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福建發布第21期食品抽檢公告 8批次不合格！菜盤、碗、杯子（zǐ）等餐飲具占七成
時間：2021-06-07 09:30:41 來源（yuán）：轉載食品夥伴網 點擊：363次
 6月4日，福建省市場監督管理局發布第21期食品（pǐn）安全監督抽（chōu）檢信息（xī）公告，抽檢的糧食加工（gōng）品、食用油（含油脂（zhī）及其製品）、調味品、肉製品（pǐn）、乳（rǔ）製品、飲料、餅幹、罐（guàn）頭、薯類（lèi）和膨化食品（pǐn）、糖果製品、茶葉及相關（guān）製品、酒類、蔬菜製品、水果製品（pǐn）、炒貨（huò）食品及堅果製品、蛋製（zhì）品、水產（chǎn）製（zhì）品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、餐（cān）飲食品（含餐飲具）、食用農產品等22大類食（shí）品403批次樣品中，有8批次檢出不合格。
 
其中，有6批（pī）次餐飲具檢出不合格，占所有（yǒu）不合（hé）格樣品的七成多，分別為：福州市倉山區鴻福樓餐飲店（diàn）的碗（消毒日期為2021年4月7日）、福州市倉山區牛霸（bà）霸自助牛（niú）肉火鍋店（diàn）的菜盤（消毒日（rì）期為2021年4月9日）、福州市長樂區航城味芳火鍋店的水果盤（消毒日期為2021年4月13日（rì））、福州市長樂（lè）區航城味芳火鍋店的杯子（消毒日期為2021年4月13日）、福州市長樂區航城鄭（zhèng）誌程餐飲店的杯子（zǐ）（消毒日期為2021年4月15日）、福州市長樂（lè）區航城鄭誌程餐飲店的味碟（dié）（消毒日（rì）期為2021年4月15日），均檢（jiǎn）出陰離子合（hé）成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，
 
陰離子合（hé）成洗（xǐ）滌劑（jì）的主要活性成（chéng）分是十二烷基苯磺酸鈉，是（shì）一種低毒的化學物質。《食品（pǐn）安全國（guó）家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規（guī）定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺（huáng）酸鈉計）不得檢（jiǎn）出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗（xǐ）滌劑的原因，可能是用於清（qīng）洗餐（cān）具的（de）洗滌劑不符合標準；也可（kě）能是洗滌劑（jì）或消毒劑未（wèi）徹底衝洗（xǐ）幹（gàn）淨等。
 
還有2批次食（shí）用農（nóng）產品檢出農藥殘留問題，分別為：壽寧縣惠客多超市有限公司銷售的（de）韭菜（購進日期為2021年4月1日（rì））檢出腐黴利不合格；南平市建陽區和順雙好超市銷售的（de）長（zhǎng）豆（dòu）（豇豆）（購進日期為2021年4月（yuè）7日）檢出倍硫磷（lín）不合格、滅蠅胺不合格。
 
根據 《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，腐（fǔ）黴利在韭菜中（zhōng）的最大（dà）殘留限（xiàn）量為（wéi）0.2mg/kg，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留（liú）限量值為0.05mg/kg，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限（xiàn）量為0.5mg/kg。少量的農藥殘留不會（huì）引起人體急（jí）性中（zhōng）毒，但（dàn）長期食用農藥殘留（liú）超標的食品，對人體健康有一定影響。
 
福建省（shěng）市場監（jiān）督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生（shēng）產經營者進（jìn）行調查處置，依法查處違（wéi）法違規行為，督促（cù）生產（chǎn）經營者履（lǚ）行（háng）停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。
 
