智匯科技 食安專家 全國服務熱（rè）線：
北京智（zhì）雲達科技有限公司

行業資訊

注意！江蘇（sū）這8批（pī）次食品不合格，檢出恩諾沙星、菌落總數、過氧化值等超標
時間：2021-08-03 09:21:48 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：441次
江蘇省市場監管（guǎn）局發布2021年第38期通告，江蘇省市場監督（dū）管理局完成省級食品安全監督抽檢（jiǎn）任務617批次，涉及調味品、食用油、油脂及其製（zhì）品、肉製品、飲料、糕點（diǎn）、水果製品、炒貨食品（pǐn）及堅果製品和食用農產品，檢出不合格食品8批次。
 
4批次（cì）食（shí）品檢出農獸藥殘留問題
 
4批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為揚州市江都區仙女鎮杭從德海鮮店銷售（shòu）的牛蛙（wā），恩諾沙星不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；無錫市惠山區洛社鎮丁秀紅食用農產品攤銷售的雞蛋，恩諾沙星不符合食品（pǐn）安（ān）全國家標準規定；揚州市邗江區（qū）億新鮮蔬菜店銷售的（de）韭（jiǔ）菜，腐黴利不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；揚州市邗江區億新鮮（xiān）蔬菜（cài）店銷售（shòu）的豇豆，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星（xīng）屬第（dì）三（sān）代喹諾酮類藥物，是一類人工（gōng）合成的廣譜抗菌藥，用於治（zhì）療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長（zhǎng）期食用恩諾沙星超標（biāo）的食品，可能導致（zhì）在人體中蓄積，進而對人體機能產（chǎn）生危害，還可能使人體產生耐（nài）藥性菌株。《食品安全國家標（biāo）準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在家（jiā）禽和其他動物的肌肉（ròu）以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均（jun1）為100μg/kg，在家禽產蛋期禁用（雞蛋中不得檢出）。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖（zhí）戶在養殖過程中為快速控（kòng）製疫病，違規（guī）加大用藥量；也可能是養（yǎng）殖戶不遵（zūn）守休（xiū）藥期規定，致使（shǐ）產品上市銷售時殘（cán）留超標。
 
腐黴（méi）利是一種低（dī）毒內吸（xī）性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜及果樹的灰黴病防治。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2019）中規（guī）定，腐黴利在韭（jiǔ）菜中（zhōng）的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經（jīng）口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食（shí）用農藥殘留超標的食品（pǐn），對人體健康有一定（dìng）影響。
 
2批次食品（pǐn）檢（jiǎn）出微生物汙染問題
 
2批次食品檢出（chū）微生物（wù）汙染問題（tí），分別（bié）為無錫市惠山區洛社鎮宜（yí）碩隆日用品店銷售的標（biāo）稱江陰（yīn）咪絲德（dé）麥食品有限公（gōng）司生產的紫米夾心吐司麵包，菌落（luò）總數不符合食品安全國家標準規定；無錫市梁溪區鑫惠佳生活超市銷售的標（biāo）稱（chēng）蘇州市相城區黃（huáng）埭鎮酥香記食品廠生產的雲片糕（熟粉（fěn）類糕點），黴菌（jun1）不（bú）符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
菌落總數是指示（shì）性（xìng）微生物指標，主要（yào）用（yòng）來評價食品清潔度，反（fǎn）映食品在生產（chǎn）過程中是否符合衛生要求。菌落總數（shù）超標的原（yuán）因，可能是個別企業所（suǒ）使用的原輔料初始菌數較高，又未按（àn）要求嚴格控製生產加工過（guò）程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產（chǎn）品（pǐn）包裝密封不嚴、儲運條件控（kòng）製不當等有關。
 
黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，食品中黴菌超標的原因，可能是加工用原料受黴菌汙染，或是生產過程消毒不徹底，或是儲運條件控製不當導致（zhì）流通過程中樣品受黴菌汙染。
 
除上述不合格產（chǎn）品（pǐn）外（wài），還（hái）有2批次食品檢出質量指標、食品添（tiān）加劑等問題，分別為鹽城市（shì）東台市偉潤零食經營部銷售的標稱上海怡佳仁食（shí）品發展有限公司委托無錫佳果樂食（shí）品有限公司生產的多彩魚皮花生（分裝），過氧化值（以脂肪計）不符合（hé）食品安全國家標準（zhǔn）規（guī）定；淮安市漣水縣漣水中秋購（gòu）物中心銷售（shòu）的標稱徐州市陳福記食品有限公司生（shēng）產的乳酸風味飲品，脫氫乙（yǐ）酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
針對監（jiān）督抽檢中發現的（de）不合格食品，江蘇省市場監管局已責成（chéng）相（xiàng）關市級市場監管（guǎn）部門立即組（zǔ）織開展處（chù）置工作，依法查處違法行為，查（chá）清（qīng）產品（pǐn）流（liú）向，督促企（qǐ）業采取下架召（zhào）回不合格（gé）產品等措施（shī）控製風險，及時將相關情況（kuàng）向社會公開。
 
