冬天進補吃羊肉？羊肉雖好，但要避開這5大禁（jìn）忌
時間：2020-11-18 10:29:13 來源：轉載今日頭條 點擊：588次
現在（zài）正（zhèng）值冬季，是補身養氣（qì）的好時候。再（zài）者冬季濕寒，若是適當吃些溫（wēn）熱的（de）東西，就能（néng）很（hěn）好地驅散（sàn）寒氣，這種時候羊肉往往是最受歡迎的。這是因為羊肉性溫，卻又燥熱，因而很多人都（dōu）願意在冬天喝點羊肉湯（tāng）。然（rán）而羊肉雖味美，但卻有諸多禁忌，比如接下來要說到的幾點，一起來了解下。
冬天進補吃羊肉？吃羊肉雖好，但要避開這5大禁忌
1、不宜與南瓜同食
在中醫看來，羊肉是不適合與南瓜一同食用的。這（zhè）是因（yīn）為南瓜和羊肉都（dōu）是（shì）偏溫性的食（shí）物，如果一（yī）同食用的（de）話很容易會導致（zhì）上火。同理，在烹飪羊肉的時候也要盡量少加入辣（là）椒、生薑等燥熱的調味品，防止體內肝火過於旺（wàng）盛（shèng）。
2、不與茶水一同食（shí）用
人們常說羊肉的“克星”就是茶水。這是（shì）因為羊肉中富含（hán）蛋（dàn）白質，而茶葉中含（hán）有很多鞣酸，當茶水與羊肉一同食用時，會產生（shēng）鞣酸蛋白質。這些蛋（dàn）白質會影響腸胃蠕動，減少大便（biàn）中（zhōng）的含水量，從而導致便秘的出現（xiàn）。
3、不與酸（suān）醋同食
羊肉性溫，可（kě）以很好地起到溫補（bǔ）的作用。而酸醋有收斂的功效，過量食用不僅傷及腸胃，還不利於體內陽（yáng）氣的（de）產（chǎn）生。當羊肉與其一同食用時，會對羊肉的滋補功（gōng）效產生影響。特別是酸味濃重（chóng）的醋，收斂的功效會更強。所以喜歡吃羊肉者，更應注意這一點。
冬天進補吃羊肉？吃羊肉（ròu）雖好，但要避開這5大禁忌
4、不與西瓜同（tóng）食
當西瓜與羊肉一同食用時，會使羊肉滋補的效果大打折扣。因為羊肉甘熱，而西瓜（guā）偏涼性，當兩者一起食（shí）用時，就會減弱羊（yáng）肉溫補的效果。除此之外，當一冷一熱的食物對（duì）胃部極易造（zào）成不良刺激時，很可能（néng）會對腸胃造成傷害，誘發腹瀉、腹痛（tòng）等消化係統疾病。
5、某些病患不宜使用羊肉
如果經常有（yǒu）口舌糜爛、咽喉疼痛、腹瀉的患者或（huò）者正在服（fú）用含有半夏、石菖蒲（pú）等中（zhōng）藥的人不宜食用羊肉，這是（shì）因為羊肉燥熱，可能會加重自身的病症。其次（cì），肝火比（bǐ）較旺盛的人也不宜經常食用羊肉，以免引起上火。
冬天進補（bǔ）吃羊肉？吃羊肉（ròu）雖好，但要避開這5大（dà）禁忌
溫馨提示（shì）：羊肉雖好，但食（shí）用過程中一定要注意上述的幾（jǐ）個問（wèn）題，以免產生反效（xiào）果。除此外，體虛的患者也要避免過多的食用羊肉，以免出（chū）現因為滋補過多而導致流鼻（bí）血等症。想要身體（tǐ）健康，科學的飲食（shí）固然很（hěn）重要，合理的運動同（tóng）樣必不可少（shǎo）。隻（zhī）有二者（zhě）兼顧，才能使身體越來（lái）越好（hǎo）。
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