愛（ài）吃的你當心啦！上海這2批次韭菜檢出農藥殘留、重金（jīn）屬汙染超標
時間：2021-07-15 09:42:50 來源：轉載食品夥伴網 點擊：434次
抽檢信息顯示，不合格樣品為2批次
韭菜，分別為（wéi）由尚發紅供貨、上海七寶商城農副（fù）產品（pǐn）綜（zōng）合交易市場經營（yíng）管理有限公司郝清華銷售的韭菜，腐黴利超標；由上海聞甜果蔬（shū）專業合（hé）作社供貨、上海市楊浦區劉恒鬆農產品經營部銷售的韭菜（cài），鎘超標。
腐黴利是一種低毒內吸性（xìng）殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用（yòng）於蔬菜及果樹的灰（huī）黴病防治。《食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中（zhōng）規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐黴利殘留量超（chāo）標的原因，可能（néng）是種植戶未嚴格（gé）按照農藥休藥期規定施用所致。腐黴（méi）利對眼睛（jīng）與皮（pí）膚有刺激作用，經口毒性低。少量的（de）
農藥殘留不會引起人體急性（xìng）中毒，但長期食用農藥殘（cán）留超標的食品（pǐn），對人體健康有一定影響。
鎘是最常見的
重金屬元素（sù）汙染物之一（yī）。若長期或過（guò）多攝入鎘含量（liàng）超標的食品（pǐn），會蓄積在體內，損害腎小（xiǎo）管和腎小球（qiú），使（shǐ）腎髒發生慢性中毒。《食品安（ān）全（quán）國家標準 食品中汙染物限量（liàng）》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在韭菜中的最大限量值（zhí）為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標的原因，主要是其生長過（guò）程中對環境中的鎘元素的富集。
對上述抽檢中發現的（de）不合格產品，上海市市場監督（dū）管理局已要求（qiú）相關區市（shì）場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營（yíng）者進行調查處理，依法查處，進一步（bù）督促企業履（lǚ）行法定義務，並將相關情（qíng）況記入食（shí）品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合（hé）格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單位地址
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食品名（míng）稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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1
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供貨商：尚發紅
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供貨商地址：上海市（shì）閔行（háng）區七寶鎮淶亭北路888號蔬菜部D區18號
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上海七寶商（shāng）城農副產品綜合交易市場經營管（guǎn）理有限公司郝清華
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上海市閔行區七寶鎮淶亭北路888號蔬菜（cài）部C區81號（hào）
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韭菜
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2021/04/13
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腐黴利║2.83mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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上海市食品藥品檢驗研究院
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2
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供應商：上海聞甜果蔬專業合作社
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上海市楊浦區劉恒鬆農產（chǎn）品經營部
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上海市楊浦區軍工路2857號（國太綜合市場8-05席（xí）位）
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韭菜
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2021/04/13
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鎘（gé）(以Cd計)║0.089mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農（nóng）產品
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上海市食品藥品檢驗（yàn）研究院
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（來（lái）源：上海（hǎi）市市場監督管理局）
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