智匯（huì）科技 食安專家 全（quán）國服務熱線：
北京智雲達科技有限公司

行業資訊

廣東通報16批次不合格食品 超七成（chéng）檢出微生物汙染問題
時間：2020-06-10 09:19:39 來源：轉載食品夥伴網 點擊：559次
6月8日，廣東省市場監督管理局通報，該局組織（zhī）抽檢食用油（yóu）、油脂及其製品（pǐn）、肉製品（pǐn）、餅幹、罐頭、糖果製品、水果（guǒ）製品、炒（chǎo）貨食（shí）品（pǐn）及堅果製品、水產（chǎn）製品、糕點等（děng）9類食品797批次樣品，發現不合（hé）格樣品16批次，檢出微生物汙染、重金屬汙染問題及食品添加劑超範（fàn）圍、超限量使用等問題。
 
超七成（chéng）不合格樣品檢（jiǎn）出微生物（wù）汙（wū）染問題
 
不合格樣品中，有12批次樣品檢出微生物（wù）汙染問題，占所有不合格樣品（pǐn）的七成多。其中，有5批次樣（yàng）品（pǐn）檢出菌落總數不符合食（shí）品安全國家標準規定，分別為：佛山市南海區（qū）柏佳惠綜合百貨商場銷售的標稱佛山市富金利貿易有限公司（sī）生（shēng）產（chǎn）的薑糖粒、佛（fó）山市禪（chán）城區樂（lè）惠特日用百貨店銷售的標稱廣東荔園（yuán）食品有限公司生產的荔園（yuán）爽脆梅（涼果類（lèi））、佛山市禪城（chéng）區樂賣特日用百貨商場銷售的標稱（chēng）廣東荔園（yuán）食品有限公（gōng）司生產的（de）荔園爽脆（cuì）梅（涼（liáng）果類）、吳川市塘尾豐年貿易商行銷售（shòu）的標稱吳川市興利食品有限公司生產的香辣（là）味即食海蜇和海鮮味即食海蜇。
 
菌落總數測定（dìng）是用來判定食品（pǐn）被細菌汙染的程度及（jí）衛生質量，它（tā）反映食品（pǐn）在生產過程中是否符合衛生（shēng）要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數（shù）的多少（shǎo）在一（yī）定程度上（shàng）標誌著食品衛生質量的（de）優劣（liè）。菌落總數是指示性微生物，主要反映了產（chǎn）品的衛生學狀況及受致病菌汙染的可能性。
 
還有，2批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安（ān）全國家標準規定，分（fèn）別為：中山市小欖鎮鬆和包裝食品店銷售的標稱惠（huì）州市惠陽區傻大哥食品有限公司生產（chǎn）的甜酒花生、海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱海豐縣附城佳（jiā）榮糖果加工廠（chǎng）生產的豆酥。
 
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，說明食品存在衛生質量缺陷，提示該食品中存在被腸道致病菌汙染的可能，對人（rén）體健康具有潛在危（wēi）害。造成大腸菌（jun1）群（qún）超標的原（yuán）因，可能是（shì）產品（pǐn）的加工（gōng）原料、包裝材（cái）料受汙染，或在生產過程中產品受到人員、工（gōng）具器具等生產設備、環境汙染（rǎn）、有滅菌工藝（yì）的產品滅菌（jun1）不徹底等。
 
還有（yǒu）3批（pī）次樣品檢出黴菌不符（fú）合食品安全國家標（biāo）準規定，分（fèn）別為：東莞市（shì）嘉榮超市有限公司東城星河城店銷售的標稱博羅縣柏（bǎi）塘光華食品有限公司生產（chǎn）的陳皮化核應子和博羅黃皮、江（jiāng）門市沙仔尾永（yǒng）興日用商（shāng）店銷售的標稱廣州市久香食品有（yǒu）限（xiàn）公司生產的原味香（xiāng）酥花生（堅果（guǒ）炒貨食品）。
 
黴菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受（shòu）黴菌汙染後會使產品腐敗變質，破（pò）壞（huài）產品的色、香、味（wèi），降低其食（shí）用價（jià）值。《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，烘炒工（gōng）藝加工的熟製堅果和籽類食品中的黴菌最大限量值為25CFU/g。《GB 14884-2016 食品（pǐn）安全國家標準 蜜餞》規定，蜜（mì）餞中（zhōng）的黴菌最大（dà）限量值為50CFU/g。
 
