安徽檢出10批次不（bú）合格（gé）食品，涉及農獸藥殘留（liú）、微生物指標等問題
時間：2020-12-14 10:34:14 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：426次
6批次食品檢出農獸藥殘留問題
6批次食（shí）品檢出農獸藥殘留問（wèn）題，分別為蕪湖市（shì）融匯錦江菜市場1號（hào）攤位（wèi）汪顯安銷售的（de）鯿魚，恩諾沙星不符（fú）合（hé）食品安（ān）全國家（jiā）標準；蘇果超市（安徽）有限（xiàn）公司合（hé）肥市廬江分公司銷售的鯿魚，恩（ēn）諾沙星不符合食品安全國家標準；馬鞍（ān）山市花山區湖北路（lù）市場周美藝銷售的韭（jiǔ）菜，腐黴利不符（fú）合食品安全國家（jiā）標準；蕪湖市（shì）鏡湖（hú）區黃山西路菜市場2114、2115號黃桂霞（xiá）銷售的韭菜（cài），腐黴利不符合食（shí）品安（ān）全國家標準；安徽滿天（tiān）星連鎖超市有限公司琥（hǔ）珀山（shān）莊一店（合肥）銷售的韭菜（cài），多菌（jun1）靈（líng）不符合食品安全國（guó）家標準；安徽（huī）永輝超市有限公（gōng）司馬鞍山金色新天（tiān）地分公司銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準（zhǔn）。
恩諾（nuò）沙星屬（shǔ）第三代喹諾酮類藥（yào）物，是一類人工合成的廣（guǎng）譜抗菌藥，用於（yú）治療（liáo）動物的皮膚感染（rǎn）、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期（qī）食用恩（ēn）諾沙星超標的食（shí）品，可（kě）能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害（hài），還可能使人（rén）體產生耐藥性（xìng）菌株。《食品安全（quán）國（guó）家（jiā）標準 食品中獸（shòu）藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙（shā）星在魚的皮和（hé）肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。動物（wù）性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快（kuài）速控製疫病，違規加大用（yòng）藥量（liàng）或不遵（zūn）守休（xiū）藥期規定（dìng），致使產品上市銷（xiāo）售時的藥物殘留量超標（biāo）。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌（jun1）劑，具有保護和治療雙重作用，主（zhǔ）要用於蔬菜及果樹的灰黴病防治（zhì）。《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，腐黴利在韭（jiǔ）菜中的最大（dà）殘（cán）留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會（huì）導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的（de）蔬菜，可能對（duì）人體（tǐ）健康產生一定的不良影響。
3批次食品檢出（chū）微生物（wù）指標問題
3批次食品檢出微生物指標問題（tí），分別為標稱亳州天精地華生物科技有限公司生（shēng）產的甘蒲固體飲料，菌（jun1）落總數不符合食品安全國家標準；標稱亳州天（tiān）精地華生物（wù）科技有（yǒu）限公司生產（chǎn）的金（jīn）麥固體飲料，菌落總數、大腸菌群、黴菌均（jun1）不符合食品（pǐn）安全國家標準（zhǔn）；標稱亳州市瑞品源純淨水有限公司（sī）生（shēng）產的生源優質（zhì）飲用純淨水，銅綠（lǜ）假單胞菌不符合食品安全國家標準。
菌落總數是指示性微生物指（zhǐ）標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度（dù），反（fǎn）映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說（shuō）明個別企業可能（néng）未按要求嚴（yán）格控製（zhì）生產加工過程的衛（wèi）生條件，或者包裝容器清洗消毒不（bú）到位，還有可能與產品包裝密（mì）封不嚴，儲運條件（jiàn）控製不當等有關。
黴菌（jun1）超標主要原因（yīn）可能是（shì）原料或包裝材料受到黴菌（jun1）汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控製不（bú）到位，生產工器具等（děng）設備設施清洗消毒不到（dào）位或產品儲運條件不當而導致。
