近期,天(tiān)津市市場監督管理委員會發布(bù)2020年第12期食品安全監督抽檢信息,本(běn)次監督抽檢信(xìn)息涉及3大類(lèi)食品共54批次,其(qí)中1批次不合格。
標(biāo)稱中鹽工(gōng)程技術研究院有限(xiàn)公司生產的“中鹽”低鈉尚品海鹽(300克/袋 ),氯化鈉(以幹基計)檢出值(zhí)為88.04g/100g,標準規(guī)定為65.0-80.0(g/100g),氯化鉀(以幹基計)檢出值為11.46g/100g,標準規定為20.0-35.0(g/100g)。
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據了(le)解,中鹽工程技術研究院有(yǒu)限公司(中鹽研究院)是中國(guó)鹽業集團有限公司(sī)所屬中國鹽業股份有(yǒu)限公司的(de)全資子公(gōng)司,注冊資本4億(yì)元,是中國製鹽(yán)行業唯一的國家級科研院所。
鈉和鉀含量是食鹽(yán)尤其是低鈉鹽中的(de)重要質(zhì)量指標,食(shí)鹽中的(de)鈉和鉀對(duì)人(rén)體(tǐ)內鈉鉀平衡起到重要作用,低鈉鹽中(zhōng)鈉含量低,鉀含量高,更有助於人體鈉鉀(jiǎ)平衡,能有效降低(dī)心血管疾病和(hé)高血壓風險,因此(cǐ)該不合格產品鈉含量(liàng)超過相關標準,可能影響部分消費者身體健康。
另外據不完全統計,2019年中鹽(yán)集團及旗下子(zǐ)公司生產或委托生產的食用鹽,曾經7次被檢出不合格(gé),其中根據四(sì)川省市場監督管理局發布的食品抽檢公告(2019年第1號(hào)),中鹽工程技術(shù)研究院有限公司通過天貓(māo)中鹽食品專營店銷售的標稱由天津長蘆海晶集團有限公司生產的“泡菜鹽”曾被檢出碘(以I計)項目(mù)不達標(biāo)。





















