河（hé）南省市場（chǎng）監管局發布“國慶”“中秋”雙節餐飲消費警示
時間：2020-09-21 10:10:20 來源：轉載食品夥伴網 點擊：417次
2020年“國慶”“中秋”雙節臨近（jìn），
消費者在
餐飲單位購買（mǎi）
月餅和聚餐機（jī）會增多。為使全省人民度過一個祥和（hé）、歡樂、平（píng）安的節日，河南省市場
監管局（jú）特提（tí）醒廣大消費者注意
飲食安全。
一、購買月餅時要注意
查看資質（zhì）。生產和銷售月餅的賓館、酒店等餐飲服務單位應持有《食品經（jīng）營許可證》等合法證（zhèng）件，其中許可（kě）項目（mù）應包含糕點類食品製（zhì）售。
查看包裝。一是不購買包裝袋有破損或單塊包（bāo）裝不完（wán）整的月餅（bǐng），不購買已腐敗變質的月餅。二是查看（kàn）月餅包裝上生產企業名稱、地址、生產日期和保質期，不要（yào）購買臨近或（huò）超過保質期的月餅（bǐng），謹防花高價購（gòu）買酒店（diàn）委托廠家代加工、“過度包裝”貼著酒店標牌銷售的月餅；三是查看脫氧劑、保鮮劑（jì）、幹燥劑是否（fǒu）直接與月餅接觸，如直接接觸，不宜購買。
健康食用。月餅（bǐng）是一種高（gāo）糖、高脂肪類食品，提（tí）醒消費（fèi）者健康（kāng）消費、適量食用，特別是老年人和患有慢性疾病的（de）消費者要慎重食用，避（bì）免誘發疾病或加重病情。
二、外出就餐要注意（yì）
疫情防控莫放鬆。消費者外出就餐時要嚴格落實（shí）各（gè）級疫（yì）情（qíng）防控有關規定和要求，繃緊弦、不鬆（sōng）懈，用餐前要先洗手，盡可能使用公勺、公筷，提倡（chàng）分餐製（zhì）。
選擇飯店要慎重。在外就餐首先請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南省（shěng）食品小經營店登記證》、就（jiù）餐環境及管理較好、食（shí）品安全量（liàng）化分級等級較高的A（優秀）或B（良好）級“笑臉”餐館就餐。
科學飲食保健康（kāng）。注意個人衛生（shēng），養成飯前便後洗手的良好習慣。用餐時應注意葷素搭（dā）配，營養合理，要注意分辨食品是否變質、是否有異物，不吃感（gǎn）官異常（cháng）和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮豔的醃製肉類，慎重（chóng）選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切（qiē）勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產（chǎn）品（pǐn）；切忌暴飲（yǐn）暴食、過（guò）量（liàng）飲酒，以免引起食物中毒及其（qí）他胃腸道症狀或（huò）疾病。
三、居家飲（yǐn）食要注意
生熟分開。加工和盛放（fàng）食品時，其加工工（gōng）具、存放容器要嚴（yán）格分開，避免交叉汙染；生、熟食品放置亦應嚴格分開（kāi）；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品應分層放（fàng）置（熟上生下），且存放在容器（qì）中或用保鮮膜包好。
燒熟煮透。食品應當燒熟煮透，食品的中心溫（wēn）度要達到70℃以上。注意不要過於追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過大，產生未燒（shāo）熟煮透的情況。
隔夜食品要回燒（shāo）。隔夜熟食、剩飯剩菜要妥善保存，在確定未（wèi）變（biàn）質的前提（tí）下，食用前徹底加熱，維持70℃以上3分鍾。隔夜食品不要多次加（jiā）熱食用。
慎（shèn）吃生食。不（bú）生食淡水水產品，生食深海水（shuǐ）產品也應謹慎，確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗淨消毒。
網絡訂餐莫大意。應選（xuǎn）擇證照齊全、信譽好的（de）入（rù）網餐飲服務單位訂餐。避（bì）免訂購高風險食品。盡量選擇距離（lí）較近的餐飲（yǐn）單位，保證從訂餐到收到食品在兩個小時（shí）以內進（jìn）行食用，切勿長時間存放。要注意留存好消費小票、發票等相關憑證。
四、文（wén）明節儉用餐
一粥一飯，當思來處不易。節約（yuē）光榮，浪費可恥。文（wén）明用餐科（kē）學飲（yǐn）食，自覺抵製“舌尖上的浪（làng）費”。在飯店就（jiù）餐時（shí）做到按需點菜，避免浪（làng）費，剩餘飯菜要打包。自覺養成健康的飲食理念、理性的消（xiāo）費方式。提倡綠色消費，拒絕（jué）使用一次性（xìng）餐具，保（bǎo）護環境整潔衛生，不隨意汙染用餐環境。自覺遵守社會公德，講究餐（cān）桌禮儀，禮貌用餐。
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