葡（pú）萄酒、月餅、飲用水……新疆這7批次食品檢出（chū）不合（hé）格
時間：2021-06-24 10:22:33 來源：轉載食品夥伴網 點擊：385次
4批次食品檢出質量指標（biāo）不達標
4批次（cì）食品檢出（chū）質量指標不達標，分別為溫泉縣愛民超市銷售的、標稱新疆溫泉縣溫（wēn）泉工業園帝泊食（shí）品有（yǒu）限責任公司生產的飲用天然山（shān）泉水，界限指標-鍶和界限指標-偏矽酸均不符合食品安全國家標準規（guī）定；沙灣縣三道（dào）河子鎮四季鮮（xiān）便利店銷售的、標稱生產企業地址為新疆昌吉州呼圖壁縣工業（yè）園區紡織服裝產業（yè）園的新疆豐盛食品（pǐn）有限公司生產的麻排餅幹（酥性餅（bǐng）幹），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全（quán）國家標準規定；和靜豐源超市有限公司銷售的、標稱（chēng）長（zhǎng）沙奇思享食品有限公司（sī）生產的經典綠豆糕·豆沙（shā）餡【熱加工·烘烤類糕點】，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定（dìng）；裕民縣葛（gě）煥水果幹（gàn）果店銷售的、標稱生產（chǎn）企業地（dì）址為新（xīn）疆伊寧市伊寧園區綏定路的新疆德利園食品有限責任公司生產的老五仁（廣式月餅），過氧（yǎng）化（huà）值（以脂肪計）不符合食品安（ān）全國家標準規定。
界限指標是區別天然礦泉水（shuǐ）與其他
飲用水的主要品質（zhì）指標。界限指標（biāo）包括鋰、鍶、鋅、碘化物、偏矽酸、硒（xī）、遊離二氧化碳（tàn）和溶解性總固體八個項目，飲用天（tiān）然礦泉水產（chǎn）品應有一項（或（huò）一項以上）指標符（fú）合標準的規定（dìng）要求。《飲用天（tiān）然（rán）礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，鍶的標（biāo）準值應（yīng）不低於0.20mg/L；偏矽酸的標準值應不低於25.0mg/L。實際檢（jiǎn）測的界限指標含量（liàng）應達到（dào）國家標準要求，也（yě）應符合產品標簽標示要求。本次抽檢發現的不合格產品（pǐn）的包裝標簽（qiān）明示值鍶和偏矽酸對應（yīng）分別為0.21mg/L-0.30mg/L和44.4mg/L-69.8mg/L。天然礦（kuàng）泉水的界限指（zhǐ）標不達標原（yuán）因可能是水處（chù）理過度使（shǐ）元素損失；也有可能是水源受環境、季（jì）節等（děng）因素影響使界限指標含量波動，最終導致終產品中界限指標（biāo）不達（dá）標。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被（bèi）氧（yǎng）化（huà）形成過氧化物，是油脂（zhī）酸敗的早期指標（biāo）。《食品安全國家（jiā）標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）和《食品安全國家標準 餅幹》（GB 7100-2015）中規定，糕點和餅幹中過氧化（huà）值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。過氧化值超標（biāo）的原因，可（kě）能是（shì）產品用油已經變質，或者（zhě）產品在儲存過程中環境條件控（kòng）製不當（dāng）導致產品酸敗；也（yě）可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有（yǒu）效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
2批次（cì）食品（pǐn）檢出超範圍、超限量使用食品添加劑
2批次食（shí）品（pǐn）檢出超範圍、超限（xiàn）量使用食品添加（jiā）劑（jì），分別為被抽樣單位地址（zhǐ）為新疆烏魯木（mù）齊市沙依巴克（kè）區紅廟子路271號5棟綜合樓1層的沙依巴克區紅廟（miào）子路鑫盛美益添超市銷（xiāo）售的、吐魯番葡城酒業有限責任（rèn）公司生產的葡城（chéng）沽（gū）堡全汁葡萄酒，三氯蔗糖不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；新（xīn）疆眾福（fú）澳洋供應鏈管理有限公司策勒分公（gōng）司銷售（shòu）的、標稱生（shēng）產企業地址為新疆（jiāng）喀什地區疏勒縣南疆（jiāng）齊魯工業園區產業孵化園A區的新疆金陽果業有限（xiàn）公司生產（chǎn）的沙漠熱一汗配（pèi）製酒（jiǔ），苯甲酸及其鈉（nà）鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產中常用（yòng）的甜味劑。《食品安全國家標準
食（shí）品添（tiān）加劑使用（yòng）標準》（GB 2760-2014）中規定，葡萄酒中不得使用三氯蔗（zhè）糖。葡萄酒中檢出三氯蔗糖的原因（yīn），可能是生產企業為（wéi）改善產品感官而違規添加，也可能是葡萄酒與（yǔ）其他（tā）發（fā）酵（jiào）酒或配製酒在生產過程中交叉汙染等導致。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一（yī）種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會對（duì）健康造（zào）成一定影響。《食品安全國家標準 食（shí）品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸（suān）及其鈉（nà）鹽（以苯（běn）甲酸計）在配製酒中最大使用量均為0.4g/kg。
此外，還有1批次（cì）食（shí）品檢出其他汙染物，為（wéi）阿克陶縣樂萬家超市銷售的、標稱阿克陶縣慕峰水業有限公司生產的公格（gé）爾（ěr）天然冰川水（其他飲用水），亞（yà）硝酸鹽（yán）（以NO2-計）不符合食品安全國家標準規定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被汙染的（de）情況。《食品（pǐn）安（ān）全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，包裝飲用（yòng）水（shuǐ）（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO2-計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來（lái），硝酸鹽有天然來源和人為來源（yuán），水體被細菌汙染後，在一定溫度下細菌會釋放（fàng）出硝酸鹽還原酶（méi），將水中的硝酸鹽還原成亞硝（xiāo）酸鹽，另外如果消毒（dú）控製不當，也會導致輸水係（xì）統中（zhōng）亞硝酸鹽濃度升高。
對抽檢中發（fā）現的不合格食品（pǐn），新疆自治（zhì）區市場監督管理局（jú）已責成相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產（chǎn）品流（liú）向，采取下架召回不合格產品等（děng）措（cuò）施（shī）控製風險；對違法違規行為，依法從嚴（yán）處理；及時將風險防控措施和核（hé）查（chá）處置情況向社（shè）會公示。
不（bú）合格產品信息
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飲料監督抽檢不合（hé）格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽（chōu）樣單位地（dì）址
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樣品名稱
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規格型號（hào）
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢（jiǎn）驗（yàn）結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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新疆溫泉縣溫泉工（gōng）業園帝泊食品有限責任公司
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新疆溫泉縣博格達爾鎮溫泉工業園（yuán）興漁路02-2
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溫泉（quán）縣愛民超市
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新疆博州溫泉縣博格達商場負一樓
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飲用天然山泉水
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500ml/瓶
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/
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2020-06-08/2020/06/08
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界限指標（biāo）-鍶；
界限指標-偏矽酸
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未檢出（chū）；未檢（jiǎn）出
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0.21mg/L～0.30mg/L（標簽明示）；44.4mg/L～69.8mg/L（標簽明示）
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貴州省檢測技術研究應用中（zhōng）心（xīn）
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2
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阿克陶縣慕（mù）峰水業有限公司
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新疆克州阿（ā）克陶縣奧依塔（tǎ）克鎮恰勒瑪艾日克村
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阿克陶縣樂（lè）萬家超市
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新疆克州阿（ā）克陶縣白山路5院1號樓107號門麵房
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公格爾天然冰川水（其他飲用水）
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400ml/瓶
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公格爾
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2019-07-02/公格爾20190702
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亞硝酸鹽(以（yǐ）NO₂⁻計)
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0.0298mg/L
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≤0.005mg/L
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貴州省（shěng）檢測技術研究應用中心（xīn）
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餅幹監督抽檢不（bú）合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址（zhǐ）
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被抽樣單位（wèi）名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項（xiàng）目
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檢驗（yàn）結果
