蘇打水能美容（róng）養顏？

真相：蘇打水（shuǐ）為弱堿性，護膚多采用弱酸性產品

愛美之心，人皆（jiē）有之（zhī）。在網絡上，蘇打水被傳得神（shén）乎其神，說其含（hán）有（yǒu）的微量元素具有抗氧化功能，可（kě）以延緩皮膚衰老，直接用蘇打水洗臉，可軟化皮（pí）膚。蘇打水真的能美容養顏嗎？

“這個說法是不確切（qiē）的。”湖北省中醫院皮膚科主任李恒在接受科技日報（bào）記（jì）者采訪時說。

李恒解釋，首先需要了解一下什麽是抗氧（yǎng）化。人體在與外（wài）界環境的持續接觸中，會在人體內產生自由基。抗（kàng）氧（yǎng）化是抗氧化自由基的簡稱，人類的衰老、疾病等大都與過量自由基的（de）產生（shēng）有關。抗氧化（huà）的作用機理是直（zhí）接作用於自由基，或間接消耗掉容易生（shēng）成自由基的物質，防止發生進一步反應。人體在產（chǎn）生（shēng）自由基的同時，也在產生著抵（dǐ）抗自（zì）由基的抗（kàng）氧（yǎng）化物（wù）質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻（gōng）擊。人體的抗氧化係統是一個較為完善（shàn）和複雜的功能係統，機體抗（kàng）氧化的能力越（yuè）強，就越健康，衰老越慢，壽命也越長。

而皮膚衰老是指皮膚長期暴露在紫外線、灰塵、各（gè）種輻射中，加上飲食及壓力等多種因素的影響，就會發生氧化反應，產生自由基，其強氧化性會損（sǔn）害機體的組織和細胞，進而引起衰老。肌膚衰老（lǎo）的表現主要（yào）有膚色黯淡不均、肌膚幹（gàn）燥、出現細紋和斑點等。

李恒表示，蘇打水（shuǐ）是碳酸氫鈉的水溶液，為弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。目前，尚無科學依據證實其外用（yòng）有較好的抗（kàng）氧化作（zuò）用（yòng）。事實上，人類（lèi）皮膚是弱酸性的，所以（yǐ），要選擇弱酸性的護膚產品。在護膚品裏，常見（jiàn）的具（jù）有抗氧化作用（yòng）的有維生素C、維生素E、超氧（yǎng）化物歧化酶（méi）、輔酶Q10等（děng）。

常（cháng）喝蘇打水養胃？

真相：胃酸分泌過多可適量飲用（yòng），健康人常喝易（yì）鈉超標

生活中，經常聽到這樣的說法，蘇打水是（shì）堿性水，常喝蘇打水可以中和（hé）胃酸，達到養胃效果，事實是怎（zěn）樣的（de）呢？

首（shǒu）都醫科大學附（fù）屬北京朝陽（yáng）醫院營養師宋（sòng）新曾專門就此做過科普。他介紹，蘇打水分為天然蘇（sū）打水和人工合成蘇打水兩大類。天然蘇打水，除本身含有碳酸氫鈉外，還含有很多微量元素。人工合成蘇打水多數是用純（chún）淨水加入碳酸氫鈉，並添加甜味劑等食品添加劑調（diào）配而成。

“因蘇打水呈弱堿性，胃酸分泌過多的人適量飲用，可以中和（hé）胃酸，保護胃。”宋新說，但有些（xiē）人是不（bú）適合喝蘇打水的，如本身（shēn）胃酸分泌過少的胃炎患（huàn）者。再就是蘇打（dǎ）水含有（yǒu）一定量的鈉，因此，高血壓患者和（hé）一些患有腎病的人要慎喝蘇打水（shuǐ），即使是健康人也不宜長期（qī）大量喝蘇打水，否則容易引起飲食中的鈉超標。

