節後開工小聚，這份葡萄酒選購指南（nán）你要知道！
時間：2021-02-19 09:50:03 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：380次
葡萄酒曆（lì）史悠久（jiǔ），中國（guó）古代醫學家很早就認識到葡（pú）萄酒的滋（zī）補、養顏（yán）、強身（shēn）的作用。現如今，葡萄酒更是必不可少的餐桌伴侶。那麽，對於（yú）葡萄酒（jiǔ）的選購，你真的了解嗎？
今天，小編帶著大家關心的葡萄酒選（xuǎn）購指南，來咯。
（1）甜度選擇
葡萄酒（jiǔ）按（àn）含糖量可分（fèn）為幹葡萄酒（含（hán）糖量低於4g/L），半幹葡萄酒：（含糖量在4～12g/L），半甜葡萄酒（含糖量在12～45g/L），甜（tián）葡萄（táo）酒（含糖量大（dà）於（yú）45g/L）。一般以幹葡萄（táo）酒為佳，目前市場上主流產品均（jun1）為幹葡萄酒。與葡萄酒質量有關的（de）指標是幹浸出物，一般來說，幹浸出物含量越高，質量越好。
按酒的顏色，可分為（wéi）紅葡萄酒和白（bái）葡萄酒，白葡萄（táo）酒相較紅葡萄酒，略酸。
（2）產地選擇
進口葡萄酒通常有分舊（jiù）世界葡萄酒和新（xīn）世界葡萄酒，其所指的是進口葡萄酒的產地之（zhī）分。歐洲傳統（tǒng）的葡萄酒生產國，如西（xī）班牙、意大利和法國等屬於舊世（shì）界，而歐（ōu）洲之外的其他新興葡萄酒生產國家，如美國、澳大利亞（yà）和（hé）南非等則屬於新世界。新舊世界的葡萄酒對酒的質量並無影響，更多涉及到情（qíng）感層（céng）麵（miàn）。通常認為舊世界葡萄酒優雅與穩重，酒（jiǔ）迷們喜歡這種酒所代表的傳承和懷舊意義（yì）。中國並不（bú）屬於傳統意義上（shàng）的新世界產酒國。
（3）看酒的顏色
一般來說酒（jiǔ）的顏色跟葡萄品種有關係（xì），相同葡萄（táo）品種的紅酒對比，年輕的酒色深（紫（zǐ）或（huò）深（shēn）紫（zǐ）），陳年老酒色淺（專色棕紅）。瓶底有少（shǎo）許（xǔ）沉澱是允許的，這是由於（yú）紅酒陳年發酵產生（shēng），但酒液應（yīng）該是清純的。
（4）聞酒香（xiāng）氣
葡萄（táo）酒應有正常的葡萄酒香氣，香氣自然，無（wú）香精味，無酒精味。
（5）價格選擇
通常每瓶50元以下的葡萄酒慎重購買。
酒隨心動（dòng），葡萄酒（jiǔ）小酌有益健康，但切（qiē）記不可貪杯哦。
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