海南這8批次不合格食品上黑榜，有油條、雞蛋、黃（huáng）豆芽等
時間：2021-06-25 09:44:05 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：418次
6月24日，海南省市場
監督管理局發布2021年第16期通告，海南省市場監（jiān）督管理局組織
抽檢食用農產品、
餐飲食品等6大類食（shí）品共289批次（cì），其中合格樣品281批次，不合格樣品8批次。不合格食品（pǐn）涉及食用農產品5批次，餐飲食品3批次。
5批（pī）次食用農產品檢出農獸藥殘留問題（tí）
5批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為海（hǎi）口秀英王瓊蘭蔬菜（cài）攤銷售的
黃豆芽，檢驗（yàn）項目6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；海口瓊山梓條蔬菜（cài）經營（yíng）部銷售的韭菜（cài），檢（jiǎn）驗項目啶蟲脒不符合（hé）食品安全（quán）國家標準規（guī）定；屯昌屯城金容蔬菜攤（tān）銷售的韭菜，檢驗（yàn）項目啶蟲脒（mǐ）不符合食品安全國家標準規定；澄邁福山新萬家福超市銷售的
雞蛋，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定（dìng）；澄邁（mài）永發萬家惠超市銷售的（de）年桔，檢驗項目三唑磷不符合食品安全國家標準規定。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是（shì）一種植物生長調節劑。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於（yú）豆芽（yá）生產過程中禁止使用6-苄基（jī）腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產（chǎn）者不得在豆芽（yá）生產過程中使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤（chì）黴素等物（wù）質，豆芽經營者不得經營含（hán）有（yǒu）6-苄基腺嘌呤、4-氯（lǜ）苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤黴素等物質的豆（dòu）芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（lìng）（6-BA）的原因，可能是生產者為了（le）抑製豆芽生根，提高豆芽產（chǎn）量，從而違規使（shǐ）用相關農藥。
啶（dìng）蟲脒為3%的啶蟲脒乳油，是（shì）一種新型殺蟲劑。作為一種新型殺蟲劑，除了具（jù）有觸殺和胃毒作用之外，還具有較強的滲透作用，且顯示（shì）出速（sù）效的殺（shā）蟲力（lì），持效期長（zhǎng）可（kě）達20天。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留限量（liàng）》中規定，啶蟲脒在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。本品對人畜低毒，對（duì）天（tiān）敵殺傷力（lì）小，適用於防治果樹（shù）、蔬菜等多種作（zuò）物（wù）上的半翅目害蟲。
氟（fú）苯尼考為廣譜抗菌藥（yào）物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以後立（lì）即（jí）得（dé）到廣泛應用（yòng）。一般由於飼（sì）料添加或者家禽疾病治療導致殘（cán）留累積（jī）在家禽體內。GB 31650-2019《食（shí）品安全國家標準 食品中（zhōng）獸藥最大殘留限量》中規定，氟（fú）苯尼考在雞蛋中不（bú）得檢（jiǎn）出。長期（qī）食用氟（fú）苯尼考（kǎo）殘留（liú）超標的雞蛋（dàn），對人體健康有一定風險。
3批次餐飲食品（pǐn）檢出（chū）食品添加劑問題
3批次餐飲食品檢出食品添加劑問題，分別為三亞崖州楊（yáng）偉鳳（fèng）麻辣燙（tàng）店（diàn）銷售（shòu）的（de）
油條，檢（jiǎn）驗項目鋁的殘留量（幹（gàn）樣品，以（yǐ）Al計）不符合（hé）食品安全國家標準規定；三亞海棠灣林（lín）旺家家樂（lè）點（diǎn）心店銷售（shòu）的自製油（yóu）條，檢驗項目鋁（lǚ）的殘留量（幹樣品，以Al計（jì））不符合食品安全國家標準規定（dìng）；儋州那大富利康食品店銷售的（de）油條，檢驗項目鋁的殘留量（幹樣品（pǐn），以Al計）不符合食品安全國家標準規（guī）定。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的（de）膨鬆劑和穩定（dìng）劑，使用後會產（chǎn）生鋁殘留。含鋁食品添加（jiā）劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發育。《食品安全國家（jiā）標準
食品添加劑使（shǐ）用標準》（GB 2760-2014）中規定，油炸麵製品中鋁的殘留量（liàng）為（wéi）100mg/kg。油炸麵製品中鋁的殘留量超標的原因（yīn），可能是生產者（zhě）為（wéi）增加產品口（kǒu）感，在生產加工過程中超限（xiàn）量使用含鋁食品添加劑，或者其使（shǐ）用的（de）複配食品添加劑中鋁含量過高。
對上述抽檢（jiǎn）中發現的不合（hé）格（gé）產品，當地市場監管（guǎn）部門已（yǐ）經采取措施依法予以查處，並責（zé）令食用農產品集中交（jiāo）易市（shì）場開辦者（zhě）查清進貨渠道、產地等信息並（bìng）向相關部門報告，食品生產企業查清產品流（liú）向、召回不合格產品、分析原因進（jìn）行整改；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷（xiāo）售，食品經營環節有（yǒu）關單位立即采取下架等（děng）措施防（fáng）控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門（mén）網站予以（yǐ）公（gōng）布。
不合格產品信息
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食用農產品監（jiān）督抽檢（jiǎn）不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生（shēng）產（chǎn）企業地址
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被（bèi）抽樣單位名稱
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被抽（chōu）樣單位地址（zhǐ）
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日（rì）期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機（jī）構
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備注
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1
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海口秀英王瓊蘭蔬菜攤位
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海南省海口市秀英區秀英農貿市場內蔬菜區
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黃豆芽
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2021/03/23
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6-苄（biàn）基腺嘌呤（6-BA）‖
30.4μg/kg‖不得檢出
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海南省食品檢驗檢測中（zhōng）心
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2
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海口瓊山梓條蔬菜經營部
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海南省海口市瓊山區府城鎮中山南路（lù）42號海南鳳翔蔬菜批發市場檔口C區16號
