智匯科技 食安專家 全（quán）國服務熱線：
北京（jīng）智雲達科技有限公司

行業資（zī）訊

安徽檢出4批次不合格食品，涉（shè）及微生物指標（biāo）、質量指標（biāo）問（wèn）題
時（shí）間：2021-01-28 10:22:10 來源：轉載食品夥伴網 點擊：526次
1月（yuè）27日，安徽省市場監督管理局發布2021年第4期食品安（ān）全抽檢信息，組織抽檢炒貨食品及堅果製品、飲料、蛋製品、糧食加工品、食用農產品等5類食品511批次樣品，不合格樣品4批次，不（bú）合（hé）格樣品（pǐn）涉及微生（shēng）物指標、質（zhì）量指標問題。

3批次食（shí）品檢出微生物指標問題，分別為宣城寧國市汪老四山核桃店銷售的、標稱安徽寧國汪老（lǎo）四天然食品（宣城）生產的汪老四山核桃（椒鹽味），黴菌不符合（hé）食品安全（quán）國家標準；淮北市濉溪縣城北（běi）愛客多購物中（zhōng）心銷售的、標稱安徽好多多飲品有限公司（阜陽）生產的生榨芒果汁（果（guǒ）汁（zhī）飲料），菌落總數（shù）、黴菌均不符合食品安全國家標準（zhǔn）；蚌埠市懷遠縣世紀樂（lè）購超市有限（xiàn）公司銷售的、標稱阜陽市啟明食品有限公（gōng）司生產的果肉（ròu）橙（其他類飲料），菌落總數不符合食品安全國家標準。

據悉（xī），本次抽檢有1批次炒貨食品及堅果製品、1批次飲料黴菌（jun1）不符合（hé）食品安全國家標準規定。黴菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在生產加工過程中（zhōng）衛生條件控製不到位，生產工器（qì）具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致（zhì）。此外，本（běn）次抽檢有2批次飲料菌落總數不符合食品安全國家（jiā）標準規定。菌落總（zǒng）數是指示性微生物（wù）指標，並非（fēi）致病菌指標。主要用來評價（jià）食品清潔度（dù），反映食品在生產過程中是（shì）否（fǒu）符合衛生要求。菌落總數超（chāo）標說明（míng）個別企業可能未按要求嚴格（gé）控製生產（chǎn）加（jiā）工過程（chéng）的衛生條件，或者包裝（zhuāng）容器清洗消毒不到位（wèi），還有可能與產品包（bāo）裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有（yǒu）關（guān）。

還有1批次食品（pǐn）檢出質量指標問題，為黃山市天潤發商貿有限公司銷售的、標稱合肥雄力食品有限公司（sī）生產的原味花（huā）生（shēng），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準。

過氧化值主要反映油脂是否氧（yǎng）化變質。隨著（zhe）油脂（zhī）氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會（huì）引發腸胃不適、腹瀉等症狀。《食品安全國家（jiā）標準 堅果與（yǔ）籽類食品》（GB 19300—2014）規定，熟（shú）製葵花（huā）籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟製堅果與籽類食品（pǐn）中過氧化值的最大限量為0.50g/100g過氧化（huà）值超標的原因，可能（néng）是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控製不當，導致油脂酸敗（bài）；也可能是原料中的脂（zhī）肪已經氧化，原（yuán）料儲存不當，未采取有效（xiào）的抗（kàng）氧化措施，使得終產品油脂氧化。

對抽檢中發現的不合格食品，安徽（huī）省市場（chǎng）監管局已責成合肥、淮北、蚌埠、阜陽、宣城（chéng）、黃山等屬地市場（chǎng）監管部門（mén）立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控製風險；對（duì）違法（fǎ）違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管（guǎn）部門應及時將核查處置情況向社（shè）會公開。調查中發現涉（shè）及其他部門職責的，應（yīng）當將有關信息通報相關（guān）職能部門。
不（bú）合格產品信息
序號 標稱生產企業（yè）名稱 標（biāo）稱生（shēng）產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商（shāng）標 生（shēng）產日期/批號 不合格（gé）項目 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 承檢機構 備注
1 安徽好多多飲品有限公司 安徽（huī）省阜（fù）南縣（xiàn）黃崗工業園區x2 濉溪（xī）縣城北愛客（kè）多購物中心 安徽省（shěng）淮北（běi）市濉溪縣禦溪雅苑（yuàn）小區S1幢 生榨芒果汁（果汁飲料） 1.25L/瓶（píng） 春國+圖案 2020-04-29 1.菌落總數（shù）║800,870,390,4600,240CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL                 2.黴菌║1000CFU/g║≤20CFU/mL 飲料 第（dì）四期（qī） 2021.01.27 安徽/國抽 合肥海關技術中心
2 阜陽（yáng）市啟明食品有限公司 阜陽市潁泉區工業園繁華路（lù）南50米 懷遠（yuǎn）縣世紀（jì）樂（lè）購超市有限公（gōng）司（sī） 安徽（huī）省蚌埠市懷遠縣榴城鎮新河路新河傑座商業綜合體4棟（dòng）S160 果（guǒ）肉橙（其他類（lèi）飲料） 2.5L/瓶 紅鷺 2020-09-14 菌落總數║2500,2600,2700,2600,2800CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL                  飲料 第四期 2021.01.27 安（ān）徽/國抽 合肥海關技術中心
3 安徽寧國汪老四天然食品 安徽省宣城市寧國市萬家.雲山 寧國市汪老四山核桃店 安（ān）徽省（shěng）宣城市寧（níng）國市寧城北路江南裝飾綜合樓112號（hào） 汪老四山核桃（椒鹽味） 淨含量：405克 汪老四+圖標 2020-09-20 黴菌║60CFU/g║≤25CFU/g 炒貨食品（pǐn）及堅果製品 第四期 2021.01.27 安徽/省抽 宣城市食品藥品檢驗中心
4 合肥雄力食品有限公（gōng）司 合（hé）肥市蜀山區小廟鎮工業（yè）聚集區 黃山市天潤發商（shāng）貿有限（xiàn）公司 黃（huáng）山（shān）市屯溪區黃山元一柏莊國際旅遊體驗中心B5-2、4號樓 原味花生 計量稱重 雄力 2020-06-14 過氧化值(以脂肪計)║0.81g/100g
║≤0.50g/100g 		炒貨食（shí）品及堅果製品 第四期 2021.01.27 安徽/國抽（chōu） 安（ān）徽（huī）省食品藥品檢驗研究院
（來源：安徽省市場（chǎng）監督管理局）

本文關鍵詞：監督 管理 食（shí）用農產品 食品 果製品 飲料 微生（shēng）物 食品安全 糧食 蛋製品 抽檢（jiǎn） 炒貨

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲達（dá）

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海澱區中關（guān）村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线