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注意！安徽這5批次樣品檢（jiǎn）出不合格！
時間：2021-01-08 09:55:16 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：510次
 1月7日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢餅幹、餐（cān）飲食品、茶葉及相關製品、糧食加工（gōng）品等4類食品210批次樣品（pǐn）。其中抽樣（yàng）檢（jiǎn）驗項目合（hé）格樣品205批次、不合（hé）格樣品5批次，不合（hé）格樣品涉及質量指標、微生物指標（biāo）、重金屬汙染、農藥殘留等問題。
 
1批次樣品檢出質量（liàng）指（zhǐ）標問（wèn）題
 
不合格樣品中，有1批次（cì）樣品檢出質量指標問題，為：標稱安徽省唐禾食品有限公（gōng）司（宿州）生產的網格韌（rèn）性餅幹（鹹蛋黃味）檢出過氧化值（以脂肪計）不（bú）符合食品安全國家標準。
 
過氧化值主（zhǔ）要（yào）反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂（zhī）氧化（huà），過氧化值會逐步升高。《GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅幹》規定，餅幹中過氧化（huà）值應≤0.25g/100g。過氧化值超標的原因，可能是產（chǎn）品用油已經變質，或者產品在儲存過程中（zhōng）環境條件控製不（bú）當，導致油脂酸敗（bài）；也可能是原料（liào）中的脂肪已經氧化，原料（liào）儲存不（bú）當，未采取有效的（de）抗氧化措施，使得終產（chǎn）品油脂氧化。
 
1批次餐飲具檢出微生物指標問題
 
不合格（gé）樣品中，有1批次餐（cān）飲具檢出微生物指標問題，為：合肥市包河區金寨灣土菜館使用的複用餐飲具（jù）（碗）檢（jiǎn）出大腸（cháng）菌群不符合食品安全國家標準。
 
大腸菌群是國內外通用（yòng）的（de）食品汙染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中（zhōng）大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。
 
3批次茶葉及相關製品檢（jiǎn）出農藥（yào）殘留、重金屬汙染問題
 
不合格樣品中，有3批次茶葉及相關（guān）製品檢出農藥殘（cán）留、重金（jīn）屬汙（wū）染物問題。其中，有1批（pī）次樣品檢出農藥殘留問題，為：標稱黃山雲海茶業有限責任公司生產的魁紅（hóng）（紅茶）檢出草甘（gān）膦不符合（hé）食品安全國家標準。
 
草甘膦是一種非（fēi）選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生雜草非常有效，廣泛用於香蕉、桑、茶、果園及甘蔗地。低毒，一般不會引起中毒。《GB 2763-2019 食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，草甘膦在茶葉中的最（zuì）大殘（cán）留限量為（wéi）1mg/kg。
 
還有2批次樣品檢出（chū）重金屬汙染問題，分別為：六安市舒城大潤發時代超市（shì）有限公司銷售的、標稱（chēng）安徽涵鷺藥（yào）業有限公司（亳州）生產的脂流茶；六安市舒城大潤發時代超市有限公司銷售的、標稱安徽涵（hán）鷺藥業有限公司（亳州）生產的冬瓜荷葉茶，均檢出鉛（以Pb計）不符合產品明（míng）示標準和質量要求。
 
對抽檢中發現的不合格食品，安（ān）徽省市場監管局已責成合（hé）肥、亳州、宿州、六安、黃（huáng）山等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回（huí）不合（hé）格產品等措施控製風險（xiǎn）；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置（zhì）情況向社會公開。調查（chá）中發現涉及其他部（bù）門職責的，應當將有關信息（xī）通報（bào）相關職能部門。
 
安徽省市場監督管理局關於5批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息
序號 標稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分（fèn）類 公告號 公告日期（qī） 任務來源/項目名稱 承檢機構 備（bèi）注
1 / / 合肥市包河區金寨灣土菜館 安徽省合（hé）肥市包河區包河大道以東廣視（shì）花園（東區）A-1東區1幢商104/商104上室 碗 散裝 / 2020-10-29 大腸菌群║檢出/50cm²
║不得檢出/50cm² 		餐飲食品 第一期 2021.01.07 安徽/國抽 安徽省產品質量監督檢驗研究院
2 安（ān）徽省唐（táng）禾食品有限公司 安徽省宿州市靈璧縣北（běi）部開發區食品產業園 安徽省唐（táng）禾食品有限公司 安徽省宿州（zhōu）市靈璧縣北部開發區食品產（chǎn）業（yè）園(靈璧縣省級糧食儲備庫北100米) 網格韌性餅幹(鹹蛋黃味（wèi）) 計量稱重 唐禾+圖案（àn） 2020-07-05 過氧化值(以脂肪計)║0.30g/100g
║≤0.25g/100g 		餅幹（gàn） 第一期 2021.01.07 安徽（huī）/國抽 安徽科博產品檢測研（yán）究院有限（xiàn）公司
3 安徽涵鷺藥業有（yǒu）限公司 安（ān）徽省亳州市譙城經濟開發區張良路與創（chuàng）業六路交（jiāo）叉口（kǒu）向（xiàng）西300米北側（cè） 舒城大潤發時（shí）代超市有限公（gōng）司 安徽省六安市舒（shū）城縣（xiàn）城關鎮春秋北路遠大港匯廣場7幢1至2層 脂流茶 150克（kè）（5克x30袋）/盒 涵鷺 2020-04-01 鉛(以（yǐ）Pb計)║91.1mg/kg
║≤4.5mg/kg 		茶葉及相關製品 第一期 2021.01.07 安徽/國抽 安徽華測檢測技術有限公司（sī）
4 安徽涵鷺藥業有限公司 安徽省亳州市譙（qiáo）城經濟開發（fā）區（qū）張良路（lù）與創業六路交叉口向西300米北側 舒城大（dà）潤發時代超市有限公司 安徽（huī）省六安市舒城縣城關（guān）鎮春秋北路遠大（dà）港匯廣場7幢1至2層 冬瓜荷葉茶 150克（5克x30袋）/盒 涵鷺（lù） 2020-03-20 鉛(以Pb計)║204mg/kg
║≤4.5mg/kg 		茶葉及相關製品 第一期 2021.01.07 安徽/國抽 安徽華測（cè）檢測（cè）技術有限公司
5 黃（huáng）山雲海茶業有（yǒu）限責任公司 安徽省黃山市黃山區平（píng）湖西路太平茶葉市場內 黃（huáng）山雲海茶業有限責任（rèn）公司（sī） 安徽省（shěng）黃山市黃山區平湖西路太平茶葉市場內 魁紅（紅茶） 散貨 / 2020-05-10 草甘膦║2.35mg/kg
║≤1mg/kg 		茶葉及（jí）相關製品 第一期 2021.01.07 安徽/國抽 大連產品質量檢（jiǎn）驗檢測研究院有限公司
（來源：安徽省市場監（jiān）督管理局）

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