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注意！吉林抽檢發現3批次不合格（gé）食品
時間：2020-04-14 09:33:40 來源：轉載食品夥伴網 點擊：485次
4月13日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第14期食品安全抽（chōu）檢信息，組織（zhī）專項抽檢2類食品共550批次樣（yàng）品，合格樣品547批次（cì），不合（hé）格（gé）樣品3批次為方便食（shí）品。

抽檢信息顯示，不合格（gé）食品均（jun1）檢出微生物汙染（rǎn）問題，分別為德惠市米沙子鎮鼎望生鮮超市銷售（shòu）的標稱河北滿天紅食品有限公司生產（chǎn）的牛肉湯（方便食品）（（106克 麵餅：32克 輔料（liào）：粉絲30克調料44克）/桶、陳家婆商標），德惠市米沙（shā）子鎮天王銘旺生鮮超市銷售的標稱邢台祥誠食品有限公（gōng）司生產的方便粉絲（98克（kè）（粉餅60克+配料38克）/袋、天帥商標），菌落總數不符合食品安全國家（jiā）標準規定；標稱長春市永龍（lóng）食品有限公司生產的黃瓜籽粉（300克（15克x20）/袋、於（yú）成龍商標），黴菌不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定。

菌落總數就是指在一定條件下每克（或每毫升）檢（jiǎn）樣所（suǒ）生長出的（de）細菌菌落總數。菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食（shí）品（pǐn）清潔（jié）度，反映食（shí）品（pǐn）在生產過程中（zhōng）是否（fǒu）符合衛（wèi）生要求。食品的菌落總數超標（biāo）會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標的食（shí）品，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體（tǐ）健康安全（quán）。菌落總數超（chāo）標說明個別（bié）企業可能未（wèi）按（àn）要求嚴格控製生產加工過程（chéng）的衛生條件，或者包（bāo）裝容器清洗消毒不到位；還（hái）有可能與產品包（bāo）裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關。

黴菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受黴菌汙（wū）染後會使產品腐敗變質，失去食品的食用價值。黃瓜籽粉中黴菌超標的原因，可（kě）能是個別企業未按要求（qiú）嚴（yán）格控製生產加工過程（chéng）的衛生條（tiáo）件（jiàn），或者包裝（zhuāng）容器清洗消毒不到位；還有可能與（yǔ）產品包裝密封不嚴，儲運條件控（kòng）製不（bú）當等有關。

對抽檢中發現的不合格產品（pǐn），吉林省市場監督管理廳已通報當地市（shì）場（食品（pǐn））監（jiān）管（guǎn）部門依法予（yǔ）以查處。長春市市（shì）場（食品（pǐn））監管（guǎn）部門（mén）已督促食品生（shēng）產企業查清產（chǎn）品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，並已督促食品經（jīng）營環節有（yǒu）關單位立即采取下架等措施控（kòng）製風險。
不合（hé）格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標（biāo） 生產日期/批號 不合（hé）格項目║檢驗結果║標準值 檢測機構 備注（zhù）
1 邢台祥（xiáng）誠食品有限公司 河北省邢（xíng）台市高新技術產業開發區（西郭城鎮河北莊村（cūn）西） 德惠市（shì）米沙子鎮天王銘旺（wàng）生鮮超市 德惠市米沙鎮（zhèn）東朝陽大（dà）街東側 方便粉絲 98克（粉餅60克+配料（liào）38克）/袋 天帥 2019-08-06 菌（jun1）落總數║2.7×105,6.1×104,3.3×105,7.0×104,5.0×104
CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 		吉林省產（chǎn）品質量（liàng）監督檢驗院 /
2 河北滿天紅（hóng）食品有限公司 常安鎮（zhèn）北樓村西1000米（mǐ）處 德惠市米沙子（zǐ）鎮（zhèn）鼎望生鮮超（chāo）市 德惠市米沙子鎮東朝陽大街大市場內 牛肉湯（方（fāng）便食品） （106克 麵餅：32克 輔料（liào）：粉絲30克（kè） 調料44克）/桶 陳家婆 2019-11-22 菌落總（zǒng）數║2.7×10⁴,1.6×10³,9.0×10⁵,7.8×10³,2.3×10⁴
CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g 		吉林省（shěng）產品質量監（jiān）督檢驗院 /
3 長春市（shì）永龍食品有限公司 長春市寬城區蘭家鎮邱家村姚家屯 長（zhǎng）春市永龍食品有限公司 長春市寬城區蘭家（jiā）鎮（zhèn）邱（qiū）家村姚家屯 黃瓜籽（zǐ）粉 300克（15克x20）/袋 於成龍（lóng） 2020-01-16 黴菌║95,50,120,190,150CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g 吉林省產品質量監督檢驗院 /
（來源：吉林省市場監督管理廳（tīng））

本文關鍵（jiàn）詞：食品檢測 認（rèn）證體係 方便食品 生物 監督（dū） 管理 食品 食品安全 方便食品 抽檢

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