李恒也表示，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成（chéng）或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片等人工生成。健康人胃液的pH值呈酸性，飲水（shuǐ）後，水經胃腸道吸收，其中大部分在腸道中被吸收，少量在胃中被吸收。對於胃酸分泌過多的人群、胃潰（kuì）瘍患者等，蘇打水為弱堿性，適量飲用可以迅速中和分泌的過量胃酸，但其抗酸作用弱而短暫，作用有限。因為胃腸道通過其自身（shēn）的調節功（gōng）能，會很快將進入（rù）體內（nèi）的弱堿性蘇打水的pH值調節至（zhì）適應機體內環境的pH值。

“0糖、0脂肪”的蘇打水能減肥（féi）？

真（zhēn）相：不能代替飲用水，長期飲用或增加肥胖風險（xiǎn）

弱堿（jiǎn）性、純天然……隨著蘇打水健康概（gài）念的普（pǔ）及，針（zhēn）對（duì）女性（xìng）消費者，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口號，備受（shòu）喜歡飲料又擔心（xīn）長胖的年輕女士青睞。那麽，在平時（shí）用蘇打水代替飲用水是否可行？蘇打水對減肥真有效果嗎？

對此，有專家提（tí）醒消費者，蘇打水不能代（dài）替（tì）飲用（yòng）水，它並不適合所有人群，因為其呈弱（ruò）堿性、含糖量高，長期飲用會給健康帶來不同程度的損（sǔn）害。不要過分迷信平衡人體酸堿度的說法（fǎ）和誇大蘇打水的作用，人的身體有其自身的平衡機製，過酸過堿（jiǎn）都不利於健康（kāng）。

在李（lǐ）恒看來，人體胃腸道可以自行調（diào）節機體的酸堿平衡，飲用蘇打水也不會改變pH值和酸性體質。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量（liàng）元素，是上好的飲品，但由於資源匱乏，市售的天然蘇（sū）打水並不多見。“市（shì）麵上常見的蘇打水大多添加了糖份、甜味（wèi）劑及香（xiāng）料，經常飲用應警惕高糖（táng）高熱量對機體的影響，增加（jiā）肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的風險。”李恒強調。

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用蘇打水（shuǐ）洗頭能去頭屑？

真（zhēn）相：並不能抑製頭屑，反而會刺激皮脂分泌（mì）

頭皮屑又多又癢怎麽辦？相（xiàng）信很多（duō）人有著類似的困擾。在某（mǒu）美妝平台上可以看到不少人相信，擺脫（tuō）頭皮屑的一個好（hǎo）方法（fǎ）是使用小蘇打。這（zhè）是由於砂礫質地可以去除鬆散或死亡的皮膚和組織。小蘇打真的能去屑？這樣做會不會損傷頭皮（pí）？

“頭屑是頭皮脫落的角質細胞，是表皮的角質層不斷（duàn）剝落（luò）產生（shēng）的，分（fèn）為生理性頭屑和病理性頭屑。”李恒說。

李恒表示，病理性頭屑是因體內缺乏維生素B6、維生素B12、鋅等維生素（sù）及礦物質，皮脂分泌增（zēng）多、真菌細菌等的定植和其他疾病的影響等。含酮康唑成分（fèn）的洗發水（shuǐ）可以抑製或殺滅定（dìng）植於頭皮的真菌，含水楊酸或果（guǒ）酸成分的洗發水可以讓角質溶解，讓頭皮屑能順利脫落。小蘇打的主要成分是（shì）碳酸氫鈉，當它溶於水中（zhōng）後呈弱堿性，具有非常強（qiáng）大的去油能力，用小蘇打水洗頭發能夠將油脂洗（xǐ）得很幹淨，但也會刺激頭（tóu）皮分泌大量的（de）皮脂（zhī），並不能抑製頭屑的（de）產生（shēng）。

因此，專家認為，不宜經常用小蘇打去頭屑，小蘇打是堿性（xìng）物質，在對頭皮上分泌的油脂清潔之後，會（huì）對頭皮有一定的刺激，長期使用（yòng）不利於頭皮健康。

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