另（lìng）外，還有2批（pī）次不合格樣品為：海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱海（hǎi）豐縣（xiàn）附城佳榮糖果加工廠生產的麻酥（sū）檢出菌落總（zǒng）數（shù）和大腸菌群不符合食品安全國家（jiā）標準規定；中山市小欖鎮鬆和包（bāo）裝食品店銷售的標稱惠州市惠陽區傻大哥食品有限公（gōng）司生產的五（wǔ）香鹹脆（cuì）花生檢出大腸菌群和黴菌不符合食品安全國家標準規（guī）定。
 
1批次（cì）罐頭檢出重（chóng）金屬（shǔ）汙染問題（tí）
 
不合格（gé）樣品中，有1批次罐頭檢出重（chóng）金屬汙染問題，為：永旺美思佰（bǎi）樂（廣州）商業（yè）有限公司銷售的標（biāo）稱冠利達（茂名）食品有限公（gōng）司生產的（de）黑欖豆豉海䲞鯛魚（罐頭）檢出無機砷（以As計）不符合食品安全國家標準規定（dìng）。
 
砷（As）是一種常見的有毒有害元素，無機砷能和含巰基的蛋（dàn）白質、酶等結（jié）合形成穩（wěn）定的螯合物進而抑（yì）製其活（huó）性，造成機體代謝障（zhàng）礙。《食品安全國家標（biāo）準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，魚類及其製品中無機砷的最大限量值為0.1mg/kg。
 
3批（pī）次樣品檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中，有（yǒu）3批（pī）次樣品檢出食品添加劑問題。其中，中山市小欖鎮正華悅食（shí）品商行銷售的標稱江門市新會區（qū）樂聲食品（pǐn）有限公司生產的食用植物調和油、中山市（shì）小欖鎮正（zhèng）華（huá）悅食品商（shāng）行（háng）銷售的標稱佛山市億健食品有限公司生產的特濃花生香 食用植物調和油均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
乙基（jī）麥芽酚是《食品安全國家（jiā）標準 食品添加劑使（shǐ）用標準》 （GB 2760-2014）允許（xǔ）使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香（xiāng）精、果（guǒ）酒、日用化妝品等的香味增效（xiào）劑、香味改（gǎi）良劑。《食品安全國（guó）家標準 食品添加劑使用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）中規（guī）定，植物油脂中不得（dé）添加食（shí）品用香精（jīng）香（xiāng）料。
 
還（hái）有，中山市小欖鎮紹紅食品店銷售的標（biāo）稱中山市黃圃鎮今利肉類加工廠生產的黃圃臘腸 三花（huā）檢出亞硝酸鹽（以（yǐ）亞硝酸鈉計）不符合食（shí）品安全國家標準規（guī）定。
 
亞硝酸鹽在食品加工的過程中不僅能夠將其整個發色作用科學（xué）合理地發揮出來，而且還盡可能地避免了肉毒（dú）杆菌在食品中的生長（zhǎng）和繁殖。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品添加（jiā）劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，醃臘肉製（zhì）品類（如（rú）鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）中亞硝（xiāo）酸鹽（以亞硝酸鈉（nà）計）的最大（dà）使用量應不超過（guò）30mg/kg。
 
廣東省市場監督管理局已要求轄區市（shì）場監管（guǎn）部門及時對不合格食品及（jí）其（qí）生產經營者進行調查處理，責令企業（yè）查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控製（zhì）風險，並分（fèn）析原因進行整改（gǎi）。同時要求轄區市場監管（guǎn）部門將（jiāng）相關情況記入生產經營者食品（pǐn）安全信用檔案（àn），並按規定在（zài）監管部門網站上公開相關信息。
 
