湖北第10期食品抽檢信息公布（bù） 這11批次茶、酒、油、蛋等檢出不合格
時間：2021-07-21 09:43:58 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：403次
2批（pī）次綠茶檢出草甘膦超（chāo）標
不合（hé）格樣品中，有2批次綠茶檢出草甘膦不符合食（shí）品安（ān）全國家標準規（guī）定，分別為：陽新縣興國鎮（zhèn）新塘春（chūn）茗茶銷售的標稱陽（yáng）新新（xīn）塘茶葉種植專業合（hé）作社生產（chǎn）的明前龍井（綠茶）、鄖西縣神農茶業有限責任公司銷售的標稱鄖（yún）西（xī）縣神農茶業有限責任公司生（shēng）產的神霧綠茶。
草甘膦（lìn）為非選擇（zé）性內吸性除草劑，通過葉麵（miàn）吸收並快速在植物體內傳導。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規（guī）定，茶葉中草甘膦的最（zuì）大（dà）限量值為1mg/kg。
4批次酒（jiǔ）類產品檢出（chū）不合格
不合格（gé）樣品中，有4批次酒類產品檢出不合格，分別為：襄（xiāng）陽市好鄰居連鎖超市有限公司荊門虎牙關大道分公司銷售的標稱房縣唐宮宴酒業有（yǒu）限公司生產的大棗枸杞黃酒、小黃酒；宜城市豆（dòu）豆超（chāo）市銷（xiāo）售的標稱湖北天天釀酒有限公司生產的川仔（zǎi）苦蕎酒（配製（zhì）酒）；枝江安福寺家合潤超市有限（xiàn）公司銷售的標稱湖北三結義酒業有限公（gōng）司生產的苞穀酒，均（jun1）為酒精度不符合食品安全國家標準規定。
酒（jiǔ）精度又叫酒度（dù），是（shì）指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（chún）（酒精（jīng））的毫升（shēng）數（shù），即體（tǐ）積（容量）的百分數。酒精度（dù）是酒類的一個重要（yào）理化指標，含（hán）量不達標主要影響產品的品質（zhì）。酒精度（dù）含量應符合標簽明示要求，其實測值與標簽標示值允（yǔn）許差為（wéi）±1. 0%vol。酒精度不合格可能是個別企業（yè）生產工藝控（kòng）製不嚴格或生產（chǎn）工藝水平較（jiào）低，無法有效控製酒精度（dù）高低，也有可能（néng）是（shì）生產者檢驗器具未（wèi）準確計量，檢驗結果（guǒ）出現偏差的情況。
1批次食（shí）用油檢出過氧化值超標
不合格樣品中（zhōng），有1批次食用油（yóu）檢出不合格，為：湖北（běi）金港傳奇電（diàn）子商務有限公司悅生（shēng）活店銷售的標稱（chēng）陽新富川（chuān）油脂有限責任公司生產（chǎn）的純菜油檢出過氧化（huà）值不符合食品安（ān）全國家標準規定。
過（guò）氧化值是指油脂中不飽和（hé）脂肪（fáng）酸被（bèi）氧化形成過（guò）氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一（yī）般不會對人體健康造成損（sǔn）害，但食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）中（zhōng）規定，食用植物油（包括（kuò）調和油（yóu））中過氧化值的最大限量值為0.25g/100g。植物油中過氧化值超標（biāo）的原因，可能是精煉不（bú）到（dào）位，或者產品在儲存（cún）過程中環境條件控製不當導致產品酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措（cuò）施，使得終產品油脂氧化。
3批次蛋、綠豆芽、米椒檢出不合格
不合格樣品中，有3批次蛋、綠（lǜ）豆芽、米椒檢出不合格，分別為：武漢中商超市連鎖有限公司黃石延安路店（diàn）銷售的農（nóng）村優（yōu）質雞（jī）蛋檢出沙拉沙星不符合食品安全國家標（biāo）準規定；宜城市藍夢購（gòu）物中心李街店銷售的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉以（4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全（quán）國家標準規定；個體工商戶（周家軍（jun1））銷售的米椒檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
沙拉沙星屬於第三代喹諾酮類藥，《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，沙拉沙星在雞的產蛋期禁用。
4-氯苯氧（yǎng）乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸（suān）計）又稱防落素（sù）、保果靈，是一種植物（wù）生長調節劑。《國家食（shí）品藥品監督管理總局 農業部 國家（jiā）衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺（xiàn）嘌呤等物質的公（gōng）告》（2015年第11號（hào））規定，生產者不得（dé）在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧（yǎng）乙酸鈉、赤黴素（sù）等物質，豆芽經營者（zhě）不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。
鎘是常見的重（chóng）金屬元素（sù）汙染物之一。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中汙染物限（xiàn）量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類（lèi）蔬菜、塊根和塊莖（jīng）蔬菜、莖類蔬（shū）菜、黃花菜除外（wài））中最大限量（liàng）值為0.05mg/kg。
除上（shàng）述產品外，還有1批次不合格樣品為：湖北萬禾源豆奶製品有限公司銷售的標稱湖北萬禾源豆奶製品有限公司生產的早餐奶（複合蛋白飲品）檢出蛋白質（zhì）不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
對抽檢中（zhōng）發現的不合格產（chǎn）品（pǐn），湖北省市場監督管理局已責成黃石、十堰（yàn）、襄陽、宜昌、荊門、孝感（gǎn）等（děng）市場監管部門嚴（yán）格按照《中華人民共和國
食品安全（quán）法》等規定，及（jí）時啟動（dòng）核查（chá）處（chù）置工作，依法開展調查處（chù）理。
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