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注意！上海公布4批次不合格餐飲食品、保（bǎo）健食品
時間：2021-01-21 10:19:19 來源：轉載食品夥伴網 點擊：519次
 1月20日，上海市市場監督管理局公布了第3期省級食品安（ān）全抽檢信息。本次抽檢信息涉及（jí）6大類食品，包括：乳製品、餅幹、酒類（lèi）、保健食品、特殊（shū）膳食食（shí）品、餐飲食品等。抽檢樣品共計403批次（cì），其中合（hé）格399批（pī）次、不合格4批（pī）次。
 
其中，有2批次餐飲食（shí）品檢出菌落總數不合格，分別為：馬上諾餐飲（上海）有限公司遵義路分公司製作並銷售的鮮榨橙（chéng）汁、上（shàng）海珥瑪餐飲管理有限公司長寧分公司（sī）製作並銷售的拿鐵咖（kā）啡。
 
菌（jun1）落總數是指（zhǐ）示性（xìng）微生物指標（biāo），並（bìng）非致病菌指標。主要用來評價食品清（qīng）潔度，反映食品在生產過程（chéng）中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養（yǎng）成分（fèn），加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。
 
另外，2批次保健食品檢出乳酸菌不合（hé）格，分別為：上海大潤（rùn）發有（yǒu）限公司楊浦店銷售的、標稱上海交（jiāo）大昂立股份有限公司委托上海交（jiāo）大昂立股份有限公（gōng）司鬆江分公司（sī）生產的昂立多邦膠囊；上海世紀（jì）聯華超市虹口（kǒu）有限公（gōng）司水電路店銷售（shòu）的、標稱上海交大（dà）昂立股份有限（xiàn）公司委托上海交大昂立股份有限公司鬆江分公司生產的昂立（lì）多邦膠囊。
 
乳酸菌是（shì）一種益（yì）生菌（jun1），能夠將碳水（shuǐ）化合物發酵成乳酸（suān）。主要功效是調節胃腸道菌群，促進機體的生長發育。另（lìng）外，它（tā）對脂肪的（de）代（dài）謝也有非常重要的作用。乳酸菌不達標的原因，可能是因為製（zhì）作過程中的成分配比不達標，或者是運輸儲存方（fāng）式造（zào）成。
 
對抽檢中發現的不合格產品，上海市（shì）市（shì）場（chǎng）監督管理局已要求相關區市場監督管理局（jú）及時對不合格（gé）食品（pǐn）及其生產經營者進行（háng）調查處理，依法查處，進一步督促企（qǐ）業履行法定義務，並（bìng）將相關情況（kuàng）記入食品生產經營者食品（pǐn）安（ān）全（quán）信用檔案。查處情況由企業所在地負（fù）責案件查辦的區市場監督管理局按（àn）規定（dìng）公開（kāi）。
 
餐飲（yǐn）食品抽檢不合格產（chǎn）品信息
序號 標稱產品（pǐn）名稱 標稱批準文號 生產（chǎn）日期/批號 規格（包裝（zhuāng）規格（gé）） 標稱（chēng）生產企業名稱（chēng） 標（biāo）稱生產（chǎn）企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產品類別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢（jiǎn）驗機構
1 昂（áng）立多邦膠囊 衛食（shí）健字（1997）第257號 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委（wěi）托方：上海交大昂（áng）立股份有限公司；受委托方：上海交大（dà）昂立股份（fèn）有限公司鬆江分公司 委托（tuō）方地址：上海市鬆江區環城路666號；受委托方地址：上海市鬆江區明南路453號1、2、3幢 上（shàng）海大潤發有限公司楊浦（pǔ）店 上海市楊浦區黃興路1616-1660號（hào） 緩解體力疲勞、輔助降血（xuè）脂
（單項調節血（xuè）脂）、對化學
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳杆菌計數）║5.4×10⁵CFU/g║（保質期）/≥1×10⁶CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
2 昂立多邦膠囊 衛食健字（zì）(1997)第257號（hào） 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立（lì）股份有限（xiàn）公司；受托方：上海交大昂立股份有限公司鬆江（jiāng）分（fèn）公司 委（wěi）托方地址：上海市（shì）鬆江區環城路666號；受委托方地址：上海市鬆（sōng）江區明南路453號1、2、3幢 上海世紀聯華超市虹口有限公司水電（diàn）路店 上海市虹（hóng）口區車站南路330弄2號、6號2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降血脂
（單項調節血（xuè）脂）、對化學
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳杆菌計（jì）數）║2.7×10⁵CFU/g║（保質期）/≥1×10⁶CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗所
保（bǎo）健（jiàn）食品抽檢不合（hé）格產品信息
序號 標稱產品名稱 標稱批準文號（hào） 生產日期/批（pī）號 規格（包裝（zhuāng）規格） 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名（míng）稱 被抽樣單位地址 產品類別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機（jī）構
1 昂立多邦膠囊 衛食健字（1997）第257號 2020-08-10/J2170011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交大昂立（lì）股份有限公司；受委托方：上海交大昂立股份（fèn）有限公司鬆江分公（gōng）司 委托方地（dì）址：上海（hǎi）市鬆江區環城路666號；受委托方地址：上海市鬆江區明（míng）南路453號1、2、3幢 上海大潤發有限公（gōng）司（sī）楊（yáng）浦店 上海市楊浦區黃興路1616-1660號 緩解體力（lì）疲勞、輔助降血脂
（單項調節血脂）、對（duì）化學
性肝損傷有輔助保護作用 		乳酸菌（jun1）（乳杆菌計數）║5.4×10⁵CFU/g║（保質期（qī））/≥1×10⁶CFU/g 保健食品 上海市食品藥品檢驗（yàn）所
2 昂立多邦膠（jiāo）囊 衛食健（jiàn）字（zì）(1997)第257號 2020-08-06/J2168011 0.3 克/粒
(0.3 克×24×9/盒) 		委托方：上海交（jiāo）大昂立股份有限公司；受托方：上（shàng）海交大昂（áng）立股份有（yǒu）限公司鬆江分公司 委托方地（dì）址（zhǐ）：上海市鬆江區環城路666號；受委托方地址：上海市鬆江區明南路453號1、2、3幢 上海世紀聯華超市虹口有限（xiàn）公司水電路店 上海市虹（hóng）口區車站南路330弄2號、6號2-3樓 緩解體力疲勞、輔助降（jiàng）血脂
（單項調節（jiē）血脂）、對化學
性肝損（sǔn）傷有輔助保護作用 		乳酸菌（乳杆菌計（jì）數）║2.7×10⁵CFU/g║（保質期）/≥1×10⁶CFU/g 保健食品 上海市（shì）食品藥品（pǐn）檢驗所
（來源：上海市（shì）市場監督管理（lǐ）局）

本文關鍵詞：監（jiān）督 管理 特殊膳食 酒類 食品 食品安全 乳製品（pǐn） 抽檢（jiǎn） 餐飲 餅幹 保健食品（pǐn）

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