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標準值
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檢驗機構
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1
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新疆豐盛（shèng）食品有限公（gōng）司
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新疆昌吉州呼圖壁縣工業園區（qū）紡織（zhī）服裝產業園
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沙灣縣三道（dào）河子鎮四季鮮便利店
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新疆塔城地區沙灣縣桃園路4-5號（桃園二期）
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麻排餅幹（gàn）（酥（sū）性餅幹）
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450克/袋
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/
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2020-05-11/2020/05/11
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過氧化值(以（yǐ）脂肪計)
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2.7g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州省檢測技術研究應用中心
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酒類監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱
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標稱生產企業（yè）地址
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被抽樣單（dān）位名稱（chēng）
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被抽樣單（dān）位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產日（rì）期
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不合格項目
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檢驗結（jié）果
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標準值
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檢驗機構
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1
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吐魯番葡城酒業有限責任公司
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新（xīn）疆吐魯番市大河沿商業路32號
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沙依巴克區紅廟子路鑫盛美益（yì）添超市
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新疆烏魯木齊市沙依巴（bā）克區紅廟子路（lù）271號5棟綜合樓1層
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葡城沽堡全汁葡萄（táo）酒
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750mL/瓶
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葡城沽堡
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2016-04-17/
2016/04/17
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三氯（lǜ）蔗（zhè）糖
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0.0273g/kg
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不得使用
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貴州省檢測技術研究應用（yòng）中心
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2
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新疆金陽果業有限公司
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新疆喀什地區疏（shū）勒縣南疆齊魯 工業（yè）園區產業孵化園A區
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新疆眾福澳洋供（gòng）應鏈管理有限公司策勒分公司
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新疆和（hé）田地區策勒縣英巴紮東路42號(客運站內)
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沙漠熱一汗配製酒
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1000ml/瓶
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蒙沙力思
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2020-06-03/
2020/06/03
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
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0.670g/kg
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≤0.4g/kg
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貴州（zhōu）省檢（jiǎn）測（cè）技術研究應用中心
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糕點監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品（pǐn）名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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不合格項目
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檢驗結（jié）果
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標準值
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檢驗（yàn）機構
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1
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長沙奇思享食品有限公司
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湖（hú）南省長沙縣春華（huá）鎮大魚（yú）塘村學堂組（zǔ）138號
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和（hé）靜豐源超市有限公司
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新疆（jiāng）巴州和靜（jìng）縣開（kāi）澤東路（lù）工商所綜合（hé）樓負一層
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經典綠豆（dòu）糕·豆（dòu）沙（shā）餡【熱加工·烘烤類糕點】
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208g/袋
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奇思享+圖形商標（biāo）
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2020-09-20/2020年9月20日
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過氧化值(以脂肪計)
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0.40g/100g
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≤0.25g/100g
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貴（guì）州省檢測技術（shù）研究應用中心
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2
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新疆德利園食品有限責任公司
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新疆伊寧市伊（yī）寧園區綏定路
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裕民縣葛煥水果幹果店
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新疆塔城地區（qū）裕民縣市場步行街7—A02
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老（lǎo）五仁（廣式月餅）
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散裝（zhuāng）稱重
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德力發
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2020-09-12/2020.9.12
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過氧化值(以脂肪計)
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0.38g/100g
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≤0.25g/100g
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貴州（zhōu）省檢測技術研究應用（yòng）中心
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（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
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