雲南這5批次（cì）食品不合格，涉及農獸藥殘留、質量指標問題
時間（jiān）：2021-02-20 10:30:51 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：395次
其中，4批次食（shí）品檢出農獸藥殘（cán）留超標問題，分別為蒙自（zì）佳農活禽銷（xiāo）售部銷售的烏雞肉（ròu），甲氧苄啶不符合食（shí）品安全（quán）國家標準要求；蒙（méng）自陳（chén）氏活禽店銷售的烏（wū）雞肉，甲氧苄啶不符（fú）合食品安（ān）全國家標（biāo）準要（yào）求；元謀縣華晨商（shāng）貿有限（xiàn）公司銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙（yǐ）酸（suān）鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標（biāo）準要求；元謀縣元馬（mǎ）鎮馬街（jiē）北路17號元馬農貿市場（chǎng）（李虎雲）銷（xiāo）售（shòu）的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸（suān）計）不符合食品安全國家標準要求。
甲氧苄啶為一種（zhǒng）廣譜抗菌（jun1）藥，常與磺胺類藥物一（yī）起使用（yòng），因此（cǐ）也被稱（chēng）為“磺胺增效劑”。長期食用甲氧苄啶超標的食品，可能引起惡心、嘔吐（tǔ）、皮疹、頭痛等症狀，還可能造成肝（gān）腎損（sǔn）害。《食品安全（quán）國家標準 食品中獸藥（yào）最大殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲氧苄啶（dìng）在家禽肌肉中的最大殘留（liú）限量值為50μg/kg。烏雞（jī）中甲氧苄啶超標（biāo）的原因，可（kě）能是在養（yǎng）殖過程中為（wéi）快速控製疫病，違規加大（dà）用藥量或（huò）不遵守休藥期規定，致使上市銷售時產（chǎn）品中的藥（yào）物殘留未降解至標準限量以（yǐ）下。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙（yǐ）酸計（jì））又稱防落素、保果靈（líng），是一種植物生長（zhǎng）調節（jiē）劑。主要用於防止落（luò）花落果、抑製豆類生根等。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於（yú）豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤（lìng）等物質的（de）公告（2015年 第11號）》中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不（bú）得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆（dòu）芽（yá）中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能（néng）是由於生（shēng）產者在豆芽生產（chǎn）過程中為了抑製豆芽生根，提高豆芽產（chǎn）量，從而違規使用相關農藥。
此外，還有1批次（cì）食品（pǐn）檢（jiǎn）出質量指標不達標問題，為普洱市尹家（jiā）灣（wān）酒廠生產的幹巴哥（小曲固態法白酒（jiǔ）），酒精（jīng）度不符合食（shí）品安全國家標準要求（qiú）。
酒精度又叫酒度，是指（zhǐ）20℃時，100毫（háo）升酒（jiǔ）中含有（yǒu）乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是（shì）酒類產品的一（yī）個重（chóng）要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度未（wèi）達到產品標簽明示要求的（de）原因，可能是個別企業生產工藝控（kòng）製不嚴格或（huò）生產工藝水（shuǐ）平較（jiào）低，無法準（zhǔn）確控製酒精度；也可（kě）能是（shì）生產企業檢（jiǎn）驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果偏差。
對抽檢中發現（xiàn）的不合（hé）格產品，雲南省市場監督管理局已責成企業所在地監（jiān）管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控製風險；查明生產不（bú）合格產品的（de）批次、數量和成因，對（duì）違（wéi）法違（wéi）規行為，依法從嚴處理；及時將企（qǐ）業采（cǎi）取的風險防控措施和核查（chá）處置情況向社會公開。
不（bú）合格產品信息
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標稱生產企業名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽（chōu）樣單位地址
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食品（pǐn）名（míng）稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注（zhù）
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普洱市尹家灣酒廠
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雲南省普洱市思茅（máo）區南屏鎮（zhèn）曼歇壩（bà）
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普洱（ěr）市尹家灣酒廠
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雲南省普洱市思茅區南（nán）屏鎮曼昔壩茶廠小（xiǎo）學
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幹巴哥（小曲（qǔ）固態法白酒）
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400mL/瓶 33%vol
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尹家灣
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2020/3/17
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酒精（jīng）度（dù）║35.1%vol║33±1.0%vol
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雲南省（shěng）產品質（zhì）量監督（dū）檢驗研究院
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蒙自佳農活禽銷售部
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蒙自市文瀾鎮（zhèn）起龍綜合市場
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烏雞肉
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2020/11/19
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甲氧苄啶║159μg/kg║≤50μg/kg
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雲南華測檢測認證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供並確認來源於草壩屠（tú）宰廠
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蒙自陳（chén）氏活禽（qín）店
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蒙自市起龍市場內21、22、23號
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烏雞肉
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2020/11/19
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甲氧苄啶║155μg/kg║≤50μg/kg
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雲南華測檢測認證（zhèng）有限公（gōng）司
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樣品信息由被抽（chōu）樣單位提供並確（què）認來源於草壩屠宰廠
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元謀縣華晨商貿有限公司
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雲南省楚雄州元謀縣元馬鎮龍川街125號
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黃豆芽
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2020/11/11
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4-氯苯氧乙酸（suān）鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.277mg/kg║不得檢出
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昆明海關技術中心
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李虎雲
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雲南省楚雄（xióng）州元謀縣元馬鎮馬街（jiē）北路17號元馬（mǎ）農（nóng）貿市場
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黃（huáng）豆芽（yá）
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2020/11/11
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4-氯苯（běn）氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計（jì）)║0.202mg/kg║不得檢出
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昆明海關技術（shù）中心（xīn）
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（來源：雲南省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 酒類 食品 獸藥殘留 食品安全 抽檢
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