福建省市（shì）場監督（dū）管理局2021年（nián）第21期食品（pǐn）安全監督抽檢信息公告（gào）不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本（běn）次（cì）抽檢標稱的生產企業相關產品的（de）生產日期/批號和所檢項目）
食品監督抽（chōu）檢（jiǎn）不合格產品信息表（餐飲食品）
抽樣編號（hào） 序號 標稱生（shēng）產企業名稱 標稱生（shēng）產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在地址 樣品名（míng）稱 規格型號 商標 生（shēng）產（加工、購進、消毒）日期 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 分（fèn）類 公告號 公告（gào）日期 任務來源/項目（mù）名稱 檢驗機構 備注
GC21350000002931433 1 / / 福州市倉山區鴻福樓餐飲店 福建省福州市倉（cāng）山（shān）區蓋山（shān）鎮東（dōng）嶺路7號樓2樓 碗 / / 2021/4/7 陰離子合成洗滌（dí）劑(以十二烷基苯磺酸（suān）鈉（nà）計)||0.0209||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 第21期 2021.6.4 福建/國抽 福建省產（chǎn）品質（zhì）量檢驗研究院
GC21350000002931427 2 / / 福州市倉山區（qū）牛霸（bà）霸自助牛肉火鍋店 福（fú）建省（shěng）福州市倉山區東嶺路5-9號 菜盤（pán） / / 2021/4/9 陰離子合成洗滌劑(以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計)||0.0170||mg/100cm²||不得檢（jiǎn）出 餐飲食（shí）品 第21期 2021.6.4 福建/國抽 福（fú）建省產品質量檢驗研究院
GC21350000002931422 3 / / 福州市長樂區（qū）航城味芳火鍋店 福建（jiàn）省福州市長樂區航城街道（dào）永榮城市廣場888二號樓2-22、2-23、2-24、2-25、1-31、1-32、1-33 水果（guǒ）盤 / / 2021/4/13 陰離子（zǐ）合（hé）成洗滌劑(以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計（jì）)||0.0201||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 第21期 2021.6.4 福建/國抽 福建省產品質量檢驗研究院
GC21350000002931423 4 / / 福州市長樂區航城（chéng）味芳火鍋店 福建省福州市長樂區航城街道永榮城市廣場888二號樓2-22、2-23、2-24、2-25、1-31、1-32、1-33 杯子 / / 2021/4/13 陰離子合（hé）成洗滌（dí）劑(以十二烷基苯磺酸鈉（nà）計)||0.0191||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 第21期（qī） 2021.6.4 福建/國抽 福建省產（chǎn）品質量檢驗研究院
GC21350000002931418 5 / / 福州市長樂區航城鄭誌程（chéng）餐飲店 福建省福州市長樂（lè）區航城街道廣（guǎng）場南路（lù）888號2幢216、217、218 杯子 / / 2021/4/15 陰離子合成洗（xǐ）滌劑(以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計)||0.0124||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 第21期 2021.6.4 福建/國（guó）抽 福建省產（chǎn）品質量檢驗研究院
GC21350000002931417 6 / / 福州市長樂區航城鄭誌程餐飲店 福建省福州市長樂區航城街道廣（guǎng）場南路888號2幢216、217、218 味（wèi）碟（dié） / / 2021/4/15 陰離子合成洗滌（dí）劑(以十二烷基（jī）苯磺酸鈉計)||0.0182||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 第21期 2021.6.4 福建/國抽 福建省產品質量檢驗研究院
食品監督抽檢不合格產品信息表（食用農產品（pǐn））
抽樣編號 序號 標稱生（shēng）產（chǎn）企業/進貨來源名稱 標稱生產企業/進貨來源地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽（chōu）樣單位所在地址（zhǐ） 樣品名稱 規格型號 商標 生（shēng）產（chǎn）（加工、購進、檢疫）日期 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 分類 公告號（hào） 公告日期 任務來源/項目名稱（chēng） 檢驗機構 備注
GC21350000002931317 1 / / 壽寧縣惠客多超市有限公司 福建省寧德市壽寧縣鼇陽鎮東區廊橋大飯店負一（yī）層 韭（jiǔ）菜 / / 2021/4/1 腐黴利||0.88||mg/kg||0.2 食用農產品 第21期 2021.6.4 福建/國抽 福建省產品（pǐn）質量檢驗研究院 供應商：葉朝基（jī）（個體）
GC21350000002931545 2 / / 南平市建陽區和順雙好超（chāo）市 福建（jiàn）省南（nán）平市（shì）建陽區童遊街道嘉禾北（běi）路738號（和順（shùn）景園）1幢1層101店 長豆（dòu）（豇豆） / / 2021/4/7 倍硫磷||0.99||mg/kg||0.05,
滅蠅胺||4.1||mg/kg||0.5 		食用（yòng）農產品 第21期（qī） 2021.6.4 福（fú）建/國抽 福建省產品質量檢驗研（yán）究院 供應商：食品蔬（shū）菜批發市場（chǎng）詹彥東
（來源：福建省市場（chǎng）監督（dū）管理局）

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