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注意（yì）！安徽這6批次（cì）不合格食品（pǐn）檢出食品添加劑問題
時間：2020-09-18 09:31:22 來源：轉載食品夥伴網 點擊：544次
9月16日（rì），安徽省市場監督管理局發布2020年第36期食品安全抽檢信息，組織抽（chōu）檢蔬菜製品、餅（bǐng）幹、糕點、糧食加工品等4類食品513批次樣品。根據食品安全國家標準檢（jiǎn）驗和判定（dìng），其中抽樣檢驗項（xiàng）目合格樣品507批（pī）次、不合格樣品（pǐn）6批次，不合格樣品涉及食品添加劑問題。

其中，4批次食品檢出二氧化硫（liú）殘留量不符合食品安全國家標準，分別為安慶市太湖縣餘峰超市（shì）銷售的、標稱安慶源隆生產（chǎn）的源隆百合，安慶（qìng）市望江縣望華生活購物（wù）廣場銷售的百（bǎi）合，滁州市全椒縣（xiàn）十字（zì）永鮮一百生活超市銷售的百合，安慶市望江縣快樂購自選商店銷（xiāo）售的白（bái）百合。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食（shí）品加工中常用的（de）漂白（bái）劑和防腐劑，使用後會產生二氧化（huà）硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標（biāo）準》（GB 2760-2014）中規定，幹製蔬菜中二氧化硫殘（cán）留量應≤0.2 g/kg。二氧（yǎng）化硫（liú）進入（rù）人體後最終轉化為硫酸鹽並隨（suí）尿液排出體（tǐ）外，少量攝入不（bú）會對身體帶來健康危害，但若過量食（shí）用可能引（yǐn）起如（rú）惡心、嘔吐等（děng）胃腸道反（fǎn）應。

此外（wài），還有2批（pī）次（cì）食（shí）品檢出山梨（lí）酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不（bú）符合食品安（ān）全國家標準，分（fèn）別為安徽凱韻文化發展有限公司（合肥）銷售的、標稱銅陵市恒民調味品（pǐn）有限（xiàn）責任公司生產的銅陵生（shēng）薑鹹（xián）味，安徽凱韻文化發展有限公司（合肥）銷售的、標（biāo）稱銅陵市恒（héng）民調味品有限責任公司生產（chǎn）的銅陵生（shēng）薑甜味。

山梨酸為（wéi）防腐劑，添加到食品中可以（yǐ）抑製微生（shēng）物的（de）生長，可延（yán）長產品保質期。《食品（pǐn）安（ān）全國家標準 食品（pǐn）添加劑使用（yòng）標準》（GB 2760-2014）中規定（dìng），山（shān）梨酸及其鉀鹽在醃漬的（de）蔬菜中最大使用限量為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽（yán）超標的原因，可能（néng）是生產企業依靠添加防腐劑來（lái）控製細菌繁殖（zhí），增加（jiā）產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條（tiáo）件不佳而超（chāo）量超範圍使用防（fáng）腐劑，或者未準確計量。

對抽檢中發現的不（bú）合格食品，安徽省市場監（jiān）管局已責（zé）成（chéng）相關市級市場監管部門依法予以查處（chù）。安慶、銅陵等市市場（chǎng）監管部門已督（dū）促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；安（ān）慶、合肥、滁州等市市場監管部門已（yǐ）督促食品經營環節（jiē）有關單位立即采取下架等措施控製風險（xiǎn）。以上市級市場監管部（bù）門自通告發布之日（rì）起（qǐ）3個（gè）月內完成核查處置（zhì）並向社會公布（bù）處置結果。調（diào）查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不（bú）合格產品信息
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地址 被（bèi）抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 承檢機構（gòu） 備（bèi）注
1 安慶源隆 / 太湖縣（xiàn）餘（yú）峰超市 安徽省安慶市（shì）太湖縣晉熙鎮法華路341號 源隆百合 / / 2019-08-25 二氧化硫殘留量║2.2g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德諾產品檢測有限公司（sī）
2 / / 望江縣望華生活購物廣場 望江縣華陽鎮（zhèn）藍天（tiān）路金（jīn）桂園 百（bǎi）合 / / 2019-09-18 二氧化硫（liú）殘留量║0.83g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品（pǐn） 上海德諾產品檢測有限公司
3 / / 全椒縣十字永鮮一（yī）百生活超（chāo）市 全椒縣十字鎮緯四路皖投水岸星城綜合商超中心（室內經營） 百合 / / 2019-10-10 二氧化硫殘留（liú）量║1.7g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上海德諾產品檢測有限公司
4 / / 望江（jiāng）縣快（kuài）樂購自選商店 望（wàng）江縣華陽鎮（zhèn）望江大道與（yǔ）清廉路交叉口(中江翰（hàn）林苑（yuàn）隔壁) 白百合 / / 2019-08-21 二氧化硫殘留量║1.9g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 上（shàng）海德諾產品檢測有限公司
5 銅陵市恒民調（diào）味品有限責任公司 安（ān）徽省銅陵市郊區大通鎮 安徽凱韻文化發展有限公司 安徽省合肥市包河（hé）區東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風皖韻特產超市二樓 銅陵（líng）生薑鹹味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨酸及其（qí）鉀鹽(以山梨酸計（jì）)║1.49g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜製品 譜尼測試集團上海有限公司
6 銅陵市恒民調味品有限責任公司（sī） 安（ān）徽省銅陵市郊（jiāo）區大通鎮 安徽凱韻文化發展有限公司 安（ān）徽省合肥市包河區東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風皖韻特（tè）產超市二樓 銅陵生薑甜味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨（lí）酸及其鉀鹽(以山梨酸（suān）計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜製品 譜尼測試集團上（shàng）海有限公司
（來源：安徽省市場監督（dū）管理局）

本文關鍵（jiàn）詞（cí）：監督 管理 食品安全國家標準 抽（chōu）樣（yàng）檢驗 食品 糕點 蔬菜 食品添加劑 食品安全 糧食 抽檢 餅幹

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