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注意！福建公（gōng）布3批次不合格食品
時間：2020-08-04 09:40:41 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：425次
7月31日，福建省市場監督管理（lǐ）局公布第27期食品安全監督抽檢信息（xī）。監督抽檢信息涉及28大類食品995批次，包括（kuò）：糧食加工品、食用油（含油（yóu）脂及其製品）、調味品、肉製品、乳製（zhì）品、飲料、方便食品、餅幹（gàn）、罐頭、薯類和膨化食品、糖果製品、茶葉及相關製品、酒類、蔬菜製品、水果製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、食糖、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂產品、餐飲食品（pǐn）、食品添加劑、食用農產品、食鹽、其他食品（地方（fāng）特色食品）。其中，檢出不合（hé）格樣品3批次，食用農產品、豆製品、澱粉及澱粉製品各占1批次。
 
不合格澱粉及澱粉製品（pǐn）為：標稱惠萬家食品（福建）有限公司2020年3月11日生產的生粉（食用木薯澱粉），檢出菌落總數不合格，銷（xiāo）售單位為福建冠業投資發（fā）展（zhǎn）有限公司莆田（tián）店。
 
菌（jun1）落總數是指示性微生物指標，並非致（zhì）病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反（fǎn）映（yìng）食品在生產過（guò）程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準（zhǔn） 食用澱粉（fěn）》（GB 31637-2016）中規定，食（shí）用澱粉一批樣品的5次檢測結（jié）果均（jun1）不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不得超過104CFU/g。食用澱粉中菌落（luò）總數（shù）超標的原因，可能是生產企（qǐ）業所使用的原輔料（liào）初始菌落數較高，也（yě）可能是生產加工過程中衛生條件（jiàn）控製不嚴格（gé），還可能與產品包裝（zhuāng）密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
不合格食用農產品為：南（nán）平市建陽區新好又多食品商行銷售的生薑（購（gòu）進（jìn）日期（qī）為2020年5月24日（rì）），檢出（chū）吡蟲啉不合格。
 
吡蟲啉是一種煙堿類超（chāo）高（gāo）效殺蟲劑（jì），主要用於（yú）防治多種作物的蚜蟲（chóng）、葉蟬等刺吸式口器害（hài）蟲（chóng）。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，生薑中吡蟲啉（lín）的最大殘留限量為0.5mg/kg。
 
不合格豆製品為：標稱重慶鑫佳寶食品有限（xiàn）公司2020年（nián）5月3日生產的手撕素肉排（燒烤味），檢出脫（tuō）氫乙（yǐ）酸及其鈉鹽（以（yǐ）脫氫乙酸（suān）計）不合格，銷售單位為廈門夏商（shāng）民（mín）興超市有限公司官任店。
 
福建省市場監督管理局已要（yào）求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進（jìn）行調查處置，依法查處違法違規行為，督（dū）促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。特別提醒消費者（zhě），如購買（mǎi）或在市場上發現（xiàn）公告所列的不合格食（shí）品，請撥打投訴舉（jǔ）報電話12315進行投訴舉報（bào）。
 
福建省市場監督管理局（jú）2020年食品安全監（jiān）督抽檢信（xìn）息公告（gào）（第27期）不合格樣品信息
抽樣編號 序號 標稱生（shēng）產企業名稱 標稱生產企（qǐ）業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生（shēng）產（加工、購進、消毒（dú））日期 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 分（fèn）類 公告號 公告日期 任務來源（yuán）/項目名稱 檢驗機（jī）構 備（bèi）注
GC20350000002932422 1 惠萬家食品(福建)有限公司 閩侯縣甘蔗街道（dào）鐵嶺西路19號（hào） 福建冠業投資發展（zhǎn）有限公司莆田（tián）店 莆田市荔城區鎮海（hǎi）街道天妃路751號 生（shēng）粉（食（shí）用木薯澱粉） 350克 惠萬家 2020/3/11 菌落總數||4.9×10⁴；5.9×10⁴；4.8×10⁴；5.5×10⁴；5.0×10⁴||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 澱粉及澱粉製品 第27期 2020.7.31 福建/國抽（chōu） 福建（jiàn）省產品質（zhì）量檢驗研究院
GC20350000002932506 2 / / 南平市建陽區新好又多（duō）食品商行 福建省南平市建陽區火車（chē）站前美食廣（guǎng）場三（sān）樓（lóu） 生薑 / / 2020/5/24 吡蟲啉||0.97||mg/kg||0.5 食用農（nóng）產（chǎn）品 第27期 2020.7.31 福建/國抽 福建省產品質量（liàng）檢驗（yàn）研究院 供貨商：閩侯縣盛乾果蔬專業合作社
GC20350000002932481 3 重慶鑫佳寶食品有限公司 重慶市銅（tóng）梁（liáng）區（qū）金龍大（dà）道興銅路1號 廈門夏商民興超市有限公司官任（rèn）店 福建省（shěng）廈門市思明區官任路38號底層 手撕素肉（ròu）排（燒烤味（wèi）） 散裝稱重 嘉寶 2020/5/3 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸（suān）計)||0.0462||g/kg||不得使用 豆製品 第27期 2020.7.31 福建/國抽 福建省產品質量檢驗研究院
（來源：福建省市場監督管理局（jú））

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