銅綠假單胞菌是一種條件致病（bìng）菌（jun1），廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒（dú）劑、紫外線等具有較強的（de）抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能（néng）是（shì）源水防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控製不嚴（yán）格，如從（cóng）業人員未經消毒的手直接與礦泉水（shuǐ）或容器內壁接觸；或者是包裝材料清（qīng）洗消毒有缺陷所（suǒ）致。
大腸菌群是國內外通用的食品（pǐn）汙染（rǎn）常用指示菌之一。食品（pǐn）中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、誌賀氏菌、致病（bìng）性大腸杆菌）汙染的可能性較大。食品中大腸菌群超標的原因，可能是產品所用原料、包裝受到汙染；也可能是生產加工（gōng）過程的（de）衛（wèi）生（shēng）條件控（kòng）製不嚴格等。
除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出營養指標與標簽標示（shì）值不符的問題，為標稱安徽順和生物科技有限公司（sī）生產的輔食營養素撒劑，經安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗（yàn）發現（xiàn），其中維生素A不符合產品明示標準和質量要求。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市（shì）場監（jiān）管局已責成相（xiàng）關市級市場監管部門（mén）依法（fǎ）予以（yǐ）查處（chù）。宿州、亳州等市市場監管部門已督促食品生產企業查清（qīng）產品流向、召回（huí）不合格產品（pǐn）、分析原因進行整改；宿州、亳州等（děng）市市場監管部門已督促食品經營（yíng）環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。蕪（wú）湖、合肥、馬鞍山（shān）等市市場監管部門已督促食用農產品集（jí）中交易市（shì）場開辦者查清進貨渠道、產地等信（xìn）息並向相（xiàng）關部門報告，食用農產品銷售者對不合格（gé）產品立即采取停止銷售等措施控製風險。以上市級市（shì）場監管部門自（zì）通告發布之日起3個月內完成（chéng）核查處置並向社會公布處置結果。調查中發現涉及其（qí）他部門職責的，應當將有關信息通報（bào）相關職能部（bù）門。
不合格產品信息
|
序號
|
標稱生產企業名（míng）稱
|
標稱生產企業地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣（yàng）單（dān）位地址（zhǐ）
|
食品名稱
|
規格型號
|
商標
|
生產日期/批號
|
不合格項（xiàng）目
|
分類
|
公告號
|
公（gōng）告日（rì）期
|
任務來源/項目名稱
|
承檢機構
|
備注
|
|
1
|
/
|
/
|
汪顯安（融匯錦江菜市場1號攤位）
|
鏡湖區融匯錦江菜市場1號攤位
|
鯿魚
|
散裝稱（chēng）重
|
/
|
2020-07-06
|
恩諾沙（shā）星║239μg/kg║≤100μg/kg
|
食用（yòng）農產品
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
安徽拓維檢測服務有限公司
|
|
2
|
/
|
/
|
蘇果超市（安徽）有限公司廬江分公（gōng）司（sī）
|
安徽省合肥市廬江縣廬城鎮文昌路北側牌樓路西側隆泰廣場
|
鯿魚
|
散裝（zhuāng）稱重
|
/
|
2020-07-10
|
恩諾沙星║291.6μg/kg║≤100μg/kg
|
食用農產品
|
第五（wǔ）十三期（qī）
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
安徽省產品質（zhì）量監督檢驗研究院
|
|
3
|
/
|
/
|
周美藝(個體工商戶（hù）)
|
安（ān）徽（huī）省馬鞍山市花山區湖北路市場
|
韭菜
|
散（sàn）裝
|
/
|
2020-08-25
|
腐黴利（lì）║0.31mg/kg║≤0.2mg/kg
|
食用農產品
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
安徽省公（gōng）眾檢驗研究院有（yǒu）限公司
|
|
4
|
/
|
/
|
黃桂（guì）霞(個體工商（shāng）戶)
|
安徽省蕪湖市鏡湖區黃山西路菜市場（chǎng）2114、2115號
|
韭菜
|
散裝
|
/
|
2020-08-27
|
腐黴利（lì）║0.30mg/kg║≤0.2mg/kg
|
食用農產品
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安（ān）徽/國抽
