紅豆薏米祛濕相信很多人都知道，之前在回答（dá）相關問題中，我（wǒ）們強調了兩個要點：

一是要用赤小豆，因為紅豆養心，赤小豆才祛濕；

二是很多人覺得熬出來的粥清（qīng）湯寡水，就會往（wǎng）裏麵加一點兒大米，結果就是加（jiā）了大米的紅豆薏米粥粘稠（chóu）了，但同樣也（yě）不祛濕了。

那麽，很多（duō）人（rén）就來問了，這是（shì）不是（shì）說，大米生濕？那我平常還能吃大米嗎？

大米生濕氣嗎？

紅豆薏米中加入大米是與（yǔ）它祛濕的功效背道而馳，但這並不是說不能吃（chī）大米。

要弄明白大米是不（bú）是生濕，先弄明白大米的種類。

大（dà）米，又稱（chēng）稻米，分為（wéi）三（sān）類，粳米（多見北方，生長期長，米粒較圓呈（chéng）透明色（sè））、秈米（多見於南方，生長期（qī）短，米粒較長，呈蠟白色）、糯米（就是91视频网站入口俗（sú）稱的江米了）。

粳米味甘，性平。具有健脾胃、補中氣、養（yǎng）陰生津、除煩止渴（kě）、固（gù）腸止瀉等功效；

秈米味甘，性溫。具有溫（wēn）中益（yì）氣，養胃和脾，除濕止泄的功效（xiào）；

糯米味甘，性溫。入脾腎肺經，有補虛、補血、健脾暖胃、生津（jīn）止汗等功效。

大米生濕是有一（yī）定道理的，這並不隻是因為大米生長在水中，而（ér）是因為91视频网站入口現在吃的都是（shì）精細加工後的大（dà）米，在（zài）古代遠超（chāo）貢米級別的精細，這樣的大米隻剩下（xià）碳水（shuǐ）化合物，易分解為葡萄糖，攝入過多易患糖尿病；從中醫講，就易生濕。

脾虛濕氣重的人（rén），怎麽吃大米？

1、吃糙米

稻穀脫殼後但（dàn）仍保留著外皮、糊粉層和胚（pēi）芽的稻米叫糙米。

與（yǔ）普通（tōng）精製白米相比，糙米（mǐ）維他命、礦物質與（yǔ）膳食纖（xiān）維的含量更（gèng）豐富，被視為是一種綠色的健（jiàn）康食品。

2、炒一下

中醫藥很神奇的，很多食物炒一下就變成一味藥（yào）了（le），像91视频网站入口熟悉的用於消化（huà）的（de）“焦三仙”，就是通過健脾來促消化，所以，大米炒一下，就有健脾（pí）祛濕的功效（xiào）了（le）。

如果從物理學上講，大米炒焦後，就（jiù）變成了活性炭，可以吸附腸道中多餘的水，也就是91视频网站入口說的祛濕。

方法：大米洗淨後晾幹，如果是免（miǎn）洗大米，可以直接炒，最好用不粘鍋炒，別放油，先大火翻（fān）炒1分鍾，再轉小火不停翻炒，防止大米焦糊，炒到大米（mǐ）變得焦黃就可以了。

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