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浙江新一（yī）期抽檢（jiǎn）結果公布 14批次食品不合格！黃（huáng）鱔、多寶（bǎo）魚、汪刺魚等檢出恩諾（nuò）沙星超標
時間：2021-06-29 10:27:13 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：423次
6月25日，浙江（jiāng）省市場（chǎng）監督管理局公布了新一（yī）期食品抽檢（jiǎn）結果，抽檢的21類食品589批次樣品中，有14批次檢出不合格。
 
黃鱔、多寶（bǎo）魚、汪（wāng）刺魚等檢出恩諾沙星超標
 
不（bú）合格樣品中，有（yǒu）5批次魚檢（jiǎn）出恩諾沙星不符合（hé）食品安全國（guó）家標準規（guī）定，分別為（wéi）：嵊州市江（jiāng）濱市（shì）場個（gè）體（tǐ）工商戶周孝軍攤位銷售的黃鱔、黃龍農貿市場溫州市鹿城區雙嶼鑫磊水產攤銷售的鱸魚（yú）、溫州市豐源農貿市（shì）場賈成娟攤位銷售的汪刺魚、舟山市定海（hǎi）區海龍農貿市場李喬攤位銷售的泥鰍、衢州雙發農貿（mào）市場胡祥明攤（tān）位銷售的多寶（bǎo）魚。
 
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是（shì）一類人（rén）工（gōng）合成的廣譜抗菌藥（yào），用於治療動物的皮膚感染、呼吸（xī）道感染等，是（shì）動物專屬用（yòng）藥。《食（shí）品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩（ēn）諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和（hé）計）在魚的皮和肉中的（de）最高殘留（liú）限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健（jiàn）康有一定影響。
 
燒麥、甜煉乳等（děng）4批次檢出菌落總數超標
 
不合格樣品中，有4批次檢出（chū）菌落總數不符合食品安全國家標準規定（dìng），分別為：溫州現代農貿城張（zhāng）國華調味品店銷售的（de）標（biāo）稱浙（zhè）江皂李湖綠色食品有限公司生產（chǎn）的脆（cuì）皮年糕（gāo）條、金華市好源乳業有限（xiàn）公司在天貓（網（wǎng）店）銷售的標稱金華市好源乳業有限公司生產的甜煉乳、溫州現代農貿城阿丹糧食複製品店銷售的標（biāo）稱寧波市江北慈城莊永大年糕廠生產（chǎn）的切片年糕、浙江（jiāng）家家福超市有限公司（sī）餘（yú）姚伊頓店銷售的（de）標稱慈溪市允諾食品有限公司生產的燒麥。
 
菌落總數是（shì）指示性微生物指標，主（zhǔ）要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能（néng）未按（àn）要求嚴格控製生產加工過程的衛生條件，或（huò）者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封（fēng）不嚴，儲運條（tiáo）件控製（zhì）不當等有關。
 
5批次樣品檢出質量指標不達標
 
不合格樣（yàng）品中，有5批次樣品檢出質量指標不達標。其中，有3批次樣品（pǐn）檢出酒精度不符合產品明示（shì）標準及質量要求，分別為：臨安浙皖農貿（mào）城譚氏鑫味（wèi）調味品商行銷售的標稱（chēng）浙江安吉原味年代酒業有（yǒu）限公司生產的糯米（mǐ）黃酒、慈溪市周巷建剛食品店銷售的標稱餘姚（yáo）市丈亭河姆渡酒廠生（shēng）產的液（yè）態法白酒（jiǔ）、桐鄉市明鴻食品有限公司在京東（網店）銷售的標稱桐鄉市古鎮酒業有限公司生產的陶複昌楊梅（méi）酒。
 
酒精度又叫酒度，反映（yìng）了酒中（zhōng）乙醇（chún）（酒精）的含量，是酒類的（de）品質指標之一。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控製不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。
 