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韭菜
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2021/03/24
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啶蟲脒（mǐ）‖
0.279mg/kg‖≤0.02mg/kg
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海南省食品檢驗檢測中心
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3
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屯昌屯城金容蔬菜攤
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海南省屯昌縣屯城鎮（zhèn）農博城C區農貿市場（chǎng） J01、02號攤位
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韭菜
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2021/03/25
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啶蟲脒‖
0.725mg/kg‖≤0.02mg/kg
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海南省食品檢驗（yàn）檢測中心
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4
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澄邁福（fú）山新萬家福超市
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海南省澄邁（mài）縣福山鎮農貿市場（chǎng）2樓
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雞蛋
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2021/03/09
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氟苯尼考║3.44μg/kg║不得檢出
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海南省食品藥品檢（jiǎn）驗所（suǒ）海（hǎi）口分所
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5
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澄邁永發萬家惠超市
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海南省澄（chéng）邁縣（xiàn）永發鎮江北路312號
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年桔
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2021/04/07
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三唑磷（lín）║0.30mg/kg║≤0.2mg/kg
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海南省食品（pǐn）藥品檢驗（yàn）所海口分所
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餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱（chēng）生（shēng）產企業地（dì）址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位（wèi）地址（zhǐ）
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食品名稱
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規格型號
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商（shāng）標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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三亞崖州楊偉鳳麻辣燙店
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海（hǎi）南省三亞（yà）市崖州區南濱居興濱路91號（hào）
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油條
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散秤
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2021-03-25
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鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)║2.37×102mg/kg║≤100mg/kg
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海（hǎi）南省食品藥品檢驗所（suǒ）三（sān）亞分所
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2
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三亞海棠區（qū）閩情（qíng）小吃店
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三亞市海棠區南田機關大門口（kǒu）右側
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自製油條
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2021-03-24
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鋁的殘留量(幹樣品,以（yǐ）Al計)║3.30×102mg/kg║≤100mg/kg
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海（hǎi）南省（shěng）食品藥品檢驗所三亞（yà）分所
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3
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儋（dān）州那大富利康食品店
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海南省儋（dān）州市那大鎮軍屯市場C棟一樓Y09號鋪麵
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油條
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散裝稱樣
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2020-03-26
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鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)║877mg/kg║≤100mg/kg
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海南省（shěng）食品藥品（pǐn）檢驗所儋州分（fèn）所
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（來源（yuán）：海南省市場監督管理局）
本文關鍵（jiàn）詞：
