麵對德爾塔病毒（dú）91视频网站入口餐廳、飯店應該做哪些？
時間：2021-08-11 09:29:14 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：497次
定期核酸檢測（cè）、全員接種疫苗
在剛剛過去的7月，南京祿口國際機場（chǎng）引（yǐn）發的新冠肺炎（yán）
疫情波及了多個省份。7月全國累計報告新增本土確診病例300多例，幾乎相當於此前五個月的總和。
麵對傳播力更強的“德爾塔”變異病毒，91视频网站入口要做到：
加強餐具、炊具和冰箱、周轉箱等設施及陰冷潮濕（shī）點位消毒，保存餐具的容器要幹燥潔淨，台布、座位（wèi）套等定期清潔消毒（dú），對於顧（gù）客使用（yòng）過的菜單做到一客一消毒。
店內保持每天不少於4次（cì）的日常（cháng）消（xiāo）毒，重點部位（wèi）消毒有記錄（前廳、後廚、洗消間（jiān）、衛生間等）
嚴格落實四方責任
堅持餐廳和員工健（jiàn）康監測報告製度，做好員工（gōng）健康檔案（àn）
管理，準確掌握其健康狀況。
使用上海防疫健（jiàn）康碼登（dēng）記驗碼；專職人員對就餐人員核實體溫及“上海防疫健康碼”信息，體溫正常且上海防疫健康碼正（zhèng）常方可進入餐（cān）廳。
加強庫房進出貨管理
嚴格落實（shí）進貨查驗及索證索票製度，確保食材來源可追溯。做好采購驗收及台賬登記工作（zuò）。對產品外包裝進行消殺後，方可入庫。
員工從冷庫領取原料時按要求佩戴口罩、手套，領貨結束後對（duì）手部進行清（qīng）洗消（xiāo）毒。
而在這場（chǎng）疫情防（fáng）控的持久戰中，我（wǒ）們每個人都是重要（yào）一環，一環失守，就可能會讓千萬人（rén）的努力“歸（guī）零（líng）”。防控管理不缺位，個人防護做到位，紮緊籬笆，堵住缺口，才能頂住病（bìng）毒反撲。
本（běn）文關（guān）鍵詞：
微信掃一掃