還（hái）有（yǒu）2批（pī）次不合格樣品為：嘉興永輝超市有限公司海寧銀（yín）泰分公司銷售的小香米酥檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國（guó）家標準（zhǔn）規定；浙江富（fù）國超（chāo）市有限公司化工（gōng）路店銷售的標稱桐鄉市姚莊（zhuāng）釀（niàng）造食品有限公（gōng）司生產的玫瑰米（mǐ）醋（固態發酵）檢出不揮發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的（de）不（bú）合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予（yǔ）以查處。要求寧波、湖（hú）州、嘉興、紹興、金華等地市場監管部門督（dū）促食品生（shēng）產企業查清產（chǎn）品（pǐn）流向、召回不合格產（chǎn）品、分（fèn）析原因進行（háng）整改；要（yào）求杭州、寧波、溫州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟（zhōu）山等地市場監管部門督（dū）促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。以上（shàng）市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防（fáng）控措施，3個月內向浙江省市場監（jiān）督管理局報告核（hé）查處置（zhì）情況並向社會公布。
 
浙江（jiāng）省市場監（jiān）督管理局食品安全監督抽（chōu）檢信息通告（2021年第21期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業（yè）地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地（dì）址 食品名（míng）稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值 檢驗機構 備注
1 桐鄉市姚莊釀造食品有限公司 浙江省桐鄉市人民路1880號15幢3層 浙江（jiāng）富國超市有限公司化工路店 浙江省（shěng）金華市義烏市（shì）稠城街道化（huà）工路18號 玫瑰米醋(固態發酵) 350ml/袋 姚莊+圖案 2021/1/9 不揮發酸(以乳酸計)║0.29g/100mL║≥0.50g/100mL 寧波（bō）海關技術中心 複檢（jiǎn）不合格（gé）
2 / / 嵊州市江濱市（shì）場個體工商戶周孝軍 嵊州市江濱市場一樓西區638號 黃鱔 / / 2020/10/14 恩諾沙（shā）星║671μg/kg║≤100μg/kg 浙江方圓檢（jiǎn）測集團股份有限（xiàn）公（gōng）司 /
3 浙江皂李湖綠（lǜ）色（sè）食品有限公司（sī） 紹興市上虞區梁湖產業區 溫州現代農貿城張國華調味品店 浙江（jiāng）省溫州市甌海區甌海區溫州現代（dài）農貿城4樓05排05、06、13、15號攤位 脆皮年糕條 1千克/包 圖形商標及皂李湖 2021/2/25 菌落總數║①130000②220000③64000④260000⑤260000CFU/g║n=5 c=1 m=10000 M=100000CFU/g 寧波市產品食品質量檢驗研究院（yuàn）（寧波（bō）市纖維檢驗所） /
4 浙江安吉原味年代酒業有限公司 浙江安吉經濟開發區淨土社（shè）區（qū） 臨安浙（zhè）皖農貿城譚氏鑫味調（diào）味品商行 浙江省臨安錦北街道浙皖農貿城F4108-109號 糯米（mǐ）黃酒 7.0%vol 350ml/袋 / 2021/1/18 酒精度║9.4（標（biāo）簽（qiān）值為7.0）%vol║酒精度≥6.0%vol，標簽所示值與實測值之（zhī）間差（chà）為±1.0%vol 浙（zhè）江省檢驗檢疫科學（xué）技（jì）術研究院 /
5 / / 黃龍農貿市場（chǎng）溫州（zhōu）市鹿城區雙嶼鑫磊水產攤 浙江省溫州（zhōu）市鹿城區雙嶼街道黃龍農貿市場 鱸魚 / / 2020/10/23 恩諾（nuò）沙星║182μg/kg║≤100μg/kg 浙江省檢驗檢疫科學（xué）技術研（yán）究院 /
