chǎng）地下（xià）第二層 墨（mò）魚幹 180克/包 金（jīn）銘洋及圖形 2019/8/20 二氧化硫殘留量||0.095||g/kg||不得使用 水產製品 第11期 福建/省抽 福（fú）州海（hǎi）關技（jì）術中心 複檢機（jī）構為廈門市產品質量監督檢驗院
13 泉（quán）州吉富食品有限公司 福建省（shěng）泉州市晉江市經（jīng）濟開發區（食品園）青（qīng）蓮路18號 泉州捷鴻食品有限公司 福建省泉（quán）州市晉江市（shì）羅山街（jiē）道社店晉光路食品市場E幢（zhuàng）9號 菩提欖（話化（huà）類） 散裝稱重 金匯祥及（jí）圖形商標（biāo） 2019/11/9 二氧化硫殘留量（以SO2計）||0.51||g/kg||0.35 水果製品 第（dì）11期 福建/省抽 廈門泓益檢測有限公司 複檢機構為廈門市產品質量監督檢驗（yàn）院；委托方：香（xiāng）港利來集團有限公司
14 福建省思源礦泉水有限公司 福建省三明市大（dà）田縣桃源鎮東風農場 福建省思源礦泉水有限公司 福建省三明市大田縣桃源鎮（zhèn）東風農場2樓1層 岜峰山泉飲用山泉水 350ml/瓶 岜峰山泉 2019/11/13 銅綠假單胞菌||4,73,5,0,55||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 第11期 福建/省抽（chōu） 福（fú）建（jiàn）賽福食品檢測研究所有限公司
（來源：福建省市場監督管理局）

本文關鍵詞：福建 監（jiān）督 管理 特殊膳食 食用農產品 酒（jiǔ）類 果製品 冷（lěng）凍飲品 糕（gāo）點 飲料 速凍食品 水產 薯類 食品安全 乳製品（pǐn） 肉（ròu）製（zhì）品 膨化食品 糧食 罐（guàn）頭 蜂產品 方便食品 豆製（zhì）品 調味品 澱粉 蛋製品 抽檢 餐飲

相關產品


微信掃一（yī）掃
公（gōng）眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海澱區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线