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端午節日食品安全專項抽檢！黑（hēi）龍江這3批次大豆油、飲料、醬油檢出不合格
時間：2021-06-09 09:51:18 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：375次
 6月8日，從黑龍江省市場（chǎng）監督管理局網站獲悉，為（wéi）保障節日期間飲食（shí）安全，引導百姓科學健康消費（fèi），近期，黑（hēi）龍江省市場監督管理局組織開展了（le）端午節食品安全專項監督抽檢，對節日（rì）熱銷的糕點（粽子）、酒類、調味品、乳製品、食（shí）用農產品、飲料、肉製品、食（shí）用油（油（yóu）脂及其製品）共8類954批次（cì）食（shí）品進行抽樣檢（jiǎn）驗，檢出不合格食品3批（pī）次。其中84批次粽子（zǐ）、30批次（cì）雞蛋合（hé）格率為100%。
 
不合（hé）格（gé）產品中，1批次食品檢出汙染（rǎn）物超標問題，為綏化市海倫市蕊（ruǐ）竹超市銷售的標稱（chēng）海倫市鴻潤糧（liáng）油加工有限公司生產的（de）海倫城大豆油（生產日期：2020年10月17日），苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
 
苯並[a]芘屬於多環芳烴類環境汙染物，在環境中廣泛存在。《食品安全國家標準 食品中汙染（rǎn）物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其製品中苯並[a]芘最大限量為10 μg/kg。造成食用（yòng）植物油中苯並[a]芘不合格的原因可能是食用（yòng）油原料在生（shēng）長、收儲、晾曬過程中已受到汙染，生產企業（yè）把關不嚴（yán），使用了受汙染的（de）原料導致；也（yě）可能是生產環節（jiē）的關鍵工藝控製不當，導致油料發生熱解或熱聚反應形成苯並[a]芘；還可能是油脂加工時受到設備中潤滑（huá）機油和不合格食品（pǐn）包裝材料汙染（rǎn）所致。
 
此外，還有2批次食品檢出微生物汙染問題，分（fèn）別為（wéi）伊春市嘉蔭縣朝陽鎮金亨食品超市銷售的標稱河北省邯鄲市（shì）萬康食品有限公司（sī）生產的蘋果汁果味飲（yǐn）料（生產日期：2020年7月25日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；齊齊哈爾市富裕縣（xiàn）物爾美超市銷售的標稱富裕縣大地釀造有限責任公司生產（chǎn）的大地情醬油（生產日（rì）期：2020年10月11日），菌落總（zǒng）數不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性（xìng）微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。造成菌落總數不合格的原因可能是生產企（qǐ）業所使用的原輔料初始（shǐ）菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導（dǎo）致；也可能是生產加工過程中衛生（shēng）條件控製不嚴格所致；還有可能與產品包裝密封（fēng）不嚴、儲（chǔ）運條件控製不當有關。
 
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場（chǎng）監管局已責成轄區市場監管部（bù）門立即組織開展了核查（chá）處（chù）置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回（huí）等風險控製措施，對違法（fǎ）違規行為依法查處，並將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
不合格產品信息
調味品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱（chēng） 標稱生產企業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址（zhǐ） 樣品名稱 規格型號 商標（biāo） 生產日期 不合（hé）格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 富裕縣大地釀造有限責任公司 富裕縣新華路（lù）38號 富裕縣物爾美超市 黑（hēi）龍江省齊齊哈爾市富裕縣富裕鎮四街富（fù）裕商城（00單元01層101號（hào））（倉庫地址） 大地情醬油 350mL/袋 大地情 2020/10/11 菌落總數 2.1×104,
2.6×104,
3.9×104,
2.6×104,
2.2×104
CFU/mL 		n=5,c=2,
m=5×10³,
M=5×104
CFU/mL 		黑（hēi）龍江省（shěng）華測檢測技術有限公司
飲料監督抽檢不合格產品信（xìn）息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣（yàng）單位地址 樣品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 邯鄲市萬康食品有限公司 河北省（shěng）邯鄲（dān）市大名縣黃金（jīn）堤鄉四（sì）村村東（dōng）500米（215省道西側萬康工業園（yuán）） 嘉（jiā）蔭縣朝陽鎮金亨食品超市 嘉蔭縣朝陽鎮（zhèn）江山路江山花園A座門市房（fáng） 蘋果汁果味（wèi）飲料 350ml/瓶 溢汁園 2020/7/25 菌落總數 8.4×103,
1.1×104,
7.7×103,
9.1×103,
9.8×103
CFU/mL 		n=5,c=2,m=102,M=104
CFU/mL 		黑龍江省華測檢測技（jì）術有限公司
食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格產品信息
序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱（chēng）生產企（qǐ）業地址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號（hào） 商標 生產（chǎn）日期 不合格項目 檢驗結果（guǒ） 標準值 檢驗機構
1 海倫市鴻潤糧油加（jiā）工有限公司 黑龍江省（shěng）海倫市前進鎮前永安村 海倫市蕊竹超市 黑龍江省綏化市（shì）海倫市（shì）向陽街（jiē）一委2組雷（léi）炎（yán）大街路北興盛路東北極星主樓一層東半部 海倫城大豆油 1.8L/瓶 / 2020/10/17 苯並[a]芘 21.5 μg/kg ≤10 μg/kg 初檢機構：黑（hēi）龍江省華測檢測（cè）技術有限公司（sī）；複檢（jiǎn）機構：國家農林副產品質量監督檢驗中心
（來源：黑龍江省市（shì）場監（jiān）督管理局）

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