農獸藥殘留超標（biāo）、重金屬汙染超標…… 安徽新一期食品抽檢查出這些問題
時間（jiān）：2021-05-31 09:50:24 來源：轉載食品夥伴網 點擊：346次
其中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題，分別為：宣城（chéng）市（shì）宣州區親品果果品經營部銷售的草莓檢出烯酰嗎（ma）啉不符合食品安全國家標準；安徽省淮北市濉溪縣中瑞批發（fā）市場膜棚2號北14號-北16號劉燕銷（xiāo）售（shòu）的韭菜檢出腐黴利不符合食品安（ān）全國家標準；安慶（qìng）市迎江區龍獅（shī）橋市場任聖兵銷售的豬五花肉檢出（chū）恩諾沙（shā）星、磺胺類（lèi）（總（zǒng）量）、地塞米鬆不符合食品安全國家標準。
烯酰嗎（ma）啉是一種殺菌劑（農藥（yào）中的一類），主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜黴病（bìng）等。腐黴利是一種殺菌劑，兼具保護和治療（liáo）作用。根據GB 2763-2019《食品安全國家（jiā）標準 食品中農（nóng）藥最大（dà）殘留限量（liàng）》規定，草莓中烯酰嗎啉的最大殘留限量是0.05mg/kg，韭菜中（zhōng）腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650-2019）中規定，豬（zhū）的肌肉中恩諾沙星的最大殘留限量值為100μg/kg，磺胺類（總（zǒng）量）的最大殘（cán）留限量值為100μg/kg，地（dì）塞米鬆（sōng）的最大殘留（liú）限量值為1.0μg/kg。
還有1批次樣品檢出重金屬汙染問題，為：安慶潛山市（shì）舒州好又多購（gòu）物廣場有限公司銷售（shòu）的珍寶（bǎo）蟹檢出鎘（gé）（以Cd計）不符合食品安（ān）全國家標準。
鎘是環境中常見的重金屬元素汙染物之一，水產（chǎn）品（pǐn）中鎘超標主要是養殖的水源存在鎘汙（wū）染，水產品在養殖過程中對（duì）環境中鎘元素的（de）富集的結（jié）果。《食品（pǐn）安（ān）全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（gé）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。
另外還有1批次樣品檢出微生物指標問題，為：淮南福樂萬家超市有限公司謝家集（jí）分公（gōng）司銷售的、標稱安徽匯達飲品（pǐn）有限公司（阜陽）生產（chǎn）的蘇打水（shuǐ）飲料檢出菌落總數不符合（hé）食品安全國家（jiā）標準。
菌落總（zǒng）數是指示性微生物指標，並非致病菌指（zhǐ）標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否（fǒu）符合衛生要求。《食品安（ān）全國家標準 飲料》（GB 7101—2015）中規定，液體飲料(活菌（未（wèi）殺菌）型乳酸菌飲（yǐn）料除外)一個樣品（pǐn）中菌落總數的5次檢驗結果均不得超過104CFU/mL，且至少3次檢測結（jié）果不超過102CFU/mL。
對抽檢中發現（xiàn）的（de）不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、淮北（běi）、淮（huái）南、宣城、安（ān）慶等屬地市場監管部門立即組（zǔ）織開（kāi）展核查處置，查清（qīng）產品流向，采取下架召回（huí）不合格產（chǎn）品等措施控製風險；對違法違規行為，依（yī）法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核（hé）查處（chù）置情況（kuàng）向社會公（gōng）開。調查中（zhōng）發現涉及其他（tā）部門職責的，應當將有關信息通報相關職（zhí）能部門。
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食用農產品監督抽檢產品不合格信息
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序號
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標稱生（shēng）產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產日期/批號
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不合格（gé）項目
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分類
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承檢機構
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備注
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1
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宣（xuān）城市宣州區親品果果品經營部
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安徽省宣（xuān）城市宣州區中山路北側觀唐小區6幢8室
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草莓
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散裝
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2020-10-21
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烯酰（xiān）嗎啉║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg
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食（shí）用（yòng）農產品（pǐn）
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譜尼測試（shì）集團上海有（yǒu）限公（gōng）司
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2
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安慶市迎江區龍獅橋（qiáo）市（shì）場任聖兵（bīng）
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安慶市華中東路千萬加菜市場2號
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豬五花（huā）肉
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散稱
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2020-08-09
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1.恩（ēn）諾沙星║1055.2μg/kg║≤100μg/kg 2.磺胺類(總量)║519.6μg/kg║≤100μg/kg 3.地（dì）塞（sāi）米鬆║1.64μg/kg║≤1.0μg/kg
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食用農產品
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南京海關（guān）動（dòng）植物與食品檢測中心（xīn）
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3
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劉燕
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安（ān）徽省淮北市濉溪縣中瑞批發市場膜棚2號（hào）北14號-北16號
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韭菜
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散稱
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2020-07-22
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腐黴（méi）利║0.68mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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安徽國科檢測科技有限公司
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4
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潛山市舒州（zhōu）好又多購物廣場有限（xiàn）公（gōng）司
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安徽省安慶市潛山市（shì）梅城鎮桃園路101號
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珍寶蟹
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散稱
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2020-10-21
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鎘（gé）(以Cd計)║2.2mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產品
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南京海關動植物與食品檢測中心
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飲料監督抽檢產品不合格信息
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序（xù）號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單（dān）位名稱
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被抽樣單位地址（zhǐ）
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食品名稱
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規格型號（hào）
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商標
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生產日期（qī）/批（pī）號
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不合格項目（mù）
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分類（lèi）
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承檢機構
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備注
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1
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安徽匯達飲品有限公司
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安徽省（shěng）阜陽（yáng）市（shì）阜南縣黃崗（gǎng）工業園區
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淮南福樂（lè）萬家超市有限公司謝家（jiā）集分公司
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淮南市謝家集區臥龍山路西部商貿（mào）文化城（chéng）地下一層（西城國際廣場地下一層）
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蘇打水飲料
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350ml/瓶（píng）
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優銳+圖形
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2020-09-06
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菌落總數║8400CFU/mL,9500CFU/mL,6300CFU/mL,9000CFU/mL,2700CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴
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飲料
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合肥海關技術中（zhōng）心
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（來源：安徽省市場（chǎng）監督管（guǎn）理局）
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