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吉林公布（bù）5批次不合（hé）格蝦爬子 涉及重（chóng）金屬超標問題
時間（jiān）：2021-02-23 10:30:55 來源：轉載食品夥伴網 點擊：387次
2月（yuè）22日，吉林省（shěng）市場監督管理（lǐ）廳公布（bù）了近期抽檢的5類食品141批次樣品的抽檢結果，5批次樣品檢出不合格，涉（shè）及（jí）重金屬（shǔ）超標問題。
 
不合格樣品分別為（wéi）：吉林市東市經濟示範區二峰水產店銷售的母蝦爬子（散裝稱重）、吉林市東市經濟（jì）示範區二峰水（shuǐ）產店銷售的公蝦爬子（散裝（zhuāng）稱重）、吉林市東市（shì）經濟示範區二峰（fēng）水（shuǐ）產店銷售的蝦爬子（散裝稱重）、吉林市東市經濟示（shì）範區大峰水產店銷售的母蝦爬子（散裝稱重）、吉林市東市經濟示範區大（dà）峰水產店銷售的公蝦爬子（散裝稱重），均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
鎘是最常見的重金屬元素汙染（rǎn）物指標之一，《食品（pǐn）安（ān）全國家標（biāo）準 食品中汙染物（wù）限量》（GB 2762—2017）中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集，非有意加入。
 
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產（chǎn）品，分析原因進行整改（gǎi）；吉林市（shì）市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取（qǔ）下架等措施控製風險。
吉林省市場監督管理廳關（guān）於食品不合格情況的通告（gào）（2021年第8期）不（bú）合格樣（yàng）品信息
序（xù）號 標稱生產企業名（míng）稱 標（biāo）稱生（shēng）產企（qǐ）業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地址 食品名稱 規格（gé）型（xíng）號 商標（biāo） 生產（chǎn）日期/批號 不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準（zhǔn）值 檢測機構 備注（zhù）
1  / / 吉林市東市經濟（jì）示範區二峰水產店 吉林省吉林市昌邑區貴陽街魚批廳 母蝦爬子 散（sàn）裝稱重 / 2020-12-01
（購（gòu）進日期） 		鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食（shí）品技術服務有限責任公司 /
2  / / 吉林市東市經（jīng）濟示範區二峰水產（chǎn）店 吉林省吉林市昌邑（yì）區貴陽街魚批廳 公蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-01
（購進日期（qī）） 		鎘(以Cd計)║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任（rèn）公司 /
3  / / 吉林市東市經濟示範區二峰水產店（diàn） 吉林省（shěng）吉林市昌邑區貴陽街魚批廳 蝦爬子 散裝稱重 / 2020-12-01
（購進日期） 		鎘(以Cd計（jì）)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技（jì）術服務有限責任公司 /
4  / / 吉林市東市（shì）經濟示範區大峰水產店 吉林省吉林市昌邑（yì）區貴陽街魚批廳 母蝦爬子 散裝稱（chēng）重 / 2020-12-01
（購進日期） 		鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省（shěng）安信（xìn）食品技術（shù）服務有限責任（rèn）公司 /
5  / / 吉林市東市經濟示範區大峰水產店 吉林省吉林（lín）市昌邑區貴陽街魚批廳 公（gōng）蝦爬子 散（sàn）裝（zhuāng）稱重 / 2020-12-01
（購進日期） 		鎘(以Cd計（jì）)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 /
（來源：吉林省市場監督管理廳）

本文關鍵詞：食品檢測 認證體係 監督 管（guǎn）理 食品 重金屬 抽檢

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