|
安徽省公眾檢驗研究院有限公司
|
|
5
|
/
|
/
|
安徽滿天星連鎖超（chāo）市有限公司琥珀山莊一店
|
安徽省合肥市蜀山區長江西路琥珀山莊114幢（zhuàng）附104室
|
韭（jiǔ）菜
|
散裝稱重
|
/
|
2020-09-10
|
多菌靈║7.81mg/kg║≤2mg/kg
|
食用農（nóng）產品
|
第五十（shí）三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
安徽省產品質量監督檢驗研（yán）究院
|
|
6
|
/
|
/
|
安徽（huī）永輝超市有（yǒu）限公司馬鞍山金色新天地分（fèn）公司（sī）
|
安徽省馬鞍山市花山區湖南東路與（yǔ）江東大道交匯處（chù）金色新天地商業中心6#1樓2樓部分
|
鯿魚
|
散裝稱重
|
/
|
2020-09-22
|
恩諾沙星║300μg/kg║≤100μg/kg
|
食（shí）用農產品
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽（chōu）
|
安徽拓維檢測（cè）服務有限（xiàn）公司
|
|
7
|
安徽順和生物科技有（yǒu）限公司
|
安（ān）徽省宿州市宿馬（mǎ）園區佳達創智物流園11號樓
|
安徽順（shùn）和（hé）生物科技有限（xiàn）公司
|
安徽省宿州市宿馬園區佳達創（chuàng）智物（wù）流園11號樓
|
輔食營養素撒劑
|
45克（kè）(1.5克×30)/盒
|
/
|
2019-11-09
|
維生素A║101μgRE/每日份║192-360μgRE/每日份
|
特殊膳食（shí）食品
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
初檢機構：安（ān）徽省食品藥品檢驗研（yán）究院；複檢機構：安徽省產品（pǐn）質量監督檢驗研究（jiū）院
|
|
8
|
亳州天精地（dì）華生物科技有限公（gōng）司
|
安徽（huī）省亳州市譙城區工業園區（qū）工業路西側
|
亳州天精（jīng）地華生物科技有限公司
|
安徽省亳州（zhōu）市譙城區工業（yè）園區工業路西側
|
甘蒲（pú）固（gù）體飲料
|
120g(10g/袋*12袋)/盒
|
百（bǎi）應堂
|
2020-07-25
|
菌落總數║11000,10000,9600,9400,9300
CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴CFU/g
|
飲料
|
第五十（shí）三期（qī）
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
合肥海關技術中心
|
|
9
|
亳州天精地華（huá）生（shēng）物科技有限公司（sī）
|
安徽省亳州市譙城（chéng）區工業園區工業路西側（cè）
|
亳州天精地華生物科（kē）技有（yǒu）限公司
|
安徽省亳州市譙城區工業園區工業路西側
|
金麥固體飲料
|
120g(10g/袋*12袋)/盒
|
百（bǎi）應堂（táng）
|
2020-07-25
|
1.菌落總數║6200,2400,3900,4200,4200CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴CFU/g 2.大（dà）腸菌群║170,510,120,160,210CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 3.黴菌（jun1）║140CFU/g║≤50CFU/g
|
飲料
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽（huī）/國抽（chōu）
|
合肥海關技術中心
|
|
10
|
亳州（zhōu）市瑞品源純淨水有限公司
|
亳州市譙城區張良（liáng）路88號
|
亳州市瑞品源純淨水有限公（gōng）司
|
安徽省亳州（zhōu）市譙城區張良路（lù）88號
|
生源優質飲用純淨水
|
15L/桶
|
/
|
2020-08-05
|
銅綠假單胞菌║42,0,118,0,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
|
飲（yǐn）料
|
第五十三期
|
2020.12.11
|
安徽/國抽
|
合肥海關技術中心
|
（來源：安徽省市場監督管理局）
本文由食品夥伴（bàn）網食品資訊中心編輯（jí），供網（wǎng）友參（cān）考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請（qǐng）聯係news@foodmate.net。
本文關鍵詞（cí）：監督 管（guǎn）理 特殊膳食 食用農產品 食（shí）品 飲料 微生物 獸藥殘（cán）留 食品安（ān）全 糧食 罐（guàn）頭 抽檢
食用（yòng）農產品監督抽檢產品不合格信息.xls