6 寧波市江北慈城莊永大年糕廠 寧波市慈城鎮日新路88號 溫州現代農貿城阿丹糧食複製品店 浙江省溫州市甌海區（qū）溫州現代農貿城03樓01排07號攤位 切片年（nián）糕 400克/包 莊永大及圖形商標 2021/2/2 菌（jun1）落總數║①300000②290000③120000④240000⑤＞300000CFU/g║n=5 c=1 m=10000 M=100000CFU/g 寧波市產品食品質量檢驗研究院（yuàn）（寧波市纖維檢驗所） /
7 餘姚市丈亭河姆渡酒廠 餘姚市丈亭工業開發園區 慈溪市周巷建剛食品店 浙江省寧波市慈溪（xī）市周巷鎮傅家片企業路86號（hào） 液（yè）態法白酒 40%VOL 2.88L/瓶 三魚（yú）及圖形商標 2021/1/6 酒精度║33.8%vol║40（明示（shì））±1.0%vol 寧波市產品食品質量（liàng）檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） /
8 / / 豐源農貿市（shì）場（chǎng）賈成娟 溫（wēn）州市豐源農（nóng）貿市場210號 汪刺魚 / / 2020/10/26 恩諾沙星║442μg/kg║≤100μg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
9 桐鄉市（shì）古鎮酒業有（yǒu）限公司 桐（tóng）鄉市烏鎮鎮五星南橋 桐鄉市明鴻食品有（yǒu）限公（gōng）司 浙江（jiāng）省嘉興市桐鄉（xiāng）市烏鎮鎮沈（shěn）家莊路（lù）18號（hào）浮瀾橋集貿市（shì）場1幢126室 陶複昌楊梅酒 28%vol 500ml/盒 陶複昌及圖形商標 2020/11/28 酒精度║25.8%vol║≥27%vol 寧波海關（guān）技術中（zhōng）心 /
10 / / 舟山市定海區海龍農貿市（shì）場李（lǐ）喬 舟山（shān）市定（dìng）海區海龍農貿市場223號攤位 泥鰍 / / 2020/11/10 恩諾沙星（xīng）║190μg/kg║≤100μg/kg 浙江方圓檢（jiǎn）測集團股份有限公司（sī） /
11 金華市（shì）好（hǎo）源乳業有限公司 金華市金東區領下工業（yè）園 金華市好源乳業（yè）有限公司 浙江省金華市金東區（qū）嶺下鎮工業（yè）園區崇禮街333號 甜煉乳 350g/罐 好源及圖形商標 2021/1/2 菌落總數（n=5）║5.7×10⁵/4.8×10⁵/7.1×10⁵/5.5×10⁵/6.2×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=30000,M=100000CFU/g 浙江（jiāng）公正檢驗中心有限公司 /
12 慈溪市允諾食品有限（xiàn）公司 浙江省寧波（慈溪（xī））綠色農產品加工基地南園路738號（hào） 浙江家家福（fú）超市（shì）有限公司餘姚伊頓店 浙江省寧波市餘姚市蘭江（jiāng）街道四明西路339號 燒麥 400克/包 雨食惠及圖形商標 2021/3/13 菌落總數║n=5,結果分別為4600,73000,26000,4200,12000CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100000CFU/g 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 /
13 / / 衢州雙發農（nóng）貿市場胡祥明 浙江省衢州市柯城區佳美巷10號（衢州雙發農貿市場內（nèi）） 多寶魚 / / 2020/11/12 恩諾（nuò）沙星║221μg/kg║≤100μg/kg 浙江方圓檢測集團（tuán）股（gǔ）份有限公（gōng）司 /
14 / / 嘉（jiā）興永輝超市有限公司海寧銀泰分公（gōng）司 浙江省嘉興市海寧市海洲街道海昌南路365號負一層、負二層 小香米酥 散裝稱（chēng）重 / 2021/1/15 酸價(以脂肪計)║7.0mg/g║≤5mg/g 浙江省食品藥品檢驗研究院 /
（來源：浙江（jiāng）省市場監督（dū）管理（lǐ）局）

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