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注意！上海（hǎi）這些食品檢出不合（hé）格，有土雞蛋、鯽魚、蝦蛄
時間：2021-06-24 10:17:57 來源：轉載食品夥伴網 點擊：408次
6月23日，上海市市場監督（dū）管理局發（fā）布2021年第23期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息（xī）涉及6大類食品，包括：糕點、蔬菜製品、茶葉及相關製（zhì）品、方便食品、嬰幼兒配方食品、食用農產品等。抽檢樣（yàng）品共計476批次，其中合格473次、不合格3批（pī）次。
 
抽檢信息顯示，不合格食品為3批次食用農（nóng）產品，分別為上海江灣華聯（lián）吉買盛購物有限公（gōng）司在百聯全渠道（dào）電子商務有（yǒu）限公司銷售的上海榮維禽（qín）蛋（dàn）製品廠生（shēng）產的土雞蛋，氟苯尼考不（bú）合格；郭國順在北京三快科技有（yǒu）限公司（sī）（美團網）銷售的鯽魚，孔雀石綠不合格；上海市寶山區恒海水產行銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）超標。
 
氟苯（běn）尼考又稱氟（fú）甲碸黴（méi）素，是農業部批準使用的動物專用抗（kàng）菌藥，主要用（yòng）於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準食品中獸（shòu）藥最大殘留限（xiàn）量》（GB31650-2019）中規定，氟苯尼考在（zài）產蛋家（jiā）禽中禁用（yòng）（禽蛋中不（bú）得檢出）。正（zhèng）常情況下消（xiāo）費者不必對禽蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食（shí）用氟苯尼考殘（cán）留超標的食品，對（duì）人體健康可能有一定影響。
 
孔雀石綠屬於三苯甲烷類化學物，既是（shì）染料，也是殺真（zhēn）菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《中華人（rén）民共和國農業農村部公共 第250號》中規定，該類藥物為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體（tǐ）健康（kāng）。
 
鎘是水產品中常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全（quán）國家標準 食品中汙（wū）染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在（zài）鮮凍水產動物（甲殼類（lèi））中最大限量為0.5mg/kg。水產品出現鎘超標，有可能是（shì）在養殖過程中，環境內鎘元素（sù）富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性（xìng），長期大量（liàng）攝入鎘含量超標的食品可能（néng）導致腎和骨骼損傷等。
 
對上（shàng）述抽檢中發現的不合格產品，上海（hǎi）市市（shì）場（chǎng）監督管理局已要求相關區市場監督（dū）管理（lǐ）局及時對不合（hé）格食品及其（qí）生產經營者進（jìn）行調查處（chù）理，依法查處，進一步督促企業履行法定義（yì）務（wù），並將相關情況記入食品生產經營者食品安全（quán）信（xìn）用檔案。查（chá）處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開（kāi）。
不（bú）合格產品信息
序號 標稱生（shēng）產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽（chōu）樣單位地址 網（wǎng）店商（shāng）鋪名稱 網抽平（píng）台名（míng）稱 食（shí）品名稱 規（guī）格型號 商標 生產日期（qī）/批號 不合格項（xiàng）目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗（yàn）機構
1 上海榮維禽蛋製品廠 上海市青浦區滬青平公路9432號 上海江灣（wān）華（huá）聯吉買盛購物有限公司 上海市逸仙路580號1-4樓 吉買盛（shèng）江灣店 百聯全渠道（dào）電子商務有限公司 土雞蛋 360g/盒 榮維 2021-04-05 5.21μg/kg║氟苯（běn）尼考║不得檢出 食用（yòng）農產品（pǐn） 上海格瑞產品（pǐn）檢測有限公司
2 / / 郭國順 上海市鬆江區嶽陽街道人民北路196號招商農貿市場內 品森活農貿 北京三快科（kē）技有限公司（美團網） 鯽魚 散裝 / 2021-04-10 孔雀石（shí）綠║6.31μg/kg║不（bú）得檢（jiǎn）出 食用農產品 品測（上海）檢測科技（jì）有限公司（sī）
3 / / 上海市寶山（shān）區恒海水產行 上海市寶山區鐵城路1555號市場（chǎng）內H1-310 / / 蝦蛄 散裝稱重 / 2021-4-14 鎘(以（yǐ）Cd計)║2.0mg/kg║ 
≤0.5mg/kg 		食用農產品 寧（níng）波海（hǎi）關技術中心
（來源：上海市市場監督管理局）

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