不合（hé）格產品信（xìn）息（xī）
序號 標稱生（shēng）產企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目（mù）名稱 檢驗機構 備（bèi）注（zhù）
1 標稱生產（chǎn）企業名稱（chēng）：無錫佳果樂食品有限公司；委托生（shēng）產企（qǐ）業名稱：上海怡佳仁（rén）食品發（fā）展有限公司（sī） 標稱生產企業地址：江蘇省無錫市（shì）前村（cūn）村工業（yè）園A區19號；委托生（shēng）產企（qǐ）業地址：上海市寶山區城銀路525號綠地領創17樓 東台市偉潤零食（shí）經（jīng）營部 江蘇省鹽城市東（dōng）台市富騰路（lù）82號時代豪庭1幢109室 多彩魚（yú）皮花生（分裝） / / 2021-02-21 過氧化值(以脂肪計)||0.60g/100g||≤0.50g/100g 炒貨食品及堅果製品 江蘇省市場監督管理局 初檢（jiǎn）機構：普研（上海）標準技術服務股份有限公司；複檢機構：南京（jīng）海關動植物與食品檢測中心 /
2 / / 江都區仙女鎮杭從德海鮮店 江都（dōu）區張綱農貿市場 牛蛙（wā） / / / 恩諾沙星||151μg/kg||≤100μg/kg 食用農產品 江蘇省市場監（jiān）督管理局 普研（上海）標準技術服務股（gǔ）份有限（xiàn）公司 /
3 / / 惠（huì）山區洛社（shè）鎮丁秀紅食用農產品攤 無錫市惠山區洛社鎮億豐農貿市場 雞（jī）蛋 稱（chēng）重 / / 恩諾沙星||4.14μg/kg||不得檢出 食用農產品 江（jiāng）蘇省市場監督管理局 江蘇（sū）省產品質（zhì）量監督檢驗（yàn）研究院 /
4 江（jiāng）陰咪絲德麥食品有限公司 江蘇省無錫市江陰市申（shēn）港街道亞包大道108號 惠山區洛社鎮宜碩隆日用品店 無錫市惠山區洛社鎮新興西路3號六龍商業中心0101-0102、0116-0125、0144-0152、0154-0171、0173-0175 紫米夾心吐司麵包 散裝稱重 咪絲德麥及圖形商標 2021-04-21 菌落總數||1.6×10⁴CFU/g，1.6×10⁴CFU/g，1.4×10⁴CFU/g，1.7×10⁴CFU/g，1.9×10⁴CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點 江蘇省市場監督（dū）管理局 揚州市產品（pǐn）質量監督檢驗所 /
5 蘇州市相城區黃埭鎮酥香記食品廠（chǎng） 江蘇省蘇州市相城區黃埭鎮潘陽工業園太東（dōng）路1號 梁溪區鑫（xīn）惠佳生活超市 無錫市新惠家（jiā）園161-2～161-4（1至3層）、161-5～161-10（1至2層（céng）） 雲片糕（熟粉類糕點） 包裝稱重銷售 雲滿鴻及圖形商標 2021-03-30 黴菌||2.4×10²CFU/g||≤150CFU/g 糕點 江蘇省市場監督管理局 揚州市產品質量監督檢驗所 /
6 / / 邗江區億新鮮蔬菜店 揚州（zhōu）市邗江區（qū）業恒生活廣場1號樓 韭菜 散裝稱重 / / 腐黴（méi）利（lì）||0.57mg/kg||≤0.2mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監（jiān）督管理局 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 /
7 / / 邗江區億新鮮蔬菜（cài）店 揚州市邗江區（qū）業恒生活廣（guǎng）場（chǎng）1號樓 豇豆 散裝稱重 / / 啶蟲脒||1.40mg/kg||≤0.4mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 /
8 徐州（zhōu）市陳福記食品有限公司 徐（xú）州市經濟開發區大廟鎮（zhèn）孤山市場（chǎng） 漣水中秋購物中心 漣水縣朱碼鎮安（ān）東北路中天名人灣小（xiǎo）區10號樓商鋪 乳酸風味飲品 340ml/瓶 / 2021-03-28 脫氫乙（yǐ）酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.0716g/kg||不得使用（yòng） 飲料 江蘇省市場監督（dū）管（guǎn）理局 初檢機構：上海中維檢測技術（shù）有限公司；複檢機構：江蘇省產品質量（liàng）監督檢驗研究院 /
（來源：江蘇省市場監督管理局）

本文關鍵詞：

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲達

電話（huà）：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海澱區中關村和盛大廈（xià）

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线