通報！海南這3批次食品不（bú）合格，涉及食用農產品、餐飲食品
時間：2021-03-12 10:09:25 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：320次
抽檢信息（xī）顯示，不合（hé）格產（chǎn）品中，食用（yòng）農產品不合（hé）格樣品2批次，分別（bié）為海口瓊山蔡桂梅海鮮攤銷售的（de）小海白螺、大海白螺，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定。
氯黴素是一種廣（guǎng）譜抑菌劑，農業農村部公（gōng）告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯黴素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯黴素會抑製人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧（pín）血、粒狀白細胞缺乏症等疾（jí）病，過量食用（yòng）氯黴素（sù）的動物性（xìng）食品會對人（rén）體造成危害。
此外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，為陵水椰林西哥（gē）湘菜館銷售的黃骨魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食（shí）品安（ān）全（quán）國家標準 食品中獸藥最（zuì）大殘（cán）留限量》中規定，恩諾沙星在水產品（pǐn）中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘（cán）留超標的水產品（pǐn），對人（rén）體健康有一定影響。
對上（shàng）述抽檢中發現的不合格產（chǎn）品，當地市場監（jiān）管部門（mén）已經采取（qǔ）措施依法予以查處，並（bìng）責令食用農產品集中交易市場開辦者（zhě）查（chá）清進貨渠道、產地等信息並向相（xiàng）關（guān）部門（mén）報告，食品生產企業查清產（chǎn）品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責（zé）令食用農（nóng）產（chǎn）品銷售者對不合格產品立即采取（qǔ）停止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格（gé）產品的風險防控措施以（yǐ）及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布（bù）。
不合格產品信息（xī）
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序號
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標識生產企業名稱
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標識（shí）生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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樣品規格
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商標
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生產日期
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不合格項目||檢驗結果||標準值
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食品（pǐn）大類
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任務來源
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檢驗機構（gòu）名稱
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備注
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1
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海口瓊山蔡桂梅海鮮攤
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海口市瓊山區鳳翔市場內魚攤
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小（xiǎo）海（hǎi）白螺
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2020/12/4
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氯黴（méi）素||0.3μg/kg||不得檢出
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食用農產品
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2023年海南省監督抽檢計劃
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海口海關技術中心
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2
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海口瓊山蔡（cài）桂梅海鮮攤
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海口市（shì）瓊山區（qū）鳳翔市場內魚攤
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大海白螺
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2020/12/4
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氯黴素||1.4μg/kg||不得檢出
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食用農產（chǎn）品
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2024年海南省監督抽檢計（jì）劃
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海口海關技術中心
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3
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陵水椰林（lín）西哥（gē）湘菜館
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海（hǎi）南省陵（líng）水黎（lí）族自治縣椰林鎮（zhèn）椰林南幹道162號
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黃骨（gǔ）魚
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散裝
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2020/11/19
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恩諾（nuò）沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和（hé）計)||260.2μg/kg||≤100μg/kg
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餐飲食品
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2020年海南省監督抽（chōu）檢計劃
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海南省食品藥品檢驗所三亞分所
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（來源（yuán）：海南省市場（chǎng）監督管理局）
本文關鍵（jiàn）詞：監督 管理 食用農產品 海南 食品 食品安（ān）全 抽檢 餐飲
