中國商報/中國商網 隨著全球新冠肺炎（yán）疫情（qíng）的全麵暴（bào）發，“美國奶農倒奶”等報道頻見報端。在國內疫情基本得到控製的背景下，中國商報（bào）記者了（le）解到，大部分地區奶農仍背負原材料漲價和下遊收奶價低“兩座大山”，對未來發展多持觀望態度（dù）。
奶農熬過“至（zhì）暗時刻”
疫情（qíng）暴發之初，受製於奶業下遊消費不足、運（yùn）輸（shū）不暢等（děng）諸多因（yīn）素，我國出現了大麵積的牛奶滯銷現象。中國奶業協會對外公布的數據顯（xiǎn）示，截至2月7日，我國半數以上的奶牛養（yǎng）殖場出現飼料短缺，大型乳品加工廠開始噴（pēn）粉，企業銷售同比下降。
而目前，隨著國外疫（yì）情（qíng）的暴（bào）發，“美國奶農倒奶”的新聞則頻見報端，相比之下，我國奶農則（zé）熬過了“至暗時刻”。今年2月底，我國奶牛產業技術體係首席科學家李勝利就曾表示，隨著國內交通影響逐步好轉（zhuǎn），目（mù）前乳企運輸已基本暢通。乳業專家宋亮對中國（guó）商報記者表示，近一（yī）兩個月，國家（jiā）和地方政府給予了農牧業很多政策支持，目（mù）前農牧業生產在逐步恢複。
中國聖牧有機奶（nǎi）業有限公（gōng）司（以下簡稱（chēng）聖牧）相關負責人對中國商報記者表示，作為大型（xíng）牧（mù）業公司（sī），聖牧有穩定（dìng）的合同保障，受疫情影響相（xiàng）對較小。實際上，聖牧的牧場在春節（jiē）後就陸（lù）續複（fù）工，疫情（qíng）嚴重（chóng）時運輸方麵（miàn）曾（céng）受影響，但目前運輸已經恢複正常，公司牧場鮮奶的噴粉量（liàng）極少，可以忽略不計。
收奶價低
但國內（nèi）諸多（duō）小牧場則不像聖牧那樣“幸（xìng）運”。“目前，下遊乳（rǔ）企對91视频网站入口的收奶（nǎi）價為3.2元/公斤，相比疫情之前下降了0.7元/公斤”，山東青島地區一位牧場（chǎng）主王（wáng）明（化名）對中國商報記者透露，據悉，王（wáng）明自（zì）主經營一個160多頭奶（nǎi）牛的小（xiǎo）型牧場，目前雖然收奶量得到基本保（bǎo）障，但奶價明（míng）顯低於疫情之（zhī）前。
和王（wáng）明境遇相似的牧場主不在少（shǎo）數（shù）。寧夏一位牧場主李利（化名）也對（duì）中國商報記者表示，去年（nián）年底，下遊乳企的收奶價為3.9元/公斤左右，今年1月份（fèn）收奶價（jià）略有下（xià）滑，為3.77元（yuán）/公斤，而疫情（qíng）暴（bào）發後的（de）2月，收奶價出現斷崖式下跌，達（dá）到（dào）3.1元/公斤，3月份奶款目前還沒到（dào）賬，預（yù）計3月份收奶價在3.3元/公斤左右，雖小幅上漲，但也（yě）隻是剛剛覆蓋成本。
實際（jì）上，宋（sòng）亮坦言，由於目（mù）前（qián）下遊乳企終端銷售（shòu）不暢（chàng），導致乳企收奶意願不高（gāo），對上遊收奶價普（pǔ）遍較低（dī），很多中小養殖戶虧損（sǔn）嚴重（chóng）。
山東淄博榮英牧業（yè）有限公司（以下簡（jiǎn）稱榮英牧業）法人李傳水對中國商報記者表（biǎo）示，去年年底（dǐ），下遊乳企的（de）收奶價格為4.3元/公斤，如今降到了3.5元/公斤。而3.5元/公斤收奶價（jià）格的確定（dìng）也是基於榮英牧業千頭奶牛的牧場規模以及公司產品（pǐn）的（de）優質。據他透（tòu）露，公司的原奶都是供應給下遊廠商生產高端奶用的，體細胞數、菌落總數等指標要求高，公司拿到的獎勵多，收奶價在當地算是高位。實際上，乳（rǔ）企目前對當地很多小型牧場的收奶價僅為2.9-3.2元/公斤左右。
原材（cái）料最高漲幅達15%
除了較低的收（shōu）奶價，壓在中小牧場身（shēn）上的另一座“大山”則是原材料價格的上漲。李利對中國商報記者透露，春（chūn）節之後，包括棉籽、甜菜（cài）顆粒、進口苜蓿等原材料都出現了價格上漲，尤其進口苜蓿（xu），從之（zhī）前的3000元/噸上漲到了最近的3250元/噸。
李傳水（shuǐ）也坦言，春節之（zhī）後，原材料（liào）就陸續開始漲價，主要包括豆粕、進口苜蓿、玉米等，其（qí）中（zhōng）玉米價格上漲是國外蝗蟲災害出現後開始的。他透露，中小牧場主（zhǔ）對原（yuán）材料需求量較小，不會直接（jiē）和原料商進行價格談判，而是經（jīng）過經銷（xiāo）商（shāng），而此次原材料價格上漲（zhǎng）很大原因是疫情期間經銷商惡意炒作。
具體（tǐ）而言，李傳水透露，豆粕從出（chū）廠價2820元（yuán）/噸上漲到最高點3400元/噸（dūn），4月份略微下降，目前價格為3240元/噸（dūn）左右。玉米（mǐ）從1900元（yuán）/噸上（shàng）漲到2100元/噸，玉米壓片從2060元/噸上漲到2200元/噸，進口苜蓿則每噸上漲了100元左右。中國商報記者計算發現，價（jià）格漲幅最高的（de）豆（dòu）粕目前價格相比疫（yì）情前上漲了（le）15%。
目前，背負“兩座大山”的奶農對未來發展多持（chí）觀望態（tài）度，正如李利所言，奶農（nóng）不知道行業未來發展走勢如何，不敢盲（máng）目進行（háng）擴產，目前（qián）隻能觀望。
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