冬天吃（chī）什麽肉好？這2種肉類最（zuì）滋補！吃好喝（hē）好還不胖（pàng）
時間：2020-11-26 10:02:24 來源：轉載今日頭（tóu）條（tiáo） 點擊：495次
立冬之後，天（tiān）氣越來越冷（lěng），這時候是進補的最佳時期。如何進（jìn）補？首當其衝的就是吃肉！但有不少朋友（yǒu），一聽到肉就擔心會出現肥胖、高血（xuè）壓等情況（kuàng），幹脆一通拒絕。其實，不能吃肉是一種錯誤的認識，肉類營養（yǎng）豐富，是平衡（héng）膳食不可（kě）或（huò）缺的一部分。紅肉類（lèi）還富含血紅素鐵（tiě），吸收率高，對於預防缺鐵性（xìng）貧血有十分重要的意義。
中國營養學（xué）會推薦成（chéng）年人每天吃動物性食物的量：魚蝦類 50～100 克（1～2 兩），畜禽肉類 50～75 克（kè）。對（duì）於那些吃肉偏多的居民，特別是吃豬肉過多的，應注意調整，盡（jìn）量多吃雞、鴨、魚肉。還有一些人平常吃動物性食物的量還不夠（gòu），應適當增加。
白肉一（yī）般指禽類及水產品類的食（shí）物。它們的脂肪含量低，優質蛋白高，而且（qiě）更容易被消化吸收。
冬天吃什麽（me）肉好？這2種肉類（lèi）最滋補！吃好喝好還不胖
冬（dōng）天吃什（shí）麽肉好？這2種肉類最滋（zī）補！吃（chī）好喝好還不胖
紅肉包括豬、牛、羊、等家畜的肉、內（nèi）髒及其製品。富含蛋白質（牛肉最（zuì）高（gāo））、飽（bǎo）和脂肪酸（豬肉最高）、B 維生素、維生素 A 。其中的鐵元素被人體消化吸收率很高，對貧血很有幫助。但肥胖、高血脂、高血壓的朋友可（kě）以選擇吃牛肉，或者瘦豬肉。
冬天吃什麽肉好？這（zhè）2種肉類最滋補！吃好喝好（hǎo）還不胖
冬（dōng）天吃（chī）什麽肉好？這2種肉類最滋補！吃好喝（hē）好還不胖
除了吃，在挑肉的時候也得下點（diǎn）功夫，4個技巧要記住：
1. 看（kàn）顏色：新鮮的肉類看起來顏色比較鮮豔，豬肉呈淡紅色，肥肉（ròu）有（yǒu）光澤；新鮮羊牛（niú）肉呈鮮紅；新鮮（xiān）雞肉呈淡黃或者白色。
2. 黏（nián）和度 ：新鮮肉（ròu）類表麵微幹或濕潤，摸起來不會粘手；不新鮮（xiān）肉（ròu）類在變質（zhì）過程中產生（shēng）的（de）微生物代謝物，則會讓肉表麵發粘。
3. 彈性： 新鮮肉類用手指壓一壓，會反彈回來；變質肉類因為組織遭破（pò）壞，彈性（xìng）變差（chà），指壓（yā）後凹陷不能複原。
4. 聞（wén）氣味 ：變質肉類會有難以掩（yǎn）蓋的（de）血腥味或（huò）者腐臭味。
1、石板香（xiāng）煎龍利魚
龍利（lì）魚肉質細嫩，口感爽滑。采用石板煎烹，加入調（diào）料（liào），能夠去除食材腥味，更能讓食材口感更上一層。煎龍利魚火要（yào）小，注意不（bú）要（yào）煎焦了。
冬天（tiān）吃什麽肉好？這2種肉類最滋補（bǔ）！吃好喝好還不胖
2、梅荔俏（qiào）蒸魚
梅菜荔枝新組合，傳統（tǒng）蒸魚大變樣，豉味（wèi）鹹鮮、清新（xīn）果香（xiāng）。
冬天吃什（shí）麽（me）肉好？這2種（zhǒng）肉類最滋補！吃好喝好還不胖
3、六味牛肋骨（gǔ）
選（xuǎn）用營養豐富、肉質滑嫩的上等雪花牛肋排，先鹵後燜（mèn），使其（qí）更加軟（ruǎn）嫩（nèn）、入味。搭配6種（zhǒng）醬料，口（kǒu）味更（gèng）加多樣性！
本文（wén）關鍵詞（cí）：養生 冬天 肥胖（pàng） 高血壓（yā） 膳食（shí） 營養 白肉 紅肉 牛肉（ròu） 食品健（jiàn）康
微信掃（sǎo）一掃