廣東省市場監督管理局關於16批次食（shí）品不合格情況的通告（2020年第21期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規（guī）格型號 商標 生（shēng）產日期 不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值 分類 公告號 檢驗（yàn）機構 備注
1 江門市新（xīn）會區樂聲食品有限公司 江門市新會區三江（jiāng）鎮臨潮港口廠房 中山市小欖鎮正華悅食品商行（háng） 中山市（shì）小欖（lǎn）鎮九洲基東生（shēng）西路125號小欖副食（shí）品批發市場D10號鋪 食用植物調和油 1.8L/瓶 全大® 2020-03-13 乙基麥芽（yá）酚 ║102 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其製品（pǐn） 2020年（nián）第21期 廣東（dōng）產品質（zhì）量（liàng）監督檢驗研究院
2 佛山市億健（jiàn）食（shí）品有限公司 廣東省佛山市南海區九江鎮（zhèn）大伸工業區 中山市小欖鎮正華悅食品商行 中山市小欖（lǎn）鎮九洲基（jī）東生西路125號小欖副食品批發市場D10號鋪 特濃花生香 食用植物調和油（yóu） 5L/瓶 廚福到® 2019-12-16 乙基麥芽酚 ║6.87×103 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其製（zhì）品 2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
3 中山市黃圃鎮今利肉類加工廠 廣東省中山市黃圃（pǔ）鎮健成路9號 中山市小欖鎮紹紅食（shí）品店 中山市小欖鎮埒西一海威路16號小欖冷凍品批發市場A03、A05、A06號商鋪 黃圃臘腸 三（sān）花 5kg/箱 今品皇® 2020-03-26 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) ║43mg/kg ║≤30 mg/kg 肉製品 2020年第21期 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；複檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省（shěng）酒類檢測中心）
4 冠利達(茂名)食品有限公司 茂名市電白區嶺門鎮吉達港 永旺美思佰樂（廣（guǎng）州）商業有限公司 廣州市天河區馬場路36號太陽新天地購物中心負一層B124商鋪 黑欖（lǎn）豆豉海䲞鯛魚（罐頭） 165克/罐（guàn） 人高一等（děng）® 2019-12-20 無機砷(以As計) ║0.19 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 罐頭 2020年第21期 初檢機構：廣東產品（pǐn）質量監督檢驗研（yán）究院；複檢機構：深圳海（hǎi）關食品檢驗檢（jiǎn）疫技術中心
5 佛山市富金利貿易有限公司 廣東省佛山市禪城區（qū）祖廟街道汾江北路125號 佛山市南（nán）海區柏佳惠綜合百貨商場 佛山市南海區（qū）大瀝鎮（zhèn）鹽（yán）步河西大道河三村“八（bā）畝北海”1號自編（biān）1號鋪 薑糖粒 210克/罐 金裕彩+圖案 2019-09-24 菌落總數║10000;11000;17000;14000;13000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 糖果製品 2020年第21期 廣東省食品（pǐn）檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
6 海豐（fēng）縣（xiàn）附城佳榮糖果加工廠（chǎng） 海豐縣附城（chéng）榮山管區內 海（hǎi）豐縣藍天貿易有限公司 廣東省汕（shàn）尾市海豐（fēng）縣海城鎮（zhèn）紅城大道西（藍天廣場） 麻酥 350g/袋 “文字”+“圖案” 2020-03-28 菌落總數║27000;11000;12000;26000;12000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g,大腸菌群║1100;1300;1800;430;710CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 糖果（guǒ）製品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類（lèi）檢測中心)
7 海（hǎi）豐縣附城佳榮糖果加工廠 海豐縣附城榮山管區內 海（hǎi）豐縣藍天貿（mào）易有限公司（sī） 廣東省汕（shàn）尾市海豐縣海城鎮紅城大道西（藍天（tiān）廣場） 豆酥 370g/袋 “文字（zì）”+“圖案” 2020-03-24 大腸菌群║3300;330;290;380;1200CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 糖（táng）果製品 2020年第21期 廣東省食品檢驗（yàn）所(廣東省酒（jiǔ）類檢測中心)
8 博羅縣柏塘光華食品有限公司 博（bó）羅縣柏塘鎮（zhèn）羅塘荷（hé）排嶺 東莞市嘉榮超市有限（xiàn）公司東城星河城店 東莞市東城區東升路（lù） 陳皮化核應子 400克/袋 華恒+“圖案” 2019-12-13 黴菌║85CFU/g║≤50CFU/g 水果製品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
