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食用植物調和油、飲用水……江西這4批次食品檢出不合格，購買需擦亮雙眼
時間：2021-05-25 09:52:59 來源：轉載（zǎi）食品夥伴（bàn）網 點擊：352次
近日，江西省市場監督管（guǎn）理局發布2021年（nián）第18期食品安全抽檢信息，檢出食用油和油脂及其（qí）製品、飲料和水產製品3大類食（shí）品共4批次食品不合格，涉及食品添加劑、重金屬汙染、微生物汙（wū）染和質量指標（biāo）問題。
 
其中，1批次食用油、油脂及其製品檢出食品添加劑問題，為由婺源（yuán）縣中益萬家超市七裏亭店銷售的，標稱福建旺家喜油脂有限公司生產的福旺家食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定（dìng）。
 
乙基麥芽酚是允許使用的（de）食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉（fěn）末。因其能使食品中原（yuán）有香（xiāng）味得到調和、改良和提升，常被作為增（zēng）香劑。長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害（hài）。《食品安全國家（jiā）標（biāo）準 食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760-2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名單中（zhōng）包括了植物油脂。
 
還有1批次水產製品（pǐn）檢出重金屬汙染問題，為（wéi）由安義縣（xiàn）大世界百貨香榭大道店銷售的，標稱湖（hú）南魚山魚海食品有限公司生產毛毛魚（絕辣味），鎘不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
鎘是一（yī）種蓄積性（xìng）的重金屬元素，可通過（guò）食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能（néng）會對（duì）人體（tǐ）腎髒和肝髒造（zào）成損（sǔn）害，還會影響免疫（yì）係（xì）統（tǒng），甚至可能對兒童高級神經活動有（yǒu）損害（hài）。《食（shí）品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物（甲（jiǎ）殼類）中的最大限量值為（wéi）0.5mg/kg。蝦蛄和梭（suō）子蟹中鎘超標的原因，可能是其（qí）生長過程中富集環境中的鎘元素所致。
 
此（cǐ）外，還有2批次飲用水分別檢出微生物汙（wū）染問（wèn）題、質量指（zhǐ）標問題，具體為：由袁（yuán）州區新（xīn）坊（fāng）鎮澤布村綜合（hé）平價商店（diàn）銷售的，標稱江（jiāng）西宜春市月之泉實業有限公司明月山分公司生產的溫湯古井包裝飲用水，銅綠假單胞（bāo）菌不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規（guī）定；由江西上猶五指峰礦泉水有（yǒu）限公司生產銷售的天然飲用水，耗氧量不符合食品安全國家標準規定。
 
銅（tóng）綠假單胞菌是（shì）一種條件致病（bìng）菌， 廣泛分布於各種（zhǒng）水、空氣、正常（cháng）人的皮膚、呼吸道和腸道等（děng），易在潮濕的環境存活，對消毒（dú）劑、紫外線等具有較強的（de）抵抗（kàng）力，對於抵（dǐ）抗力較弱的人群存在健康風險。飲用水（shuǐ）中銅綠假單胞菌超標的原因可能是（shì）：水源防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生（shēng）控製不嚴格；包裝材料清洗消毒有缺陷等。
 
耗氧量為每升水在一定條件下被（bèi）氧化劑氧化時消耗的氧（yǎng）化劑量（liàng），折算為氧（yǎng）的毫克（kè）數表（biǎo）示還原性物質。耗氧（yǎng）量是用來評（píng）價水體（tǐ）受（shòu）汙（wū）染狀況的綜合指標之一，是包裝飲用水質量的重要（yào）理化（huà）指標。水體被有機物汙染（rǎn）後耗氧量會增加。按照（zhào）《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定，包裝飲用水中耗氧量應≤2.0mg/mL。包裝飲用水（shuǐ）耗氧量超標的可能原（yuán）因是：企業過量（liàng）使用消毒劑或消毒劑清洗不徹（chè）底；原水中氯化物含量過高，企業生產過程中去除不到位；生產企業濾膜（mó）更換不夠及時等。
 
對抽檢中發現的不合格食品，江西省（shěng）市場監督管理局已通知（zhī）相（xiàng）關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品（pǐn）流向、停止銷售、下架、召回等措施控製風險，並將查實（shí）的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對（duì）部分（fèn）相關涉（shè）事單位已依法進行立案調查。
 
不合格（gé）產品信息（xī）
食用油、油脂及其製品監督抽檢食品（pǐn）不合格信息
抽樣編號 序號 標稱生（shēng）產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單（dān）位名稱（chēng） 被抽樣單位地址 食品（pǐn）名（míng）稱 規格型號 商標 生產日（rì）期/批號 不合格項（xiàng）目 ║檢驗結果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源（yuán）/項目名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382661282 1 福建（jiàn）旺家喜油脂有（yǒu）限公（gōng）司 福州市倉山區先農工業區1號（hào） 婺（wù）源縣中益萬（wàn）家超市七裏亭店 上饒市婺源縣紫陽鎮七裏（lǐ）亭26號 福旺家食用（yòng）植物調和油 1.5升/瓶（píng） 福旺（wàng）家 2020/4/28 乙基麥芽酚||535||μg/kg||不（bú）得使用（yòng） 食用油、油脂及其製品（pǐn） 2021年第18期 2021.5.17 江（jiāng）西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
水產製品監督抽檢食品不合（hé）格信息
抽（chōu）樣編號（hào） 序（xù）號 標稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽（chōu）樣單位（wèi）名（míng）稱 被抽樣單（dān）位地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 商（shāng）標 生產日期（qī）/批號 不合格項目 ║檢驗結果（guǒ）║單位║標（biāo）準值 分類 公告號 公告日期 任務（wù）來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382620491 1 湖南魚山（shān）魚海食品有限公司 湖南省桃江縣經濟（jì）開（kāi）發區牛潭河工（gōng）業園21棟 安義縣大世界百貨香榭大道店 江西省南昌市安義縣龍津鎮香榭大道商業（yè）B區樓101鋪 毛毛魚（yú）（絕（jué）辣味） 稱重 魚山魚海 2020/4/16 鎘（gé）(以Cd計)||0.21||mg/kg||0.1 水（shuǐ）產製品 2021年第18期 2021.5.17 江西（xī）/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
飲料監督抽檢食品不合格信息
抽樣編號 序號（hào） 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食（shí）品名稱 規格型（xíng）號 商（shāng）標 生產日期/批號 不合格項目（mù） ║檢驗結果║單（dān）位║標準值 分類 公告（gào）號 公告日期 任務來源/項目（mù）名稱 檢驗機構 備注
SC20360000382630960 1 江西上猶五指峰礦泉水有限（xiàn）公司 江西省上猶縣五指峰鄉黃沙坑（kēng） 江西（xī）上猶五指峰礦泉（quán）水有限公（gōng）司 江西省贛州（zhōu）市上猶縣五指峰鄉黃（huáng）沙坑村 天然飲用水 18L/桶 / 2020/11/18 耗氧量(以O₂計)||307.4||mg/L||2.0 飲料 2021年第（dì）18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
SC20360000382682257 2 江西宜春市月之泉實業有限公（gōng）司明月山分公司 宜春市（shì）明（míng）月山風景區溫湯鎮 袁州區新坊鎮澤布村綜合平價商（shāng）店 江西省（shěng）宜春市袁（yuán）州區新坊鎮澤布村 溫湯古井包裝飲用水 17L/桶 / 2020/9/30 銅綠假單胞菌||17;22;0;18;24||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2021年（nián）第18期 2021.5.17 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測（cè）研究院
（來源：江西省市場監（jiān）督管理局）

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