堅果是不少人都很喜歡吃的零食，如杏仁、開心果、核桃、鬆子等堅果（guǒ），是日常（cháng）可以（yǐ）幫助減肥（féi）的美妙零食（shí）。不僅是蛋白質（zhì）的良好來源，還（hái）含有必需的營養素，如膳（shàn）食纖維，礦物質，富含富含維（wéi）生（shēng）素E和健康脂肪酸，營（yíng）養價值高，對健（jiàn）康非常有益，但是由於其容易酸敗變質，滋生黴菌，所以生產加工環節必須要嚴格，而某款冒牌網紅堅果最近被查出黴菌超標10倍以上！

央視財經報道:家住浙江海鹽的姚先生，在網上以126元的價（jià）格購買了2盒國內網紅品牌（pái）的堅果，然而堅果的味道卻（què）不太對勁，於是他選擇報警（jǐng）。警方將樣品送去廠家鑒定，發（fā）現是假冒（mào）產品。

警方調（diào）查發現，犯罪嫌疑人自己采購原材（cái）料、生產（chǎn）加工（gōng）、售賣，還在多個購物平台開起了（le）網店（diàn），並（bìng）在全國發展了（le）20餘個代理，形成了網上接單、廠家直發的銷售模式。警方最終抓獲犯罪嫌疑人6名，查扣（kòu）涉案的成品堅果產品1000多箱（xiāng）。根據發貨記錄計算，犯罪（zuì）嫌疑人以50元左右的價格，先後銷售堅果（guǒ）共計（jì）10萬餘（yú）箱，300多萬袋。初步計算，整個案（àn）件案值達到1000多萬。警方表示，這些假（jiǎ）冒產品重量上缺斤少兩，且黴菌數（shù）量比正規的產品超標了10倍（bèi）多。

堅（jiān）果生（shēng）產企業在日（rì）常生產中如何進行（háng）防（fáng）黴？

在食品生產過程中，黴菌是比較（jiào）常見的一種微（wēi）生（shēng）物，由於（yú）車間濕度較高，容易受到環境，工業用水，人員帶入所汙染，造成車間黴菌超標，而在食品檢驗領域裏黴菌作為評價食品衛生（shēng）質量重要指（zhǐ）標之一,然而在實際操作中，許多企業並無法穩定，長期的控製住黴菌汙（wū）染問題，主要是和選（xuǎn）擇的消毒產品和方案不正確有（yǒu）很大關係（xì），食品微生物控（kòng）製專家建議使用：諾福（fú）牌食（shí）品級黴菌消毒劑。

特點：

1、能夠殺（shā）滅黴菌，同時抑製黴菌的生長，具備歐盟，軍事醫學科學院中心等球的檢測機構出具的檢測（cè）報告。

2、是目前（qián）的，諾福（fú）具軍事醫學科學院中心急性和亞（yà）急性（xìng）檢測（cè）報告，這是同類中擁該證明的，其毒性小於食（shí）鹽。

3、環保，完全生物可分解，對（duì）人、畜（chù）無（wú）害，無腐蝕性，無殘留、無色，無氣（qì）味，無味道，不起沫，完全溶於水。諾福產（chǎn）品不會改（gǎi）變（biàn）接觸物品（pǐn）的口感、顏色、PH值。

4、產品應用簡單，無（wú）需特殊裝置。不需要投（tóu）入太多的人力、物力（lì）以及掌握（wò）太多的技術就可以應用，關鍵是可以節約更多的成本。

諾福，專注於食品加工（gōng）行業的整體微生物控製，超過服務近2000家的食（shí）品企業客戶（hù），對解決黴菌汙（wū）染著（zhe）成熟的（de）控製（zhì）方案，無論是特膳食品，堅果，飲料，水產品出口，發酵（jiào）食品等，諾福都能針（zhēn）對所在行業出具具體的控製方案，這是諾福控製黴菌的（de）核心所在，更多食品消毒殺菌（jun1）方案搜索潤（rùn）聯高工！