9 博羅縣柏塘光華食（shí）品有限公司 博羅縣柏塘（táng）鎮羅塘荷排嶺（lǐng） 東莞市嘉（jiā）榮超市有限公司東城星河城店（diàn） 東莞市東城（chéng）區東（dōng）升路 博羅黃皮 170克/袋 華恒+“圖（tú）案” 2019-12-13 黴菌║440CFU/g║≤50CFU/g 水果製品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒（jiǔ）類檢測中心（xīn）)
10 廣東荔園食品有限公（gōng）司 廣東省雲浮市新興縣城南金沙工業區 佛山市禪城區樂惠特日用百貨店（diàn） 佛山市禪城區張槎（chá）街道白坭村綜合（hé）樓一樓6-9號 荔園爽脆梅（méi）(涼果類) 150克/包 彩園+圖（tú）案 2020-03-08 菌落總數║22000;26000;25000;27000;18000CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g 水果製品 2020年第21期 廣（guǎng）東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
11 廣東荔（lì）園食品有限公司 廣東省雲（yún）浮市新（xīn）興縣城南金（jīn）沙工業區 佛山市禪城區樂賣特日用（yòng）百貨商場（chǎng） 佛山市禪城區江灣一路44號第一層之（zhī）一（yī） 荔園爽（shuǎng）脆梅(涼果類) 150克/袋 彩園+圖案 2020-01-29 菌落總數║25000;27000;24000;19000;24000CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g 水果製品 2020年第21期 廣東省食品（pǐn）檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
12 惠州（zhōu）市惠陽區傻大哥食品有限公司 惠州市惠陽區新（xīn）圩鎮紅田村 中山市小欖鎮（zhèn）鬆和（hé）包裝食品店 中山市小欖鎮東生西路85號地鋪第（dì）19幢1901、1902號鋪 五香鹹脆花生 200g/包 昌東仔® 2020-03-07 大腸菌群║10，50，100，350，50CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g，黴菌║7300CFU/g║≤25CFU/g 炒貨食品及堅果製品  2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
13 惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司 惠州市惠陽區（qū）新（xīn）圩鎮紅田村 中山市小欖鎮鬆和包裝食品店 中山市小（xiǎo）欖鎮東生西路85號地鋪第（dì）19幢（zhuàng）1901、1902號鋪 甜酒花生（shēng） 200g/包（bāo） 昌東仔® 2020-03-10 大腸菌群 ║1.8×103，2.0×103，2.2×103，80，90CFU/g ║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 炒貨食品及（jí）堅果製品  2020年第21期 廣東產（chǎn）品質量監（jiān）督檢驗研究（jiū）院
14 廣（guǎng）州（zhōu）市久香食（shí）品有限公（gōng）司 廣州（zhōu）市（shì）花都區雅瑤鎮聚福西路自編6號 江門市沙仔尾永興日用商（shāng）店（diàn） 江（jiāng）門市白沙豐盛裏付食批發市場I區2-4卡 原味香酥花生（堅果炒貨食（shí）品） 215克/包 圖形商標®（歐陽木林） 2020-03-17 黴菌 ║50 CFU/g ║≤25 CFU/g 炒貨食品及堅果製品  2020年第21期 廣東產品質量（liàng）監督檢驗研究院
15 吳川市興利食品有限公司 廣東（dōng）省吳川市（shì）吳陽海濱大道中1號 吳川（chuān）市（shì）塘尾豐年貿易商（shāng）行 吳（wú）川市塘尾街道粵西農貿市（shì）場一樓21號 香辣（là）味即食（shí）海蜇 150克/袋（dài） 吳陽興利+圖案（àn） 2020-01-21 菌落總數║450000;690000;550000;640000;230000CFU/g║n=5，c=2，m=5×104，M=105CFU/g 水產製（zhì）品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢（jiǎn）測中心)
16 吳（wú）川市興利食品有限公司 廣東省吳川市吳陽海濱大道中1號 吳川市塘尾豐年貿易商行 吳川市塘尾街道粵西農貿市場（chǎng）一樓21號 海鮮（xiān）味即食海蜇 150克/袋 吳（wú）陽興利+圖案 2020-01-21 菌落總數║1700000;480000;570000;530000;880000CFU/g║n=5，c=2，m=5×104，M=105CFU/g 水產製品 2020年第21期（qī） 廣東省食品檢（jiǎn）驗所(廣東省酒類檢測中心)
（來源：廣東省市場監督管理（lǐ）局（jú））

本文關鍵詞：監督 管（guǎn）理 食（shí）品 果製品 糕點 重金屬 油（yóu）脂 限量 微生物 水（shuǐ）產 食（shí）用油 食品添加（jiā）劑 肉製品 罐頭（tóu） 抽檢 炒貨（huò） 餅幹

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲（yún）達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北（běi）京市海澱區海澱區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线